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039健康之路(第2页)

主持人问:“跟水果之王苹果比起来,黄桃有哪些优点?”

专家说:“黄桃营养非常丰富,富含维生素C、番茄黄素、红素胡萝卜素,以及多种人体所需的微量元素。其果肉中的锌、硒含量明显高于其他桃类。除此之外,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃,可以预防便秘、降血压和血脂,还能延缓衰老,提高人体免疫力,是养生保健的绝佳选择。”

主持人恍然大悟:“原来黄桃还有这么多好处。对了,维生素、胡萝卜素好理解,锌和硒又是什么?”

专家说:“都是微量元素。低于人体重量0.01%的矿物质,都是微量元素。虽然人体对微量元素的需求量很少,但却必不可少,少了就会生病。现在的矿泉水为什么那么贵,那么受欢迎,就是矿泉水里含有微量元素。”

主持人点头道:“原来如此。”

专家又说:“锌这种微量元素,参与了人体很多物质的代谢合成。有了足够的锌,才能维持中枢神经系统和骨骼的代谢,可以保障促进儿童的体格生长、大脑发育、性发育的正常进行。锌还能保持味觉、促进食欲。一旦缺锌,就会出现味觉异常,食欲不振,消化不良。所以,不管是小孩子,还是老年人,都应该多补锌。”

主持人问:“那硒呢?”

专家说:“硒这种微量元素,同样对人体很重要。我国72%的地区都属于缺硒地区,粮食的含硒量非常少。诸如肿瘤、高血压、糖尿病、老年便秘等等疾病,都跟缺硒有关。所以,我国著名营养学家于若木指出:人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事,我们应当像补碘那样抓好补硒工作,特别是注意抓老年人的补硒工作。”

主持人惊道:“硒竟然跟碘一样重要!”

专家说:“黄桃就富含惊人的锌和硒这两种元素,小孩子和老年人都该多吃。”

主持人道:“多谢包老师,我回去一定要多买点黄桃储备着,还要给爸妈也买。”

专家笑道:“其实不用那么麻烦,黄桃保鲜期很短,可以直接买黄桃罐头。”

主持人道:“我听人说,罐头都是用烂水果做的,还添加了很多防腐剂,对人体健康有害。”

专家摇头道:“这些都是谣传。罐头是最健康的产品,在防腐剂出现以前,罐头早就流行了。相反的是,现代工业品中的饮料、饼干、方便面等食物,才是添加了大量防腐剂的。而罐头之所以能保存长久,是因为它的罐装方式,跟防腐剂没有一点关系。再说烂水果做罐头,人家工厂一个月生产几万、几十万瓶罐头,如果都用烂水果,上哪儿找那么多烂水果去?”

主持人尴尬道:“是我以讹传讹,对不起。”

专家拿起面前的七巧杯罐头,拆开包装盒说:“今天我就带来了一种黄桃罐头,喜丰罐头厂的最新产品,它有个好听的名字,叫做七巧杯。”

主持人问:“罐头怎么叫七巧杯?”

专家说:“拆开看看就知道了。”

主持人惊叫道:“哇,这种瓶子真漂亮!”

专家说:“吃完罐头,瓶子可以用来装味精、装食盐。”

主持人道:“真方便,而且这纸箱包装也上档次。我都想马上买一套,快过节了嘛,买来送亲戚朋友和长辈!又健康,又有面子。”

专家说:“对,送礼就要送健康,那才是最宝贵的礼物,有钱都买不到。”

主持人说:“包老师讲了那么多,我想现场的观众肯定还有疑惑。下面有哪位观众要提问?”

观众甲举手:“包老师,我妈有糖尿病,水果罐头那么甜,她能不能吃啊?”

专家说:“这种七巧杯罐头,含糖量并不高。而且,黄桃本身就具有降血糖的功效,只要不一次性吃太多,有利而无害。这种七巧杯就设计得很合理,它量少,老年人一次吃一瓶刚好。”

观众乙举手:“包老师……”

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