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292开门却未红
虽然吧的工作是辞了,但是格子铺却没有停。【】虽然已经降到了十五个格子,但依然每个月能得到一笔不错的收入,一个月有一万块钱左右。
本来是想全部交给陈信风来打理,但是却发现他没办法完全记住货品的种类,有两次都搞错了,导致进来的东西又贵又卖不出去。
所以现在基本都是陈信风在上货,徐子皓偶尔去,然后选择好需要进什么货,之后写成单子交给陈信风,赚钱了也就两个人对半分。这个钱说多不多,但是现在经济上本来就紧张,所以还暂时留着,等到公司做大之后,就可以把这边放手了。
说起来陈信风还是有些舍不得这格子铺的,一个月五千,这个收入不菲,就三凯的房价来说两个月就能买上3平米了。但是他也知道这东西做不长,也就义反顾的跟这皓哥混,在皓洁当上了一名会计。
公司开起来,格子铺这笔钱也起了不少的作用,但是更大头的还是黑爵的分成,这个月生意不是很好,但是也有3万多,买了器械租了厂房,置办一些别的东西加起来已经花了二十多万了,现在也就只剩下五万块钱不到作为流动资金。
要说现在拿着这些钱去进一批新碗也是够了,但是徐子皓担心公司效益不好,所以还是得备着些钱留着发工资,万事开头难,很多公司就是因为准备不够充分,一开始又没有起到很好的效果,结果倒掉了。
公司正式经营的第二天,雷黑子就搬了过来,成为一个搬运工。陈信风则在后巷的一个房间里租了,也是方便上班。他其实在大学的时候就已经考了会计师资格证,那时候都是考各种证,反正证越多越好,时间也相对清闲,没事就考个证来放着,不管他有用没用了。
徐子皓则贴出了招工的启事,招洗碗工,封碗工等数名,待遇面谈。
告示一贴出去,立刻招来老员工的猜疑,纷纷怀疑老板说话不算话,不打算留用他们。几下犹豫之后,终于还是出了姓吴的司机来探探口风,毕竟招工的人里面不包括司机。
司机名叫吴智杰,等身材,满脸的络腮胡子,但是年龄并不算很大,只有二十五岁。
他过来一问,徐子皓就知道了他的意思,赶紧解释道:“我这并不是要招新人换老人,我还没那么傻,只是我想着以后公司要做大,得储备着一些人,不仅如此,我还会有新的分工出来,这几天你们得先做着,具体的东西我还得花点时间整理。”
夏卓超家原本的分工很不明确,经常做一件事需要其他人一起上手,本来洗碗的得去包筷子,做封装的得去配套餐具,有时候有一个人请假,就得让其他人去做自己不熟悉的事情,甚至他家里人自己上手,连夏卓超也逃不掉,都得上去帮忙。这样的做法让徐子皓这种想当个甩手掌柜的人很难忍受,所以一定得想办法把各个工种分配清楚。
经过两天的观察,徐子皓发现有的人是全能型的,有的人则相对显得庸,这些都不是徐子皓想见到的。全能型的再能,你也只能做一件事情,不可能有分身术去做所有的,而庸的就需要找到最适合他的,给他安排好位置。
这些人毕竟都是老人,做了有一些时间了,相对来说肯定比找一个新人来要熟练一些,徐子皓招人也是为了锻炼新人。毕竟做这一行的工人也不可能长久的做。一般也就一两年就换工作了,短的甚至只有几个月,十几天做下来不愿意做了,工资都不要直接走人的都有,一旦没有多出来的人,短时间在找不到新的工人,也是一件麻烦的事情。
所以招些新人来一边让他们熟悉,一边以备不时只需,平时闲点就闲点,别忙的时候出错就行。
分工这个问题还是他们包筷子的时候像出来的。这个工作很简单,就是把洗好晾干之后的筷子放到筷子套里,然后封装。但是这么一个人人都能做的活,却体现出来了效率问题,有的人两到三秒钟一双,有的慢的包一双得花十多秒。按现在的出货速度,一天800套碗,1000双筷子,交给动作快的人,靠他自己8个工作时间下来就能全包完了,但是对于慢的,得让几个人包一天,还得加班。
徐子皓给他们分工好,然后定了合适的量,每人每天至少做那么多,做完之后就可以休息,做不完自己想办法,加班或者让别人帮忙。如果是突然要加班多做的话另外算的话还给一定补贴。
这样不仅增加了效率,同时也增长了工人们的积极性,对能效率更高的工人还有补贴,提工资也比别人提得多。能多刺激新工人多做,熟练技艺,不用像以前那样非得有人守着才做,减少了偷懒的情况,同时也能给那些熟练的工人更好的待遇,从而留住人。
工人们对这种安排还算满意,毕竟都是相对熟悉的工人,做起来也快,有的工作特别熟练的,差不多可以做两天休息一天了。而且不用像在夏卓超家那样做完一样还得去做另外一样,还能按自己时间来安排什么时候工作,只要量能完成就行。也不存在什么迟到早退的问题。
东子已经在学校办理了休学,可是来到公司之后发现徐子皓把他安排漏了,很郁闷的去找到徐子皓,想知道自己该怎么办,不可能就那么闲着吧。
徐子皓则让他先加塞进去包包筷子,或者跟着去送送碗,做一个机动的人,而本来想好要安排他去做的事情还需要些时间准备。
本来是想让东子和陈信风去当业务员,出去联系业务,这活不像外面着那么轻松,喝得多,每天也累,但是确实很锻炼人。东子毕竟太年轻了,干做苦力人他也得不到多少锻炼,当个业务员反而很好。
而现在的问题是碗还是用的旧碗,在新碗没到的时候,也不方便出去联系业务,只能先尽量维持着,等到新碗送来再说。而让他跟着去送碗也同时能跟陈信风学点东西。
送碗这事情每天得送三次,分早晚,同时要把用过的碗收回来,不管是送还是回都得有数字上的记录,清点,东子跟着一起去,有时也能跟陈信风换个班,同时还能充当个搬运工,也算是锻炼了。
何况人都有个小病小疼,这做生意又没固定的休息时间,每天都得做,总得多些人安排个轮休什么的。
这些安排大概忙了有大半个月才基本成型,里面的数据太多,要如何达到更好的分配,即合理又不浪费资源又不克扣员工,这实在是很复杂,让第一次做这事情的徐子皓突然觉得自己的管理能还真有待提高。
把这些处理完之后,一个严峻的问题又摆在了面前,已经开始有大的饭店陆续向徐子皓提出,不再用他们的碗了,想要马上结账。少了这几个大头,这业务量得少掉一大半。
迫于奈,徐子皓只得像他们提出让利,给出不运鸿更便宜的价码,让他们再多用一两个月,就这样还是走掉了两家。每天出货也就最少600套碗不到。
这些碗筷套叠,酒店卖给客人,一般是一块钱到一块五一套,而单碗则是两个封一套,一套也是卖一元。而徐子皓他们从公司出给酒店则是5到7毛钱,遇到财大气粗的老板,不在乎这些东西的能抬到7毛5甚至8毛。这需要跟他们老板谈价钱,是销售能力上的问题。而酒店在这上面的利润,有的是老板自己拿着,有的则是分给下面管理库房的员工当做福利。
在之前,夏卓超家还在做这个的时候,每天最少800套,按6毛一套的价钱算个估值,一个月最少能有个一万四,去掉几个工人一个月几百块的工资,加上水电费油费,一个月最少还是能赚个8000多。如果赶上旺季,吃饭的人多,供应的碗筷多,确实能赚一万五六以上,因为成本没增加多少。
但是徐子皓现在就不一样,为了给做大做准备,工人多了,工资就发得多,何况他这场地还是租的,还有分成出去的钱,这一个月下来到他这也就只赚个两三千了,现在业务量还要降低,那就更赚不到什么钱了。要是真正到分红的时候,就给老马西门枫他们一个人只分个几百块钱出去,他也觉得丢人,这种赚钱发,什么时候才能把持平啊。
说起来商人都有些小气,但是这不小气还真赚不了什么钱,这个地方多发点工资,那个地方多让点利,等到自己这边就剩不下多少了。
陈信风劝说道:“皓哥,咱们现在又出不了那么多货,工人又太多了,要不然先辞退掉一些,降低成本,等到做大的时候再招人嘛。”
“不行。”徐子皓当即拒绝,“好不容易把这些老人都留下来了,新人也慢慢上手了,现在赶人走,以后谁还来我这,来了之后也还得训练一段时间才能当做一个合适的劳动力。本来现在招人都不太好招,现在难得来了就先养着,如果业务突出,我照样涨工资。”
“那样你不就是在做赔本买卖么?”陈信风为难地说。
徐子皓摇摇头:“现在不是工人的业务的问题,而是我们搞销售出了问题。我们这又不是做不出那么多的碗,而是能做出来但是卖不出去。现在这样,我拿两万块给你,你赶紧去定制一批新碗过来,东子这个业务员得赶紧让他去动了,我也得多去联系联系,要不然就坐吃山空了。”
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