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……
霍香梅把刷选好的小麦拿到白水芹家磨成粉,加凉水搓成一团,用干净的麻布包好放进一个瓦罐里密封起来。放在炕尾,那里晚上烧炕,温度高。
等过三五天,把瓦罐上盖的麻布拿开,拿去晒干,就是酒曲了。到底成不成,现在也不知道。先装进瓦罐再说。
“这样就行了?那麦芽呢?”许三郎不知甚么时候走过来说。
“唯唯。做酒用的麦芽不急,等麦曲晒干了,再浸泡就行。倒是给孩子做的麦芽糖可以先做了,我泡上几斤麦子,让它们发芽,大概要两三天。不过家里没有糯米,你得上蔺县买些回来。”
“唯唯。这木棉倒是撕开了,你打算怎么做?”
“已经撕完了?挺快的。”霍香梅惊喜的说。
“阿娘,我们早就完成了。看你在装麦子,不打扰你而已。”几个娃赶紧表示自己的功劳。
“真乖,那阿娘先给你们做棉被,三郎你去大娃那间房,把他们现在盖的被子拿过来。”
现在家里已经开始烧炕,倒是那本来塞着麦吉的被子,把麦吉扔了,盖着被套也不冷。
等许三郎把被套拿过来,霍香梅抖开来。
这被子当初做的就不小,有十尺左右长,宽七尺。
第52章蹲鸱做食新村锣响
也不可能直愣愣的就把木棉往里面塞。
霍香梅每隔一尺宽给缝了一道十尺长的线,弄了七个通道出来。让后让许三郎往通道里塞木棉。
塞得差不多了,再打横的缝起来,弄成一格子一格子的。木棉完全溢不出来,还不会打成一团。这被子就算是成的了。
几个娃说一听说这以后就是他们的被子了,高兴的就扑上去,这可比麦吉被舒服多了。
霍香梅赶紧制止,她可是知道的,小儿都爱躺在棉被上,“不能经常躺在棉被上面,躺久了,被子就不暖了。”
如法炮制把霍老爹屋子里的和自己屋子里的棉被都做好了。想了想,木棉还是多的,干脆拿麻布缝起来,再多做一张,以防万一,比如小儿尿床弄湿棉被了。
弄完这些天都黑了,赶紧弄夕食,霍老爹从苏家拿的那条大鱼直接做来吃了。
第二天早食过后,许三郎去蔺县买糯米还有各种调料,霍香梅在家里试着做蹲鸱的小吃食。
先试做糖蹲鸱条儿。
把蹲鸱洗干净,一个个的削皮。这东西有些人的皮肤比较敏感,弄了会觉得痒死的。霍香梅就是这种类型,来到这里也是一样,最后还是霍老爹给弄了。
再让老爹把它们切成手指那么粗。
霍香梅先用水把它煮熟了,捞起来放凉。在锅里放进些猪油,热锅凉油,把糖倒进去炒融了,再把蹲鸱条儿放进去快速的炒起来,注意要快,否则都会黏成一块了。
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