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试试具有减肥功效的水果拼盘（第1页）

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试试具有减肥功效的水果拼盘

原料：梨1个，青瓜半条，西芹100克，白糖适量（依个人口味适量放），白醋适量。

做法：

1.先将西芹洗净后削去表皮、撕去筋，切成小条状，放入沸水中烫一分钟后捞出过冷水，沥干待用。

2.梨去皮及核，青瓜洗净晾干，再将它们切成和西芹同样大小的条状。

3.将切好的梨、青瓜、西芹放入碗中，依个人口味加入白糖、白醋后拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时即可食用。

选购食材时应注意以下两点：

1.青瓜与西芹要选用比较嫩的口感会好一些。在选用芹菜时，用手掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折断的为老芹菜。

2.醋一定要选用纯粮酿造的白醋，这样不会破坏食物本来的颜色，口感也会好一些。

温馨小提示

以上三种食材的功效：

梨：生津、清热、止咳、化痰、润燥、解酒。

青瓜：清热解暑、生津止渴、利尿。

芹菜：清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂。

因这三种食材其性都偏凉，因而脾胃虚寒者不可多食。

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