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“算你们狠!我不干了!”李春兰恨得咬牙切齿,更是对着夏槿和张皓怒目斜视,像是看到了八辈子的仇人,转身怒气冲冲的冲进更衣室,迅速换好衣服背着包甩门而去。
夏槿任职以后,制定了一套完善的改进方案,其中包括品牌定位,对菜品的调整,和装修风格改进三个大的方面。
下班后,张董事长拉着儿子张皓在沙发上坐下,从公文包里拿出一份文件来,“你还真没看走眼,这是你推荐的夏槿提交的改进意见书,真没想到,刚上任就能拿出这样成熟的方案来,提意很棒,说明这个问题并非她一时想起,而是在心里考虑多时,你先看看!”
张皓接过文件看了看,只见方案中提到要利用地理环境的有利优势,因Victorian地处CBD中央商务区,写字楼云集高耸入云,周边有三个大型购物广场和一个公园。因此所针对的人群应该大部分来自都市白领及周边的上班族,以及商务人士,还有一些逛公园逛商场的情侣。
那么首先环境要求清爽、优雅、舒适、明快,而现有的装修风格显得压抑、陈旧,非常不适合。我们可以在大的风格上做到统一,另外分隔出小的商务区,更加注重安静、舒适、品位和档次;而爱情是永恒的话题,也应该为恋人情侣们营造一个浪漫温馨的环境。
其次是在菜品上,应该侧重于合理的营养搭配,尤其是午餐,要能支撑白领工作一下午的精力。菜式上要丰富多样化,可以推行试吃,更好的了解食客需求。
第三是加强服务意识的培训,服务态度是服务业的重中之重。顾客进店是来花钱买享受,而不是来受气,所以要发自内心真诚的微笑面对顾客,贴心服务,营造出温馨的氛围。并增加点餐外卖服务,因有些白领工作繁忙,没有时间来餐厅。
最后就是定位,如果做好上面三条,那么将价格定位在中高档就不成问题,顾客会愿意买单。
“我觉得她的提意很到位!您认为可以采纳吗?”张皓将视线从文件上移到父亲脸上,一脸的询问。
“我认为不错,那就按她说的去做吧!Victorian的装修还是三年前的,确实早该重装了,不过还得让她做个经费预算出来。”
而接下来,夏槿在网上发布了招标书,同时考察了多家装修公司,从设计新颖美观实用度,材质环保和质优价廉工期短等多个方面综合考量,最终选出几家公司,并给出报价结合夏槿自己的意见提交给总部审核。
总部一致认为预算合理,方案可行,Victorian全面正式开始装修,而装修期间夏槿更是一天都没休息,整日头戴安全帽盯在现场,凡事亲历亲为,成了个小灰人。
还利用晚上的时间制作了开业活动彩页,让员工人提前做好宣传推广工作。到了工程末期,夏槿召集起全体员工来做卫生,在她的熏陶下,人人都把餐厅当成了自己的家和事业,全情投入,一座全新锃亮的西餐厅脱颖而出。
在开业剪彩那天,张董事长看着焕然一新的Victorian,有品位上档次,客人川流不息,座无虚席宾客盈门,不禁对夏槿刮目相看,庆幸能找到这样的人才,似乎看到了鼎泰的希望和未来,甚至一度觉得她就是未来儿媳妇的最好人选,看来得提醒自己的儿子,这么好的姑娘可得抓紧别错过了。
张皓留意到,自己的父亲在看夏槿时的眼神很亲切,和平时看自己和妹妹时一样充满温情。
虽然装修停业了几个月,但重张后效果显著,营业额日渐攀升,说明夏槿的决策是正确的。
只是张皓时常发现夏槿在有意无意观察他,她是想挑刺?还是喜欢上我了?
而随着夏槿对工作开展得越来越得心应手,每天都是精神饱满的工作状态,脸上开始洋溢出自信的笑容。张皓开始被她的职业魅力所征服,原来认真工作的女孩那么美!常常会偷偷多看她一眼,然而奇怪的是,就算偶尔碰上她的眼神,却并没有被她训斥,反而还会冲他微微一笑,这是对自己有好感吗?
自从夏槿当上经理以来,在家休息的时候越来越少,每天下班后回家时也已经是深夜,夏家父母很是心疼自己的女儿。
这天,夏妈妈借口去买菜,陪着夏槿一起下楼,实则是想陪她走一段路,刚走到楼下,就迎面碰到同一小区的周阿姨和王奶奶。
“王奶奶好!周阿姨好!”夏槿甜甜地和二位邻居打招呼。
“夏槿早!你这是去上班啊!”王奶奶一脸和蔼。
“是的,您们和我妈多聊会儿,我先走了!”
“你快去上班别迟到了!路上注意安全!”王奶奶是看着夏槿从小长大的,很是喜欢她。见她已经走远,回过头来对夏母说:“小李啊!夏槿这孩子越长越漂亮,谈男朋友了吗?”
夏母目送着夏槿离去,这才转头看着王奶奶说:“还没呢!她现在是Victorian西餐厅的经理,整天早出晚归,哪有时间谈恋爱啊,我还真替她发愁。”
“真有出息,是瞧着她怎么越来越瘦呢!”
小周一听激动地说:“李姐,我有个远房亲戚,儿子是留洋博士,眼下刚回国不久,一表人才,你问问你们家夏槿什么时间有空,让他们见上一面?”
夏母满眼惊喜,“好啊!小周,你有那男孩的照片吗?”
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