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李端懿和郭咨都是文化人,徐平便请了林文思前来相陪。
通过了姓名,李端懿对林文思道:“原来林先生是住在这里,以前常听曹宝臣太尉讲起先生,最通《春秋》三传。若是有闲,还望不吝赐教。”
林文思忙道:“防御谬赞,愧不敢当。”
诸科当中,九经和三传最是麻烦,繁难程度不下进士科。科举时除九经第一人与进士相当外,其他人却都大大不如,所以专攻这两科的人很少。林文思虽多次科考不利,但对三传已是极为精通,在京城也有名气。或许从关羽传下来的风气,名将都喜欢读《春秋》,此时又以曹玮最著名,他痴迷《春秋》三传,曾慕名请林文思谈过几次。李端懿与曹玮熟识,也有耳闻。
有了这么一个由头,酒宴便轻松了许多。
新酿的酒取上来,李端懿问徐平:“庄主,这酒就只有这一种吗?”
不管什么酒最后都要卖,终究瞒不住,徐平便道:“这酒实际上是有四种,分上、中、下,还有一种是极上的,数量极少,就难得了。”
李端懿指着桌上的酒坛问:“不知这是哪一种?”
徐平道:“不瞒太尉,这是上品。”
林文思听了这话,暗中狠狠瞪了徐平一眼,责备他不会话。这么一个有身份的人在这里,有好酒还不拿出来。不拿出来也就罢了,别出来啊。
李端懿装作没有看到,问徐平:“庄主为何不把你那极上品的拿出来尝尝?我出得起钱!”
徐平摇头:“太尉误会了。这些酒都是新酿,这种上品还好,极上品的那一种酒性太烈,酒品还在变化之中,喝了极伤身子,要陈上几个月之后才能入口。倒不是不奉承太尉。”
这个年代,话得越玄乎越让人信,徐平也有学会了。
李端懿听了就笑:“庄主这话得可不合情理,大家都是抢喝新酒,没听要特意喝陈酒的。酒放得久了岂不成醋?”
徐平道:“酒和酒不同,这几种酒再怎么放也不会酸败。哪怕就是这一种上品的酒,太尉拿回去放在阴凉地方,过上十年八年也只会变得更醇,就不要极上品的了。”
其实白酒也不是陈得越久越好,陈放只是让酒里发生反应,生成更多的有香味的酯类物质。过了一定时间这个反应也会停止,那样只会让放的酒度数越来越低,没什么好处了。但宋朝时候有谁懂这个道理?徐平只管敞开了胡,得越是神奇越好。
李端懿只是摇头,徐平也有意让这么个有身份的人物给自己的酒做宣传,便让庄客把各种酒都取了一坛摆在桌上。
指着桌上新拿来的三坛酒,徐平道:“四种酒都在桌上,太尉尽管一一品鉴。”特别指着最一坛酒头:“这里面的就是极上品,太尉有意,也只能尝一口,委实这东西现在太过伤身。”
李端懿只当是徐平故弄玄虚,昨天他已经喝过了李用和带过去的高粱大曲,除了酒味香醇酒性极烈外,也没有什么意外。
当下先从最下品的串香白酒尝酒起。先闻了闻,眼睛一亮,等酒入口,微微摇了摇头。这酒就只剩了个酒性烈,香味没有多少。糟白酒入口,却没有什么。这是别一种味道,缺了香醇,多了清爽。
最后拿起那一坛酒头,听徐平得神奇,李端懿也有些紧张。在碗里倒了一口,仰头喝下。
酒一入肚,李端懿就眉头一皱。紧闭着嘴没有话,眨眼之间,脸上便泛起了一片淡淡红晕,闭上了眼睛。
回味了好一回,李端懿才把眼睛睁开,对徐平道:“我原以为庄主在夸大言辞,没想到竟还是收着。这酒性之烈,气味之醇正,当是天下第一了。不过确实不太适合饮用,一口下肚,就要醉倒,没了喝酒的乐趣了。”
徐平把酒坛盖上:“关键还是伤身子。”
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