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第34章 阿俏真能耐（第3页）

张俏把竹篓放下，“还是我来吧。”

看来是把他们给吓坏了，只是张俏没有想到，从小就在湖边长大的他们，怎么还会怕一条水蛇？

今天的收获挺大。

一共捕了十几条黄鳝，还有一斤左右的泥鳅，更有一条几斤重的水蛇。

回到柳家，柳扶儿把捕到蛇的事说了，何氏也心有余悸。

张俏倒出蛇时，柳扶儿三人还躲得远远的。直到张俏把蛇提到外面，剥了皮再提回来，他们才松了一口气。

锅里的白粥煮开了。

张俏提议趁着蛇肉新鲜，干脆吃蛇肉粥。

她切的姜丝，又让柳扶儿拔了些小葱，切了葱花备用。很快一锅鲜甜的蛇肉粥就煮好了。

柳成荫和柳絮儿一开始还坚持说不吃，被张俏哄着尝了一口后，他们就吃下两碗。

把一家人都逗笑了。

吃过早饭，柳老爹带着张俏去后山，让她帮忙看看哪样的黄土好一些？

选定后，挑了几担回去，放在院备用。

晌午前，柳老大赶着牛车回来。

东西他都买齐全了，还买了不少新坛子回来。不知他是怎么想的，还给张俏、柳扶儿，柳絮儿各买了两条红头绳。

“谢谢舅舅。”

“傻丫头，两条头绳而已。”

午饭后，大伙都心急的开始备料。张俏手把手的教他们腌咸蛋和松花皮蛋。

松花皮蛋麻烦一些。

需要把食盐，红茶末，纯碱，生石灰，松枝灰，加上适量的清水，一起放入锅内熬制成汤，捞出残渣，冷却备用。

再把经过挑选合格的鲜鸭蛋，轻轻地分层横放在缸里，装至八成满，用高粱秆将蛋面别住，防止加入汤料后鸭蛋上浮。

最后，把冷却的料汤沿缸壁徐徐倒入缸内，直至淹没鸭蛋，加盖密封。

做完一缸鸭蛋后，张俏的看向围在缸前的几人，道：“这个得腌制一个月左右，出缸后，皮蛋要用冷开水洗净，沥水晾干。最后，把泡过蛋的水跟黄土调制的泥浆，裹住皮蛋，再滚一层谷糠，置于缸内密封贮存。”

几人点头。

柳老太不吝的夸赞，“我们阿俏真能耐，这个做法，我们可都没听说过。这样种出来的，一定成功。”

张俏每次都被柳老太夸到不好意思。

似乎无论她做什么，在柳老太看来，全是对的，一定能成的。

柳老太对她，比她对自己还要有信心。

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