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“寿辰宴,前些日子不是让人带了话给你么?就知道你忘了。赶紧进去换身衣裳,我让人给你裁了新衣,你不会也没瞧见吧?!”
第77章尚书府(二)
“师傅,所有东西已按照您的吩咐,全部处理干净了。”
“嗯,花酱呢?”
“全部捣好在瓦罐里,您看您还需要什么?”
“没什么,后厨留两个伙夫就行了。”沈琢招招手,“小徐!”
“诶!掌柜的,怎么了?”
“你这手上怎么这么多油?”
“啊,在帮着杀猪呢,您不是要做猪肚鸡吗?我怕他们下手不仔细,特意去看着呢。”小徐说着,将手往身上蹭了蹭。
沈琢点点头,只叮嘱道:“别在府里迷了路。”
“放心吧掌柜的。”小徐说完,又腼腆的笑了笑,“掌柜的……”
“嗯?”“那我什么时候可以当你徒弟呀?”
沈琢看着他,只觉得这孩子实诚得很,从第一日来山海楼到如今,嚷着要做他徒弟。他摸摸小徐的头道:“好好干。这里是尚书府,别乱跑冲撞了别人。”
没听见回答的小徐也不失落,他早就习惯了,只回了一个笑道:“知道啦。”
沈琢最终还是应下了尚书府这笔买卖。上官祎似乎十分料定他会接,都没有找别家作为后手。以至于沈琢再想推辞,心里反而生出点不好意思来。
上官府大如宫殿,光是前院便能容纳四五座山海楼。凉亭碧湖鹅卵石小道,显得十分雅致。一进门便是万马奔腾的石屏,随后是前厅,再穿过院子是正堂,东南一角专门辟出了一间小院子作为厨房。
与徐府的春宴不同,尚书府的寿宴要安静许多,宾客们一人一席,不用挤在一张桌上分而食之,沈琢只需要将菜弄好,下人们会给各位客人分好量端上桌,既节省又干净。
“沈师傅,您这炸的啥呢?这么香?”
“花瓣。”取了正当盛开的花瓣,摒弃最外层,摘下来过水洗净,随后裹上面粉下油锅炸,出锅后刷上一层调好的花蜜,“这是江南那边的吃法,名为‘花开富贵’。”
“对对,我曾听过这种做法,只是花瓣太嫩,永远掌握不了火候,不是太老便是太软,吃着没劲。”伙厨附和两声,片刻后忽然又问道,“咱们今日…好像没定这道菜吧?”
“只作点心,不作主菜,所以没写在菜谱上。”沈琢说话间已摆了四五盘,原本炸出来是黄色的片状,淋上花蜜后在灯下闪着光泽。
“掌柜的,阿烟姑娘把粽子和糕点送过来了,都是刚出炉的。”小徐在门口探头。
沈琢一顿,眉心微蹙:“不是让你别乱跑,万一迷了路闯进不该去的地方怎么办?”
“没事,我记性好,你看这不是好好的嘛。”小徐咧着嘴笑道。
见他安然无恙,沈琢也不再多说:“把东西都给府上的下人吧,他们知道分。”
上官祎给了山海楼十足的面子,货源也好点心也罢全让沈琢自己做主,只需最后给她过目就行。
前堂已传来歌舞声,估摸着是寿宴开始。沈琢叮嘱了小徐几句,做完最后一道菜,便跟着下人到了前厅的偏房一起用膳。
来者是客,上官祎深谙这个道理。被请来做事的伙计虽上不了正堂,但她专门让人收拾出了茶室供他们休息吃饭,也好沾一沾寿宴的喜气。一进门,沈琢便看见曹帧坐在角落,还十分体贴的给他和山海楼的伙计占了位置。
“沏茶了吗?”
“那肯定,好几位大人夸咱们的花茶香,说是回头来买一罐。”曹帧喜滋滋道。
沈琢若有所思。茶室众人都没见过这场面,此刻正叽叽喳喳围在一起讨论,片刻后,他觉得有些吵,正要起身离开,室内却倏地一静。曹帧拉着他坐下,示意沈琢往外看。
寿辰的主人入了席。与此同时,入席的还有这府邸的另一位女主人。上官夫人身着绛紫色华府,头戴珠翠,殷红的唇角挂着得体的笑,斜飞的丹凤眼从宾客脸上匆匆掠过。
“镇国公到!”
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