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佟华琼收回目光,和何超一起搀着洪氏下了驴车。
洪氏下了驴车后觉得头重脚轻的感觉缓解了,坚持要自己走。
谷大暑将漫儿也一同抱下了车。
“掌柜的来了。”洪小喜高兴的说道。
今日是桃花甜品发薪的日子,一大早马画藤就将月钱发给了大家。
他从前在酥食园,月钱从来都会拖延十天半月。
大家都清楚大家的月钱被冯掌柜拿去放印子钱了,洪小喜敢怒不敢言,只能心焦的死等。
而反观桃花甜品,月钱规定哪天发就哪天发,绝对不带拖泥带水的。
除了有基本月钱,还有奖金。
桃花甜品今日的氛围给过年一样。
洪小喜嚷嚷着约马画藤和秦庆友去喝酒庆祝,马画藤表示他的钱用来买书的。
谷小草则和刘巧云相约去逛首饰铺子和布料铺子,给自己打一套时新的头面,给爹娘和公婆扯两身衣裳。
众人听到佟华琼从平川县回来了,纷纷出来迎接。
由于佟华琼提前给大家公布过,她要去平川县请一位新的掌柜。
因此看到何超大家就知道这是新掌柜了。
大家帮着拎东西的拎东西,栓驴的栓驴,给佟华琼等人倒茶的倒茶。
何超感受到了大家伙的热情只觉得很庆幸,幸好在佟华琼的坚持下今日就到了燕关镇。
谷桃花说道:“大嫂和巧云嫂子已经把库房收拾出来了,庆友大哥和小喜从马账房家里搬来了一张床和桌子。”
何超道了一声谢。
陈素芬和刘巧云就把洪氏让到了临时的住处。
洪氏看到屋子虽然堆满了东西,但干净整洁。
更重要的是,住在这里不会有人说难听话,更不会有人动辄进屋翻东西。
她很满意。
“婶子,你缺什么你就说。”刘巧云对洪氏说道。
“婶子,看你身体是病了吗?要不要请个郎中瞧瞧?”陈素芬一脸关切的问道。
洪氏被陈素芬和刘巧云的热情包围,整个身心都放松下来了,笑着说道:“我身体是老毛病了,已经服过药了,无妨。”
陈素芬和刘巧云给洪氏端来了热水,拿了热饭,又叮嘱了几句,知道洪氏身体不好需要休息便相继离开了。
佟华琼见安顿好洪氏,就开始询问谷桃花和刘月娥的争执。
说白了俩人都没错。
一个是为了产品品质着想,一个是为了顾客满意度着想。
按照正确的经营理念,产品品质和顾客满意度要两手抓,都不能松懈。
因为产品的品质就决定了顾客的满意度。
现在俩人的矛盾点根本不是俩人的理念不同造成的,归根结底还是缺人造成的。
若是烘焙房里的师傅足够,出货及时,今天俩人的矛盾就不会发生。
“东家,我听了听,这不是什么问题。咱们铺子现在缺人是实情,现阶段马上招到合适的人也不现实,那只能从现有的人着手。比如预定糕点的,我刚才听到伙计们谁都可以提供预定服务,如果大家不及时沟通这就产生了所有的预定都集中在同一时间,烘焙房当然忙不过来。我寻思了一下,从明天开始大家都可以接预定的单,但预定时指派一个人专门负责登记协调出货时间。这个人还需要给烘焙房进行时间上的协调,比如做祝寿蛋糕需要多少时间,做满月蛋糕需要多少时间,所有的时间都写的清清楚楚登记在册,每个伙计都要掌握,这样再次接到预定的客人就不需要随口承诺时效。而时间久了客户对预定糕点的时间心里也会有数,再预定的时候就会提早预定给咱们留下充足的时间来准备。”
何超很快进入了掌柜的角色中,开始了参与讨论。
佟华琼笑着道:“请你来果然没错。”
何超说的这是典型的时间管理学啊。
对于企业运营来说,是最重要的一环之一。
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