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“不觉得。”黄胜哼了一声算是给谷平平站台:“早些年没这种比赛的时候,师父说是什么就是什么,也没见有人质疑过。”
他是老派的那种厨师,觉得一声师父大过天,平日里在景陵大饭店后厨都是说一不二的存在。台下叫嚣的那些厨师,在黄胜眼里和小学生差不了太多。
知道苏子放的身份后又尝到这份几乎完美的龙井虾仁,黄胜已经将苏子放当做可以面对面讨论技巧和交流创意的厨师。
毕竟在厨师行当,小有技巧就可以做到7分,努力就可以成为8分,但是能到9分的厨师必须是天赋、努力缺一不可。
或者可以说在顶级厨师看来,能做出9分的料理才有资格进入厨师这个圈子,才有资格讨论料理创新。
毕竟,小学生上来就想证明哥德巴赫猜想还是很有难度的事情。
“现在不一样了,年轻人也有自己的想法,和我们那时候只听师父的又不一样。我们后厨那几个新来的白案,整天都把基本功录像发到网上,说是什么创新料理,还说要像王师傅学习当网红厨师……”杨檀听到话题也加进讨论组。
“是说那个做菜的王师傅吧?手艺挺好的,应该是以前大馆子里的厨师,不过你们白案做什么?”何建民的关注点被瞬间拉偏。
“怎么,你一个做鳝鱼的还看不起白案的技巧了?”杨檀表示刚才的事情还没过去,记仇!
何建民:……
他就随口这么一说,咋感觉又得罪人了?
“只能说诱惑太多了,没多少人愿意沉下心好好做厨师了,不过总归有优秀的人愿意努力。”薛意的目光一一流过奥左、张子丹、吴平、苏子放、沐飞,露出欣慰的笑容。
眼看着台上评委讨论的话题越来越偏,台下也终于有一名普中厨师举起手。
“我想试试!”
谷平平打量了一眼举手的普中厨师,摇摇头,没有一点印象。
“卢象,楼外楼。”普中厨师自报家门。
没等谷平平说话,卢象继续开口:“谷师傅,我并非质疑,我只是想尝尝这份料理。毕竟薛老不在楼外楼以后,历届淮扬料理交流会都很少出现9分以上的龙井虾仁,我想尝尝看,9.7分的龙井虾仁到底有多好吃。”
“你认识?”梅元白转过头问薛意道。
“不认识。”薛意想了下,摇摇头。
“你认识薛老?”谷平平听到楼外楼,面色宽慰了一些。
“之前薛师傅在的时候,我在水台工作,有一次吃员工餐,有幸尝过一次,记忆犹新,所以一直苦练龙井虾仁,昨天也只得到8分,只是想对比一下。”
卢象说得诚恳,脸上却是洋溢着不屑和不信。
他和别的普中厨师不一样,父亲是一间淮扬小馆的炉头,哥哥是美食评论家,老婆是美食杂志编辑,算是半个厨师世家。
所以比赛前,他就通过渠道确定本届料理有一个初级厨师是薛意的徒弟,是走关系进来的。
前两天,他一直隐忍不发,就是为了在关键时刻打一个措手不及。
现在,恰好就是最佳时机!
在楼外楼的时候,他一直被师父看不上,觉得他只会研奇淫巧技,基本功不扎实。
现在,只要他站出来,揭露薛意联手评委组制造黑幕,他就是淮扬料理界的良心,是黑幕的揭露者,是不畏强权的斗士,也是最后得到荣誉的人!
“一个初级厨师能做出9.7分的龙井虾仁?开玩笑!就算是薛意状态在线都不一定能这么高,不是黑幕是什么?”
“这波脸,我打定了!”
卢象自信满满,一步踏出。
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