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里正心满意足的喝着小酒,对霍香梅道,“三郎家的,明天我家请吃杀彘菜,你看能否抽空来帮帮忙?就做这道酸菜扣肉和排骨山药就可以了。”。
本来霍香梅原计划明天和陈麦香去磨大豆做豆腐过年,既然里正都开口了,这不得不给面子了,“行,阿叔,我早点过去。”。
吴老汉不无遗憾的说,“明天我家也是要吃杀彘菜的,谁知叫李小子你抢了个先了。”。
“那要不,明天我上午去里正家做,想学的嫂子都过来学学看?很简单的,难不倒各位阿嫂。”,霍香梅想了想道,估计吃过这顿菜之后,就没有人不喜欢的。总不能自己一个个人家去做,会累死的。
众人纷纷表示满意,到时候有时间都会抽空去看看,学学。
等大家吃完,好些人心满意足的离开,留下来的妇子都帮忙收拾。
霍香梅赶了那群孩子出屋子玩耍,怕他们不知节制,给吃撑了。
“香梅,这些菜吃剩的,我能拿回家去吗?”,阿梅有点腼腆的问。
霍香梅赶紧道,“吃剩的,哪位阿嫂想要的都可以现在就拿走。回头把碗给我拿回来就行了,因为有些碗是借人家的。”。
其实好些妇子的碗都还有扣肉和排骨,还不少。不是她们吃剩的,就是她们不舍得多吃想拿回家的。
所以剩下来的并不多,真的是一片狼藉。霍香梅就算是再想省,也不想吃这个口水菜了。
霍香梅把剩下的不多的菜都勺进她们的碗,让她们拿回去,再把空碗拿回来。
等霍香梅把剩下的碗都洗了一遍,她们才过来还碗。笑容满面的帮忙洗刷,纷纷表示谢意,家里人非常喜欢这些菜。
自己的劳动成果能被人肯定,霍香梅觉得今天都是值得的。
等把洗干净的胡桌都搬回去,把碗盆晾好,那些妇子才离开许三郎家。
霍香梅今天的夕食还没吃,刚刚就是招呼众人。她开始时是有些饿的,可是忙得脱不了身。等她现在有空了,反而是一点胃口都没有了。在堂前待了一整天,油烟味都吃饱了。
……
腊月二十六这天,许三郎一家吃过早食后,几个娃依然说要去捡柴。
昨晚没下雪,今天是大晴天。霍香梅也不阻止他们,只是跟他们说,“你们早点回家吃午食,阿娘等你们。”。
等几个娃走了,霍香梅把昨天晚上泡的要做豆腐的黄豆拿出来洗干净。跟霍老爹一起拿着自家的小石磨慢慢的它们磨成生豆浆。
之前本来和陈麦香说好要一起做的,可是昨晚霍香梅答应了要去里正家教做菜。所以在陈麦香临走前,霍香梅就问了,“阿嫂,我明天要到里正家做吃食,这豆腐就不能跟你一起做了。你能给我拍说说这豆腐该怎么做的吗?”。
陈麦香一听霍香梅问,就详细的跟她说,“这豆腐不难做,就是磨成生豆浆之后需要加进一种东西。你家里有小石磨,不用担心,可是那种东西很多人都不会做,否则很多人家都去卖豆腐了。尽管说打铁卖豆腐都是辛苦活,可是老百姓都是不怕苦的,就怕没得吃,活不下去。”。
霍香梅倒是知道应该加卤盐,可是她就算认识卤盐是怎样的,也不知卤盐是怎么做的啊。还有就算是有了卤盐,她也不知道应该加多少进豆腐里啊。加少了做不成豆腐这她是知道的,可是加多了会不会有害健康,她真不懂。
霍香梅虚心的向陈麦香请教,“那阿嫂这怎么办?”,肯定有法子啊,否则怎么做?
果然,陈麦香道,“你磨好生豆浆了,煮好了,去吴家买些那种东西放进去就行了。你告诉白水芹,你磨了多少豆子,她自然会跟你说要加多少了。”。
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