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第91章火灵之力(修)
唐绍言抱着小黑猫下了楼,既然答应了要给小家伙做好吃的作为感谢,他必然是要立刻行动起来的,只是他走动间,感觉全身肌肉酸软地厉害,尤其是在下楼的时候,膝盖一软,差点没跌下楼去。
就在这个时候,唐绍言怀里的黑猫睁开了金『色』的眼瞳,颇为嫌弃地看了这个弱小的人类一样,然后伸出爪子,贴在了唐绍言的胸口。下一刻,唐绍言就感觉到一股温暖的力量从胸口涌入他的身体,令他肌肉的酸涩感全都一扫而空。
“小黑!你可真好!”唐绍言高兴地举起怀里的猫崽,在它的小脑袋上落下一连串的亲吻。
“嗷嗷嗷!”小黑猫对于他的热情却是十分抗拒,发出略带愤怒的咆哮声。
只可惜,它那软绵绵的小嗓音,停在唐绍言的耳朵里,就和撒娇差不多,他开开心心的和自家猫大爷‘亲热’完之后,就一阵风似的跑进了后厨,准备给猫大爷做一顿丰盛的美味。
他去库房里转了一圈,发现今天送来的食材里,居然有一只大乌贼,当然,在修真界这里叫做多爪兽。乌贼这种食材在凌风城可是十分罕见的,各家食肆卖的灵膳基本上都大同小异的清淡口味,像这样稀罕的食材自然是非常吸引客人的,因此从来都不愁卖。可如今因为唐绍言的横空出世,而使得唐家食肆在凌风城内站稳了脚跟,如今大家都知道这唐家食肆的新任掌厨是个天赋卓绝的天才,不仅会做许多美味可口的灵膳,还会做汤『药』,且『药』效堪比四品灵厨,消息传出去后,顿时让凌风城狩猎队都想着要和唐家食肆这边打好关系,于是巴巴地将这乌贼给送了过来。
除了说好的鲜虾饼和炸鱼酥,唐绍言的菜单上又多了一道香煎麻辣乌贼。
今天的鱼不是常见的银鳞鱼,而是蓝霆鱼和雪焱鱼,如果说蓝霆鱼的鱼肉口感是和现代的龙利鱼差不多的话,那么雪焱鱼就是和武昌鱼十分相似。
蓝霆鱼倒是刚好可以用来做炸鱼酥,而雪焱鱼则可以做一道开屏酥香鱼。
他拿着食材进了后厨,唐谦和唐钰他们也已经开始制作今日的灵米粥了,看到唐绍言进来,立即迎了上来。
“掌厨,有什么需要我们帮忙的吗?”
有人帮忙打下手,唐绍言自然也乐得轻松,让他们帮忙将鱼去鳞和去内脏,又将虾剥了壳,唐绍言便开始为小黑猫制作豪华版猫饭了。
首先要做的是鲜虾饼,用鸡蛋和面粉调制出了面糊,加少许的盐和胡椒粉以及葱花等等进行调味,最后放到平底锅中,摊成一个个巴掌大的煎饼。而每个煎饼中,都会摆上两只大虾,等到底部渐渐呈现金黄『色』泽后,再翻面继续煎。最后出锅时,一个个圆滚滚的鲜虾饼,看起来金光闪闪,隐约还能看到其中红『色』的大虾仁,让人迫不及待地想要尝尝这个鲜虾饼的味道。
唐绍言一口气煎了十来个鲜虾饼,留出一半给小黑猫享用,剩下的与唐谦他们几个一起分着吃了。
“唔,太好吃了!”唐钰一边吸着气,一边一小口一小口地啃着鲜虾饼。
其实唐绍言已经不是第一次做鲜虾饼了,但他们都认为这一次是唐绍言所做的最好吃的一次,不仅是因为他现在的厨艺更加纯熟的缘故,更重要的原因还是他如今对于灵力的『操』控愈发的精准了。
面饼吃起来又酥又脆,却没有丝毫的油腻之感,虾仁也没有一点腥味,咸鲜可口是他们唯一的感触。明明只是用的最简单的做法,可味道却一点也不简单。
不仅唐谦他们喜欢,就连小黑猫也吃得头也不抬。
炸鱼酥的做法就更加简单了,将鱼肉切成厚片,抹上盐和胡椒粉稍微腌制片刻,然后沾上面粉,就可以直接放到油里炸了,炸出来的鱼酥外脆里嫩,鲜美非常,是小黑猫最喜欢的小零嘴了。
接下来要做的就是香煎麻辣乌贼了,将乌贼洗干净去掉外膜并且切成条状,放进一个大碗里,用料酒去腥。起油锅,加生姜和蒜末爆香,然后倒入乌贼条,加少许的盐、白糖、辣椒油和豆瓣酱,雪白的乌贼条很快染上了漂亮的红『色』,辛辣的香味瞬间迸发开来。
嫩滑充满嚼劲的口感,让小黑猫吃得异常欢实,而且麻辣的香味也很合它的胃口,眨眼功夫就吃掉了一小半。
最后的开屏酥香鱼,做起来就要稍微麻烦一些了,将鱼去鳞和除掉内脏之后,从鱼的背部垂直下刀,将鱼身切成一厘米宽的厚片,然后将鱼一片一片的摆开呈扇面的形状,摆放在圆盘之中,然后撒上盐、黄酒和酱油调味,并铺上葱段和姜片,腌制五分钟左右,就可以上锅蒸了。
等上五分钟左右,鱼肉已经半熟,就可以将姜片和葱段去掉,转而撒上葱花、芝麻、蒜末和红辣椒片,然后将烧热的油浇淋在鱼和香料上。
几乎是瞬间,浓郁的醇香很快就被热油给激发了出来,开始在厨房中迅速而霸道地弥漫开来。
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纯白的鱼肉,被焦香的深『色』鱼皮连接着,葱花和蒜末点缀其中,每一片鱼肉上都放置着红辣椒,可谓是『色』香味俱全。
小黑猫早就吃完了自己的小零嘴和麻辣乌贼,此时只眼巴巴地望着盘子里的鱼。
唐绍言笑着撸了一把它软软的『毛』『毛』,将盘子放到了它的面前。
“慢点吃,小心烫。”
猫吃鱼那是相当的在行,小舌头一卷,柔嫩的鱼肉就从被卷了下来,完全不必担心鱼刺的问题。鲜嫩多汁的鱼肉让小黑猫吃得十分高兴,一双圆溜溜的猫瞳也因为美味而眯成了一条缝。
唐谦他们用羡慕的眼神看着小黑猫,真是很有冲动去和猫抢吃的了……
只可惜,他们根本不是这只猫的对手啊!
面对唐谦他们哀怨的小眼神,小黑猫得意洋洋地抖了抖胡子,还故意放慢了进食的速度。
唐绍言不由觉得好笑,看了看拿来的食材里还剩下了一些虾,干脆再做一道蜜汁脆皮虾,给唐谦他们杀杀馋虫。
首先将青红辣椒以及葱姜都切成丝备用,接着剪掉虾须,去掉虾线。然后将虾沾上淀粉,放入油锅炸上两分钟,等到炸被炸至金红『色』后取出。另起油锅,倒入清水、白糖、盐、淀粉和少许醋,最后放入葱姜丝和青红辣椒丝,迅速翻炒后盛出。青红辣椒丝以及姜葱丝的鲜艳『色』泽将一只只金红『色』的大虾称托地愈发艳丽多彩,光是看着就让人有垂涎三尺之感。
蜜汁脆皮虾的虾壳无比酥脆,虾肉充满弹『性』和鲜甜滋味,甜蜜的味道中又带着淡淡的酸香,裹挟着辣椒的微辣和辛香气,带给这道虾独一无二的口感和滋味,馥郁的汁水随着虾肉一起在口中迸溅,实在是令人沉醉的顶级享受。
“嗷呜!”小黑猫是典型吃着锅里又看着碗里的类型,吃光了鲜虾饼和炸鱼酥,开屏香酥鱼还没吃完,它就又盯上了唐绍言盘子里的脆皮虾。
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