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说起来,来了这边以后,简朵儿还真的没做过宫保鸡丁,别说是店里面的客人了,就算是肖母肖正阳等人,都没吃过这道菜。打定主意以后,简朵儿立马开始切鸡丁,她做美食这么多年,刀工十分的不错,每一块小小的鸡丁的大小看起来都十分的匀称。
因为制作凉皮等,家里也有花生米,材料一应俱全。
她一言不发,开始忙碌了起来,过了没多长时间,一道色香味俱全的宫保鸡丁出锅了。
因为考虑到了南方人的口味问题,简朵儿这道菜做的是甜辣口味的,十分的开胃下饭。
简朵儿做饭以后,那边的三个厨子也已经逐渐完工了。
他们分别做的是:老北京肉龙、红烧肉,以及京酱肉丝这三种菜色。
可以看得出,这三个人确实功底不错,肉龙做的十分白软,味道也很香,不断的往上冒着白烟,看起来很有食欲,红烧肉色泽很鲜亮,京酱肉丝闻起来也很不错。那个年代的京酱肉丝,没有21世纪吃的那么精致,让豆腐皮包着吃,这个就是把肉跟豆腐丝炒在一起,旁边还切了个葱丝,直接当菜夹着吃的。
在简朵儿打量他们做的菜的同时,这三个人也一直在打量简朵儿做的菜,一看见是一道宫保鸡丁,就忍不住嗤笑了一声,不为别的,这道菜简直太常见了,帝都的小饭馆里面经常能看到,味道也就一般,没有多惊艳。
他们觉得,简朵儿之所以有那么大的口气,想要开加盟店,就是仗着她的东西新颖,卖的小吃什么的都没人见过,用哗众取宠的方式,弄了不少的客人来。结果现在,她放着自己的优势不管,弄了这么一道菜,这不是找丢人呢吗?可以说,还没开始评选,三个人就已经稳操胜券。
三人倒是没有内讧,反正不管他们是谁赢了,这小姑娘就得服软,去主动跟小于总说。
简朵儿目光一扫,就看明白了三个人的轻蔑目光,也不恼,只是淡淡的道,“既然都做好了,就端出去吧。”
说完,就撩开了门帘,让旁边看着的齐老板端了出去,一个大托盘,端着四盘子菜,一起放在了挨着前台最近的一张桌子上。让齐老板端出来是因为,四个人要避嫌,这样,大家伙就分不出,哪道菜是谁做的了。
再说齐老板,他不同于外面一无所知的人们。他可是一直都在里面看着的,自然是知道那道宫保鸡丁是简老板做的,这会儿心里面别提多着急了。他对简老板的厨艺是有信心的,也瞧不上那三个鼻子孔朝天的,大家都是来加盟的,他们拽什么拽啊,有本事就滚蛋啊,搁这儿看不起谁呢?
齐老板早就在想,等简老板大显身手,看他们脸疼不疼,还有没有脸在这儿拽东拽西的。
所以在厨房里面的时候,齐老板简直比简朵儿还着急呢,在旁边看的直冒汗,结果见简朵儿做了一盘子宫保鸡丁,就有点泄气了,跟着也有点脑袋疼。
简老板厨艺好是没错,可是小姑娘怎么这么糊涂呢!做个什么不好,非要做这么常见的菜,而且他吃过宫保鸡丁,味道很一般,一点都不惊艳,没有简老板做的那些小吃味道好。
再看看别人的菜色,看起来都是大菜,味道也香,这次简老板,估计要栽了。
齐老板心里面暗暗替简朵儿着急,弄得脸色也不怎么好看了。
外面的客人也已经等的着急呢,一看到齐老板端着四盘菜,立马眼睛都亮了,刹那间都围了上来。这些客人有的是听见简朵儿说了比赛的,吃完了饭也没有走,就在这边等着了,有的是刚来的,听见别人说里面正在比赛,还有几个不知道天高地厚的看不上简老板的手艺,顿时间也来了精神,准备留下来,给简老板助阵。
四个人出来以后,人群中就有人问了,“简老板,哪一份是你做的啊?”
这话一说,周围的人全都迎合点头,那三个厨子则是脸色一变,警惕的盯着简朵儿。他们也不傻,看出来这店里的客人都跟简朵儿关系挺好的,所以才会比赛前说了那么一句,现在要是菜品说了,不就前功尽弃了吗!
齐老板一听,眼神一亮,他正怕简老板输呢,这店里的客人都这么向着简老板,要是知道了,不可能输的了!就在他想要开口的时候,简朵儿看了他一眼,看出来了,面色严肃的摇了摇头,齐老板只好灰溜溜的站在了旁边。
同时,他心里面还有些赌气,他不也是为了简老板吗,得,好心成了驴肝肺。这小姑娘本事是有,就是太自负骄傲了一点,哎,这次非得吃苦头不行。
当然,简朵儿并不知道他心中所想,只是冲着客人们轻轻的笑了笑,道,“这个暂且不能透露,为了公平起见,我们比赛事先有言,每道菜都会在评选结束后公布做菜人姓名。”
第117章比赛结果,让人大吃一惊
“大家看得起我简朵儿,就留下来品尝一下,听从内心便可。”简朵儿说完,笑着拿过了一把一次性筷子,放在了筷笼子里,先后招呼人过来尝一尝这四道菜。
见简朵儿这么说,齐老板也不能说什么了,气闷的退到一旁,看大家品尝。
这四道菜之间分隔的有些远,每道菜旁边都有一个小盒子,大家品尝完了以后,觉得哪个好吃,想要投票给哪个,就把自己手里面的筷子掰断,留下一小截,扔在小盒子里面。
很快,第一个就来试吃了。
看到这些菜色,来人直咽口水,毕竟这个年代的家里都不富裕,就算是在县城里面,能够偶尔出来下馆子,已经是非常不错的人家了,想要大口吃肉,也不是什么容易的事儿,大多数一个多月才能吃一次炖肉。
第一个人坐上来以后,先夹了一块红烧肉吃,一块肉到了嘴里,满口流油,肥瘦掺半,吃起来别提多香了,因为这人也不知道到底哪个才是简老板做的,于是也不纠结了,就按照自己的心情来就好。
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