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赵桓正双眼无神的坐在席位上喝闷酒,没想到竟然会被宋徽宗点名,于是慌慌张张的回答道:
“回禀父皇,孩儿……孩儿不知……”
宋徽宗眉间微蹙。
他这个皇长子性格沉闷抑郁,和闷葫芦似的压根就不讨喜,居然连灯影牛肉的典故都不知道。
赵楷见宋徽宗面露不悦,连忙出言帮赵桓解围。
“父皇,想来是大皇兄在学业上过于用功,所以没有听说过这些奇闻轶事罢了。”
“大皇兄,这道菜是前朝诗人元稹命名的。”
“因为牛肉片切得特薄,用筷子夹起来,在烛光下,红色的牛肉片上丝丝纹理,会在墙壁上映出清晰的幻影来,所以才叫做灯影牛肉。”
赵楷用筷子夹起了女子巴掌大小的灯影牛肉,放在烛火的照耀之下,投射在墙壁上的纹理细腻如丝。
就好像是皮影戏似的,看着格外有趣。
“大皇兄,这灯影牛肉在灯光照耀下的确能透出漂亮的幻影,由此可见王师傅的刀工极好啊!”
赵桓心不在焉的点了点头,继续喝起了闷酒。
他不喜欢和赵楷待在同一个地方。
因为父皇每次都会拿他和赵楷作比较。
而他不论是从接人待物、文采学识等方面都不如赵楷,这种处处都屈居人下的感觉让赵桓非常难受。
这会儿。
赵桓瞧见赵楷借机出风头,心里更是恼怒。
他双手攥紧了拳头,然后朝着宋徽宗告别:
“父皇,孩儿偶感身体不适。”
“孩儿先回去歇着了!”
宋徽宗见赵桓执意要离开,也没有劝他留下,而是面无表情的点了点头,氛围顿时凝重了不少。
眼瞧着众人都陷入了沉默。
最后还是梁师成站出来打了个圆场。
“陛下,臣听说这道菜里,最关键之处在于选材和刀工,看来王师傅的厨艺真是大有精进啊!”
宋徽宗点头道:
“王师傅的厨艺发挥稳定,很不错。”
“虽说寓意上,肖御厨做的东坡墨鱼更胜一筹,但王师傅的灯影牛肉,也让朕眼前一亮。”
梁师成提醒道:
“官家,后边还有柳娘子和袁师傅的菜肴呢!”
宋徽宗的心情不大好,但也知道挑选众国宴的厨师是迫在眉睫的事情,于是朝着柳娘子招了招手。
“柳娘子的厨艺,是名副其实的天下第一。”
“若不是柳娘子去年还在为亡夫守孝,那去年的众国宴,本来就应该让柳娘子去参加的。”
柳娘子端着她做好的菜肴来到了众人的面前。
“官家过奖了。”
“天寒地冻的,小女子为官家和诸位相公们做了盏蒸羊,诸位也能暖暖身子。”
柳娘子端出来的盏蒸羊,是盛放在杏色的敞口器皿中的,浸润着酱汁的羊肉呈现出诱人的深褐色。
每片羊肉都摆放成了牡丹花瓣的形状。
在被柳娘子端上桌以后,伴随着袅袅烟雾而缓缓绽放,如同盛开的牡丹花般绚丽夺目。
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