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第十四章 娄府掌勺（第2页）

“小何师傅是家传的谭家菜吗？你父亲尊讳是？”娄董夫人笑着问何雨柱。

“家父何大清，您认识？”何雨柱心知娄董夫人是谭府小姐，但面还是露出疑惑的表情。

娄晓娥抢着说道：“我母亲就是谭家人。”

娄母拍了一下娄晓娥，又对何雨柱说：“不认识，可能你父亲到谭府的时候我已经嫁人了，我在谭府时那几个大厨我都认识。”

杨厂长打着哈哈说道：“这是挺巧的，随父亲算的话，小何师傅也算是出自谭府呀。”

又对娄董说：“你别看小何师傅是厨师，他还是个文化人呢，经常在报纸发表文章的，还是帝都日报通讯员呢。”

娄董这回真的惊住了：“不得了，小何师傅还真是不同凡响呀。”

娄晓娥眼睛发亮的看着何雨柱：“你发表了那些文章？是吗？”

何雨柱谦虚的笑了笑：“都是一些短文随笔之类的，不值一提。”

娄父娄母对视一眼，心里暗自打算不提，有回头跟杨厂长聊了起来，倒是娄晓娥不停地打量何雨柱，一副很有兴趣的样子。

临走的时候，娄父让女佣打包了一大袋鸡、鸭、猪肉、干贝和淡菜等东西，又拿了一条白锡包香烟和两瓶恒兴烧坊的赖茅，何雨柱赶紧推辞。

娄父说道：“现在难得请到能做谭家菜的师父，以后有空还要麻烦你，这些东西看着多，其实也不值多少钱，那些主要是熬制高汤的材料，你就别推了。”

何雨柱最后推辞不过，想着以后还要来给娄家掌勺，到时候多点心就是了，也就收下了。

回去的路，杨厂长对何雨柱说：“娄家在抗日时期和解放战争中对我d我军帮助挺多的，也算是红色资本家吧。51年整合轧钢厂的时候，他的钢厂也并入了我们轧钢厂，现在他是我们轧钢厂的股东，如果他要请你去掌勺，你尽可能答应吧。”

红星轧钢厂的主体是接收的敌产，在建国时又整合了一些民营钢厂、钢铁加工厂和机修厂形成的一个超大型企业，何雨柱所在的厂子是红星轧钢厂的总厂，下面还有二十来个分厂，按原剧中表现出来的情况，红星轧钢厂应该是厅级企业。

何雨柱明白杨厂长这么交代的意思，就应道：“好的，厂长请放心，我会尽心尽力的。”

日子就这么一天天过去，转眼就到了“五一”劳动节，这期间他也被列为入d积极分子了，估计也是有着帝都日报通讯员身份的加成才这么快成为入d积极分子的。

到了“五一”就像开了闸似的，又到了结婚的旺季，何雨柱又开始了痛并快乐地忙活了，当然他也愿意这么的忙，一是可以增加收入，虽然这不重要，他现在还有一千多元呢；另外也是能够扩大他的交际圈，加强他的人脉关系。

这天午林主任告诉何雨柱杨厂长找他，何雨柱就赶到厂长办公室：“厂长，您找我？”

“嗯，记得你父亲是谭家菜传人吧，你学的怎么样？”杨厂长从文件堆里抬起头问何雨柱。

“还行吧，比一般大厨的要强点。”

“嗯，下午3点半你在厂大门那等我，一起去办事，没问题吧？”

“好的厂长，没问题。那我先回去干活了。”何雨柱估计是杨厂长带他到谁家里掌勺，也没多想就答应下来了。

到了下午，在厂门口了杨厂长的车，来到一栋小洋楼前面，何雨柱心想这别不是娄晓娥家吧。

下车进门，杨厂长就跟迎出来的中年人打招呼：“娄董，我这次啊专门带了个谭家菜师傅过来，您把把关，看看成色。”

“欢迎欢迎，杨厂长真是太客气了，这做菜我也不懂，来来，先进来。”娄董把杨厂长和何雨柱迎进了屋里。

杨厂长对娄董说：“这是小何师傅，也善做谭家菜，您先让人带他去厨房准备吧。”

“行，麻烦小何师傅了。”说着，娄董就让女佣带何雨柱去厨房。

到了厨房，何雨柱先检查了一下调料，再查看了一下食材。

谭家菜是著名的官府菜之一，又称“榜眼菜”，“长于干货发制”“精于高汤老火烹饪海八珍”烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，讲究慢火细做。

其实真要做谭家菜，现在让他过来时间是不够的，光是调高汤就要两三天时间，还要发干货也要大半天，不过何雨柱见着一些燕窝和鱼翅及乌参干贝等海鲜干货都已经发好了，那起码三个大菜能做了。

何雨柱等女佣出去后，不客气的把吊汤的两只整鸡和一只鸭子，还有一些干贝、火腿和肘子等装进系统背包，又从系统背包里拿出两瓷罐醇汤，开始烹制。

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