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第21节（第1页）

她给姚真在火车站找了个坐办公室的工作，姚真二姨给介绍了个对象，家里条件一般，小伙子还算清秀，就是个头不太高，他不嫌弃姚真的腿有残疾，李纺琴也不嫌弃朱怀贵的家庭条件和长相。

她二姨昨天还来棉纺厂，说两个孩子相处的挺不错的，互相都喜欢，朱家想先下定，把婚事定下来。

姚真一听李纺琴这样说，就急了，“是你们一直说我，我才去跟他逛过一次公园游了一次湖，那次还掉水里去了，怎么就成了互相喜欢了，我根本不喜欢他。”

上回在游船上就跟朱怀贵说了两人不合适，朱怀贵不听，还动起手来拉扯，姚真心里更反感挣扎躲避，这才双双掉到水里，那天之后她以为朱怀贵已经明白了她的态度，但今天朱怀贵又去车站找她，要不是姜英来，还没那么容易摆脱他。

姚真连班都不想回去上了，她怕朱怀贵又去纠缠她，“你叫我二姨回掉吧，我真不喜欢朱怀贵。”

***

姜英回去跟姜年庆说摊位租好了，是棉纺厂那边的固定摊位，卫春芹也特别高兴，棉纺厂那边的位置好，只是之前那个孙主任不租给她们，姜英说了始末，是姚真帮忙租下来的。

卫春芹问姜英打算卖什么，“我看猪杂汤不错。”

姜英笑道：“在那边卖猪杂汤就不合算了，卖不出什么钱来，我们卖卤菜吧。”

主打五香牛肉和夫妻肺片，还有其他四五样荤菜，素菜就备点腐竹海带豆皮盐水花生，那边职工多，回家不想做饭的话，带点卤味回去加个菜，生意应该不会差的。

姜英开了菜单子和调味料单子，姜年庆虽然没有做菜的天分，跟着外公后面学了两年没学出来，但是他做采买还是可以的，毕竟以前在京市最好的饭店后厨呆过，对食材的好坏是有了解的，采买的活就交给姜年庆。

第一天试水，每一种卤菜姜英备的都不太多，全部卤煮好也快到夜里十二点了，若若本来还等着要尝五香牛肉，熬不住先睡了。

顾昌东今天出警加班到比较晚，他从单位到家的那一段路正好要经过狮子胡同，原想着这么晚姜英肯定睡了，路过姜英家院门口，被里面浓郁的卤香味勾的走不动路。

又听到里面的说话声，他忍不住敲了敲门。

卫春芹放下手里的筷子，刚尝了一口卤好的牛肉，味道说不出的美妙，她找不出形容词，就是好吃，“这么晚了谁呀，我去看看。”

姜年庆把卫春芹和姜英往后一拉，警惕道：“我去看看。”

他把门开了一条小缝，随即打开门，勾着顾昌东的肩膀把他让到家里，笑道：“大兄弟，你怎么这么晚还过来？”

顾昌东看着院子里的菜盆里全是卤好的熟菜，道：“我刚出勤回来，听到院里说话的声音，想问问姜英那个摊位租好了没有？”

现在不用问了，姜英做了这么多卤菜，棉纺厂那边的摊子肯定租好了。

姜英看他风.尘仆仆，又听到他肚子咕咕叫，忙问道：“你晚饭不会还没吃吧？”

顾昌东说：“吃了啊，晚饭一人一个馒头，回去我再下碗面对付一口就行了。”

姜年庆忙说道：“你回去生火多麻烦，我们这锅灶还是热的，面团子也现成发好的，你在这吃了再回去。”

顾昌东看看姜英，悄悄揉了揉肚子没说话。

姜英重新系上围裙，说道：“就在这吃吧，我给你下碗面，你要吃宽面还是细面？”

顾昌东忙说：“怎么方便怎么来。”

卤牛肉是现成的，姜英把面团擀成薄薄的面皮，切成柳叶宽度，锅里的热水恰好开了，面条丢进去翻滚后捞出来，摆上一圈切好的牛肉薄片，浇上煤炉上炖着的骨头汤，再撒上葱花，前后不过五分钟。

姜英把面条端出来，又切了牛肉、牛筋、牛肚、百叶，用秘制的辣油、花生碎拌了一盘，在厨房里探头问了一句，“顾昌东，你吃不吃香菜？”

“我没有忌口的。”

姜英撒了一把香菜进去拌了拌，等她端到堂屋，顾昌东面条都吃下去一半了，他这是饿坏了。

姜英说：“顾昌东，你这样饱一顿饥一顿的，不到四十岁你的胃就要坏掉，你以后能按时吃饭吗？”

“我尽量。”顾昌东抬头，心想姜英这是在关心他吧，低下头的时候，他唇角带着笑。

顾昌东确实饿坏了，一个下午加半个晚上，统共就啃了口大馍，关键是姜英的手艺好，这碗面条太香了，他又尝了口夫妻肺片，麻而不辣，牛肉劲道，牛肚爽脆，味道都绝了。

这些卤菜放在哪里都能做出口碑，顾昌东说：“明天你帮我留一份，下班的时候我去你摊位上拿。”

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