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因为那一队官兵,闹得人心惶惶。
街上乱了,行人赶路,摊主收摊,都打算回家避祸。
“公子,没事别在街上闲逛了,赶紧回去吧,别招祸。”摊主小声提醒了黎洛棠一句,就挑着担子走了。
黎洛棠叹气,又没捡成漏。
站在街头,想了想,决定听摊主的,不逛街了,去任家找施施玩。
这一回,任家的门子没有拦她,直接让二门的婆子领她进去找赛西施。
没有意外,赛西施在厨房里。
“施施。”黎洛棠在门口探头唤道。
“黎姐姐。”赛西施眉开眼笑,才一天没见面,可是她想她的黎姐姐了。
黎洛棠走进去问道:“在做什么?”
“在切豆腐。”赛西施在练刀工。
黎洛棠看着砧板上头发丝一般的细条豆腐,“你这是要做文思豆腐?”
“黎姐姐以前吃过文思豆腐吗?”赛西施问道。
“听说过,没吃过,今天能吃到吗?”黎洛棠笑问道。
“可以吃到。”赛西施用力点头。
豆腐已切成细丝,赛西施用沸水焯去黄水和豆腥味。
香菇去蒂,洗净,切成细丝。
去皮,洗净,煮熟的冬笋,切成细丝。
煮熟的鸡脯肉,切成细丝。
熟火腿切成细丝,焯过水的生菜叶亦切成细丝。
所有食材都切成细丝后,将香菇丝放在碗中,加鸡清汤,上笼蒸熟。
而后把炒锅放火上,舀入鸡清汤烧沸,把这些丝倒进去,放精盐烧沸,盛汤碗内中。
再取一锅放火上,舀入鸡清汤烧沸后投入豆腐丝,等豆腐丝浮上来,用漏勺捞起盛入刚才那个汤碗里。
“好了,文思豆腐做成了。”赛西施把菜放在旁边的案桌,“黎姐姐,你要不要先尝一口?”
“不要。”黎洛棠怕她一尝再尝,最后把一碗给尝没了。
赛西施又手脚麻利的做了三道菜,然后两人去了饭厅,任大奶奶也来了。
“糖糖啊,你可要来多陪陪施施,你昨儿没来,她蔫搭搭了一天,连吃饭都吃不香。”任大奶奶笑道。
“只要大嫂不嫌,我天天都来蹭饭吃。”黎洛棠笑道。
“巴不得你天天来蹭饭。”任大奶奶笑道。
闲聊了几句,三人正式开餐。
黎洛棠首先尝的就是选料极严、需要精细刀工的文思豆腐。
豆腐的口感,软嫩清醇,细密的豆腐丝更是入口即化,滋味十分鲜美,让人欲罢不能。
饭罢,黎洛棠没有带赛西施上街玩耍,而是陪她在家里玩升官图。
“我要当宰相!”赛西施豪气万丈地道。
黎洛棠一愣,万没想到赛西施还是个官迷,打趣她道:“我还以为你最想当的是厨子呢。”
“小师兄说治大国如烹小鲜,宰相是治国之臣,厨子是烹饪之才,宰相和厨子是一样的。”赛西施认真地道。
黎洛棠哑然失笑,这话听起来,似乎还有那么点道理。
陪玩的还有两个小丫头,四人轮流掷骰子。
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