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傅咏菡亲自去了市场，花了一整天的功夫，才挑出了好几口还算合格的大缸，然后让人送货上门。

新厨房虽大，可是想要一口气放置下这么多口大缸还是不可能的。不得已之下，傅咏菡只好把客厅一角给占据了，专门拿来安置这些大缸。以至于原本漂漂亮亮的客厅，如今是一进去就能看见几乎占据了小半个客厅的几口大缸，毫无美感不说，还几乎让人以为自己走错了地方。

傅咏菡看着被破坏了的客厅，暗自在心里叹了口气。

这房子还是太小了。

将来要是有条件买房子，一定要买个大点的才行，起码也得能空出好几个储藏室来安置这些杂物！

这几口缸，还是太少了。

不过暂时应该也够用了。

做酱，说麻烦也麻烦，说简单也简单，最忙碌的也不过是就是刚开始做酱的那几天而已，忙的也主要是处理各种食材和酱料的味道调配。

而等到酱料下缸之后，基本上就没什么可忙的了，只需要隔三差五的检查一下，确认没有脏东西混进去弄脏了酱水，就可以全然放下心来，坐等酱料成熟即可。

现代的食材和古时相比实在是差得太远了，傅咏菡抽空跑了好几个市场，和不少老板都混熟了，花了好几天的时间，才终于买到了勉强让自己满意的所有用得上的食材。

又忙了好几天，好不容易弄好了这几口大缸的酱，傅咏菡心里仍觉有些遗憾。

虽然大部分的酱料都可以随时制作，但也有一部分酱料是挑季节的，不到季节根本就做不成，平时想吃都吃不到。

比如有一种常被用来凉拌菜蔬的仙酱，就必须得等到春天才能做。仙酱是将精挑细选的嫩桃叶蒸熟之后，先盖上闷上七天，再拿到避光阴凉处阴上七天，最后加上适合分量的盐，等桃叶完全化成了水，也就成了。

这样做成的仙酱，拿出来烹调菜肴，无论是拌菜还是做面，滋味都非比寻常，让人食之难忘。

也不知道现代那些遭了不少污染的嫩桃叶是否合格，就算真合格，那也是明年才能想的事情了。

做好酱料没几天，傅咏菡就接到了甘映桐打来的电话。

她这才反应过来，原来不知不觉中，距离她和甘映桐上一次见面，已经过去了有半个月了！

在装修队加班加点的赶工之下，九鼎香的装修已经做得差不多了，再过个几天就能重新开业了。在纪修朗有意无意的帮助下，甘映桐已经将九鼎香内外重新整顿了一番，重新招了不少人手，就等着热闹开业的那一天了。

甘映桐这时候打电话来，为的当然是九鼎香后厨的事情。

“咏菡，后厨的人我已经重新找好了，他们的手艺我也都一一亲自试过了。”甘映桐皱着眉头道，“我觉得他们的手艺实在不怎么样，可是表哥却说九鼎香有这些人就够了。我实在是弄不明白，只好来问你了。”

毕竟这厨房的手艺要是太差的话，还怎么从范家的芙蓉酒家抢生意啊！

想打人脸却没打成，那丢脸的可就成了自己了！

哪怕别人压根儿就不知道她的打算，她心里也会觉得憋屈得很。

傅咏菡一听就明白了。

甘映桐那是好东西吃多了，嘴巴已经吃刁了，一般的东西自然就很难入她的眼了。

但是什么样的酒楼配什么样的口味，这才是应该的。

甘映桐想让酒楼的口味更好也不是不行，但是那对厨师的手艺要求肯定很高，薪水方面也会有不同的要求。对于甘映桐来说，想要请一个特级厨师都是可以的，可是真正的特级厨师又根本就不可能看得上九鼎香这么一个小小的酒楼。

纪修朗当然也可以把雅皇酒店的洪功大师傅借给甘映桐用一段时间，但是生意不是这么做的。

九鼎香必须打出自己的招牌自己的特色来，才有可能在甘州市争得自己的一席之地。

至于九鼎香能不能发展壮大，那是以后的事情，现在想那么多也没用。

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