棉花文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第5章 高大的身影(第2页)

陆宏才叹了口气说道:“还有十几缸密封在酒库里存放着。”

李公佐心里盘算着,“现如今重新酿制时间来不及,要想让粮食发酵没有十几日根本办不到。不如……。”

李公佐突然想到一个好主意,于是他轻轻拉了下陆宏才的袖子,两人走到僻静无人处,

他将自己知道的蒸馏秘法一一和盘托出,并告诉陆宏才自己的计划。

在南宋时期,就以酿造酒最为兴盛,蒸馏酒要到元代才会慢慢兴起。

而要想酿制蒸馏酒,其实也很简单,只有五步:选料-下曲-发酵-蒸馏-装酒。

前三步其实就是宋代兴盛的酿造酒,而李公佐就是想在原先酿造酒的基础上再次蒸馏,这样就等于是将酒水再次提炼。

“这方法靠谱吗?”陆宏才听完李公佐的话,有些狐疑的说道。

李公佐笑着说道:“靠不靠谱,咱们试试不就知道了。”

两人正说着,却见李府小厮程大山气喘吁吁跑到近前,拱手说道:“郎君,您要的东西我都带来了。”

李公佐闻言点头让程大山将东西搬进来。

程大山朝身后一挥手,两个工匠抬着竹筐进来,筐子里放着泥模瓦刀等工具,

李公佐上前耳语一番,两名泥瓦匠点点头,将院子里的灶台按照李公佐的要求改造一番。

等改造完成,李公佐命人将酒库里密封着的酿造酒推出来,将酒水重新混合搅拌蒸熟的粮食,然后放在灶台上的大锅里加热,

酒水在蒸馏器里冷却后从出酒口析出,这就是头酒。

而经过三次蒸馏就能变成大约九十多度的酒精。当然李公佐目前是在酿酒,倒不需要酒精。

经过一个半时辰(大约三个小时)的蒸馏,冷却器上的出酒口流出酒液。

陆宏才闻着浓郁的酒香,脸色激动的拽着李公佐的袖子,兴奋的问道:“这……这就出酒了?”

陆宏才挽起衣袖,高兴地就要上前品尝头酒,却被李公佐一把拉住,他对自家娘舅摇摇头,冷静地说道:“这是头酒,还不能饮用。”

头酒因为含杂质比较多,而且对人体有害,往往和尾酒一起二次蒸馏用。

头酒后面出的酒,才是可饮用的蒸馏酒,大概在四十到六十度左右。

陆宏才被外甥的话吓了一跳,心知是自己太过激动,有些莽撞了。这才站在后面,双手紧握伸长着脖子,紧张地看着。

李公佐命人将头酒放在一边,重新更换容器,一直等到出的酒由线状变成断线(滴流状)的时候,这酒就收集完了。

接着,李公佐将蒸馏过的酒拿给众人看,只见酒罐内的酒呈透明状,上面没有漂浮物,一股浓郁的酒香扑面而来。

陆宏才急忙推开身边围着的伙计,接过掌柜递来的长勺,舀一勺酒尝了一口。

顿时,辛辣、清冽的酒味刺激着味蕾,一道热流涌进肚子里,肠胃里就像是被火烧一样,热烘烘的。

李公佐命人将成酒分给众人品尝,自己也品了下新酿出的酒液,

这酒大概五十多度,和后世的白酒很像,不过还是略微些酸味。

估计是之前酿造时出了问题,没有后世那种绵软的口味,不过这也算不错,至少比南宋时期的黄酒好喝,度数也高。

陆宏才品尝过后,兴奋的对李公佐说道:“这酒真辣,咱们酒楼要是开售这种美酒,那些嗜酒如命的酒鬼们,还不把门槛踏破了?”

李公佐蹙了蹙挺直的眉头,说道:“这酒是不错,只是味道和口感还需要改进。”

我的超能力和恋爱都有大问题  四合院:大国工匠  这boss,简直人间清醒!  我的景点通西游  剑道第一魔  大明话事人  从不正经成就开始打碎高武  神秘复苏:地府恶鬼签到系统  华娱第一富  人在东京:开局继承温泉旅馆  诸天之反派当道  百变马丁在美漫  极道横练,撕天,裂地,葬众生  我立于百万恶女之上  谁让他踢后腰的!  诸天:无限进化  剑来  手握异世界从哥布林打造世界IP  领先人类一千年  美漫之全面进化  

热门小说推荐
我有一座商业楼

我有一座商业楼

在S市一处偏远的地方,有一幢神奇的大楼。这个大楼看上去非常的高,但是当他们进去看的时候,却并没有他们想想的那么高,但是里面的店铺,却让很多人流连忘返。如果您喜欢我有一座商业楼,别忘记分享给朋友...

江山不足聘

江山不足聘

姜云钦穿越而来,从替师从军开始,到指染山河,剑指昏君,拥有了半壁江山。让所有人始料未及的是,她竟然选择扶小皇帝上位,不要这诱人的天子宝座。大局已定,小皇帝指着山河图对姜云钦说,江山为聘,千里红妆,我只要你。深情姜云钦难道说我把江山打下来就是让你送给女人的吗?警告!怒火值已经达到魔王级别!!江山有什么好?还不如闯荡江湖。书友群1106978109如果您喜欢江山不足聘,别忘记分享给朋友...

种田之娘子有空间

种田之娘子有空间

新文太子妃种田在星际已发,敬请关注!演了个电视剧的小角色,结果一不小心便穿越了。拍拍胸口,幸好掉下山崖的时候,万能的如意门开启了,积攒够能量便可以包袱款款地回家了。在古代努力...

重生农家下堂妇,养个王爷忙种田

重生农家下堂妇,养个王爷忙种田

林初九一睁眼,就穿越到了贫瘠古代。成了一个受极品亲戚欺压的小可怜,父母憨厚老实常受欺负,还被大房欺压多年连饭都吃不饱?林初九急了,她立下志愿为以后奔小康的生活而奋斗所以分地,分家,让拜高踩低的亲戚好看,姑奶奶忙得很。但是这个意外赶山救下来的男人,怎么还主播不走了?掉马王爷失礼了,想起来了要追媳妇了。如果您喜欢重生农家下堂妇,养个王爷忙种田,别忘记分享给朋友...

神医小娇娘:山里汉,来生娃!

神医小娇娘:山里汉,来生娃!

好大好烫我吃不下了江微微张着樱唇,眸中泛着水雾。顾斐接过她手中的烤地瓜,无奈道吃不完就算了。他这个小娘子什么都好,就是太娇气。不过也没关系,他乐意宠着她,惯着她,一辈子都护着她。江微微穿越到古代小山村,成了个被毁容的丑丫头。父亲不幸早亡,母亲抛下她改嫁,奶奶把她当成丧门星,堂妹把她当成眼中钉,就连自小跟她定下亲事的谢家公子,也把亲事给退了。这日子怎一个苦逼了得?!幸好老天爷给她开了个外挂,让她一步步从无依无靠的乡下孤女,进化成为天下第一神医!有人说她命煞孤星,这辈子都嫁不出去。偏偏有个男人不怕死地上门来提亲,并对她许下一世一双人的承诺。(1V1甜宠爽文,稳定日更)如果您喜欢神医小娇娘山里汉,来生娃!,别忘记分享给朋友...

快穿之还债攻略

快穿之还债攻略

苏沐有个大哥叫做苏扬,整天神神秘秘不着家。丢给了她一个软乎乎的崽子,然后失踪了。三个月后,苏沐被系统绑定,继承灵魂事务所。系统的前任宿主正是他大哥。你以为走上了人生巅峰,不,并没有。苏沐望着眼前破破烂烂的,仿佛风一吹就要散架的小木屋和大哥留下的一笔亿万欠债。去特喵的苏扬,你跑了,我咋办!苏沐不光要还打工还债,手里还有一个小崽子养,人生黑暗。1vs1,日常系穿越各个世界的甜文如果您喜欢快穿之还债攻略,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐