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第五十二章大舅哥们去摆摊(第2页)

这个安排既合理又务实,每个人都能发挥自己的长处,同时也确保了家庭的正常运转。

“那哥哥们决定要卖什么了吗?”林正阳问道。

“卖汤粉,放菜码的那种,就像你说的,县城里的厂子,大多是中午不管饭,很多人都是回家吃,我们跟你一样在中午卖。”

听到他们决定卖汤粉,林正阳觉得可行:“可以,弄个素菜码字和荤菜码字,把粉放热汤里一烫,然后浇上一勺菜码,简单又很有效率。”

卖汤粉对于大舅哥们来说是一个很好的选择,它符合了县城里工厂的工人们的实际需求。

中午需要简单快捷的午餐,而且还能通过提供不同口味的素菜和荤菜码字,满足不同人的口味需求。

汤粉的制作过程也正如林正阳所说,简单又高效,符合快餐类的食物。

只需要把粉放入热汤中一烫,然后浇上事先准备好的菜码,就能快速制作出一份美味的汤粉。

这不仅能节省时间,提高效率,还能确保食物的新鲜和口感。

此外,通过提供多样化的菜码选择,还能吸引更多的客人,增加收入。

素菜码字和荤菜码字的搭配,也能让顾客有更多的选择空间,满足不同人的口味需求。

听到林正阳觉得可行,大舅哥们的表情明显轻松不少,看来他们对卖汤粉这事也有纠结。

想到这里,林正阳问起:“哥哥们准备了什么菜码,这可是关乎汤粉好不好吃,能不能卖得出去!”

李海军自信满满的说道:“就俩个菜码,一个是木耳油豆腐碎,另一个是碎肉酱。”

这两样都是跟普通的家常菜码,本地人也容易接受。

李海军继续说道:“我们前几天在家试做过,都说好吃,所以有信心人家会来吃。”

既然菜码已经选择完成,下面就是关于定价的事儿了。

李海军说道:“正阳,你帮我们算算,一碗要卖多少钱?你毕竟比我们知道外面是什么样的。”

林正阳点点头说道:“好,我来算算,首先从米粉开始算,一斤大米差不多可以做出来1斤半到2斤湿米粉,也就是1斤湿米粉差不多5分到7分钱。”

湿米粉的做法其实很简单,就是把大米磨成米浆,然后将适量的米浆放到蒸盘里蒸成米皮,最后把米皮切成条状就完成了。

“一碗汤粉至少三两米粉,三两米粉就是价钱差不多1分钱,当然如果不够吃可以选择加粉。”

“素菜码1斤用家里面的汤勺来分装,应该可以分10勺,就是10碗。一斤素菜码的原料价格约是1块5毛钱。最后是素菜码汤粉一碗的原料成本为1毛六分钱。”

“所以你们可以给素菜码的汤面定价在最少是3毛钱至3毛3分钱这个区间,一碗最少挣个1毛4分钱吧!”

三位大舅哥听到妹夫给他们定了3毛钱至3毛3分钱这个价格,互相看了对方后,有人点头,有人一脸疑问。

李海山就有些疑问:“正阳,这一碗汤粉3毛钱会有人买吗?会不会太高了?”

李海山担心汤粉定到这个价格会对县城的人们来说可能过高了。

林正阳摇摇头解释道:“二哥,在定价3毛钱真的不高,一碗汤粉做下来要这么多道工序,然后还要运到县城,这原料成本之外的东西也是要加进去的。”

一碗汤粉背后所需的复杂工序和成本。首先,汤粉的制作需要经过多道工序,包括选材、处理、烹饪等,这些都需要投入时间和人力成本。其次,还需要将汤粉运到县城去销售,这其中涉及到了运输成本。

因此,除了原料成本之外,还有其他许多因素需要考虑进定价中。

林正阳的这个价格还是很各理的。

素菜码汤粉的定价是在3毛到3毛3分钱的区间,那肉菜码至少要多5分钱。

那个年代,想要买到猪肉并非易事,要到供销社,使用肉票才能买到。不过,市面上也存在着私人商贩售卖猪肉的情况,但他们的价格却远高于在供销社使用肉票购买,每斤差不多1块2分钱,而且这些私人商贩大多是在年末才会贩卖。

除此之外,还有一个办法就是从票贩子手中购买肉票,但这无疑又会增加成本,一张肉票大约需要花费1块7毛钱左右。

一斤肉可以分成二十勺,这样每勺差不多8分钱。

所以林正阳经过深思熟虑后提出建议,肉菜码汤粉不妨定价为3毛5分。

凌步踏红尘  带着写文系统名扬天下  被青梅破防后,我成了顶流  这次不当训练家了  我在八零成首富  悠悠而上  一事无成的我只能去当海贼王  锦绣农女:带着将军来种田  孙氏仙途  上娃综后,豪门辣妈反向带崽爆红  穿成八零假千金,我靠红包群暴富  玄学大佬爆红后,全家哭着求原谅  华娱之神豪系统  临安不夜侯  1977:开局相亲女儿国王  她想做那剑修魁首  星际大佬在年代文里努力养老  那年花开1981  火影:恶搞全忍界,开局锅影气炸  万历明君  

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