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第509章 至纯之味（第2页）

想了想，决定把赵熙的经历拉出来，反正是自己师伯，编排一下不要紧！

“我当时就觉得您可能和我师伯一样只是想着多学习几次……结果不小心就成了名厨！”

这话说出来，周安年的脸上多出几分不一样的表情：“很会说话嘛！”

“女朋友教的！”

苏子放连忙表示这都是恋爱的后遗症。

“挺好的，当年我要是有你这么会说话，也不至于单身那么久！”

周安年笑了两声，这才看向苏子放的菜品。

“汤？”

“不是！”

苏子放自豪地回答道。

能让周安年看不出这道菜的内容，自己已经成功了一半。不过另一半还要看最终的味道情况。

“也是，纯汤的话，不会配筷子的，疏忽了。”

周安年点点头，端详了几下，伸筷子去夹碗中火腿，自然被面条挡住。

“咦？有点意思！”

“用了粉条的做法来做这碗面，可以！”

没有捞到火腿，反而夹起一根面条看了半天。

“味道还不错！”

尝一口汤，再重新拨开面条将火腿和蘑菇品尝两口，周安年的表情多处些许欣慰。

“这碗面在我历来吃过的面条中能排前三！”

“嘶！”

苏子放忍不住倒吸一口冷气，周安年这个评价实在是太高了！

要知道作为国宴厨师，周安年品尝过的菜品那都是按万道来计算的，而且国内外知名餐厅，各种各样的厨师，他什么没见过？

能说出历来面条占前三，这个绝对是值得高兴的评价。

不过苏子放还是敏锐的抓住一个问题。

“那前两名都是什么面呢？”

周安年回想片刻轻声道：“第一名的面条是我偶然中吃到过的一家山城小面，所有味道都调和的十分均匀，吃完后久久不能忘怀。只可惜是一个游摊，这个就算是孤例好了，没有什么参考性。”

“第二名是夏寒秋做的一碗面，和你的这份面有点类似，却没有这么好的创意。”

“当然，那碗面，是纯素面！”

纯素面！

这三个字着实吓到了苏子放。

所谓素面，就是没有其它浇头，只是单纯一碗面的面。

可能很拗口，但是简单来说。

一般餐厅提供的素面就是面粉加水和面，做出的面条，煮开后浇上一勺味精汤调味，好心的会在撒一把葱花。

而纯素面那就是只有面条和面汤，这样的面因为味道太过清淡，很少有人能够吃下去。

而周安年居然评价一碗素面为历史第二好，就算做这碗面的厨师是夏寒秋，苏子放还是觉得夸张。

知道苏子放不太相信。

周安年也说出这碗面能够得到这么高分的原因。

“那碗面，有至纯之味！”

又是一个苏子放不能理解的新名词，一双眼睛眼巴巴看向周安年等待解释……

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