手机浏览器扫描二维码访问
当然了:为了公平起见,还请你们小声回答,免得影响烹饪区的选手们。
于是云林他们每个人手里都分得了一把又子,大家相互看看,谦让了片刻,各自动手,从盘中舀出食物品
唔,好吃!”
还没等开始辨认食材,法福先得到了这样一个评价成名多年的大厨,听到云林这一声由衷赞美,脸上表情顿时柔和了不少。
“慢炖鱿鱼!"顾清源微闭双眼,评价了这道菜的主食材,“鱿鱼片,改花刀,在番茄汤汁中炖煮一小时以上听以口感这样软糯柔嫩。”
法福沖顾清源伸出大拇指,示意老顾的判断非常准确。
劳拉则吃出了酱汁中的烟熏味道:“用了烟熏红椒paprika.……但又绝对不是直接用的烟熏红椒粉一一”
弗朗西斯又子上刚好又了半截炖煮很久的香肠,他尝了一口,接了劳拉的话:“甜椒味是从香肠来的!”
大伙儿这时全都明白了:“可利佐(chorizo)香肠!!”
这种来自西班牙的香肠,由于加入了浓烈的干红辣椒,味道非常的鲜明ー一除了可以单独享用以外,还可以在烹饪其他食材时作为调味料使用,能给这些食材带来别具一格的风味。
苿莉把盘子里其他的材料扒拉扒拉,最后总结陈:“"除了鱿鱼与可利佐香肠,还有樱桃番茄、带皮小土豆洋葱、大蒜,调味料有百里香、月桂叶,鱿鱼的腥味全部去尽了,我猜想应当是加了白葡萄酒?最后在盘上用作装饰的香草应当是欧芹叶。
莉一边说,大伙儿一边点头,同时都望着法福,想知道他们是否都将食材认全了。
法福望着他们,微笑着没说话,但是眼神里好像有点儿失望:似乎红队如果不幸落入了压力赛,眼前的这些选手也不一定能够全身而退。
谁知云林这时在盘里用又子拔了拔,突然发现了新大陆:“有鱿鱼须!“”
她用又子拔了一点儿送入口尝尝:“脆的,不是慢炖的!好香“最后两个学的感慨直接暴露了她的吃货本质
顾清源一听,非常惊讶地也用叉子在盘中找了一枚魷鱼须,送入口中,点着头说:“鱿鱼须的部分,应当是用急火爆炒,烹时间大约只有一分钟左右,才会有这种香脆的口感。”
这些鱿鱼须原本分散着摆在慢炖的鱿鱼卷上,很是明显。大家纷纷品尝鱿鱼卷的时候,鱿鱼须就随之散落在盘中,不为人所注意了。
“鱿鱼的烹饪,要么一分钟,要么ー小时,中间没有临界点可言。“顾清源继续说,“但是这一道菜,将两种烹饪方式和两种不同的口感结合起来,两种口感反差鲜明,但是相得益彰。果然是名厨水准啊!
听到这里,法福的脸上终于露出了笑容一一不是因为顾清源夸他,而是因为有人辨认出了这道菜的精妙之处。
这位名厨兼制片人就也像是遇上了知音一样,点着头笑着站了起来,指着正在烹饪区紧张操作的选手,问他们:“那你们党得本次压力赛,谁能安全,谁会被淘汰?”
红队大家一起探出头去看。
只见蓝队五人全部在料理台跟前奋战。
手快的选手如凯撤、刺头和卡罗琳娜,已经把鱿鱼处理完,已经开始炒至洋葱、番茄这些配料,一旦蔬菜炒软,就可以把处理好的鱿鱼卷扔进锅炖煮了。。
弗菜迪比他们都慢一点,此刻正在鱿鱼片的表面改花刀。而杰米比菜德更慢一点,此刻尚且在努力清除鱿鱼表面的筋膜。
杰米和其他选手相比,天赋并不差,但他的弱点在于经验尚浅、练习的机会少,因此很多时候处理食材会比其他选手要慢。
因此云林他们没有人回答法福的问题,反倒一起在观赛区给杰米加起了油。
“加油啊杰米!”
“你可以的!
红队的大多数人都和杰米合作过,对这个15岁的少年很心疼。但他们的加油吶喊也从侧面反应了ー点:大家对杰米的表现并没有多少信心。
杰米在处理食材上耗费了很多时间,导致大家都认为他可能来不及完成鱿鱼的"慢炖”"了。
谁知这小子刚刚完成了鱿鱼的处理和辅料的炒制转头去拿了个高压锅出来。
顾清源一见到,当即下了断语:“好样的,杰米,有戏!”
作者有话要说
庶小姐替嫁日常 妖怪心理诊所 丑女悍妻:捡个夫君是暴君 福运娇妻靠空间在八零年代暴富了 有个团宠竹马是种怎样的体验[电竞] 完结+番外 全能修炼师:废柴二小姐 斗破龙榻:艳骨皇妃 行在宽处 被她可爱晕啦 重生之魔帝 金牌经纪人 术士的低语 我就是有病 寂灭万乘 暗恋有回音 捡到的道侣是种子 完结+番外 明月却多情:神界篇 武傲九霄 真千金流落边关后 佛系王妃:王爷好奸诈
穿越到了一个玄幻世界,然而具备先进思想的修行者们刚刚以一场旷日持久的战争结束了早已步入黄昏的旧修行时代。皇权压迫的时代没有了,修行者高高在上的时代消失了,这是一个修行普及充满活力的崭新时代。欢迎来到新时代的黎明。如果您喜欢谁还不是个修行者了,别忘记分享给朋友...
关于傍上继母她弟原本和自己的男朋友约会的夏薇夜一觉醒来之后,却看到睡在自己的身边的男人居然是自己名义上的舅舅。差点没被吓死。某男厚颜无耻的宣布睡了我,就要负责!舅舅,我错了夏薇夜欲哭无泪,睡错人了怎么办?当然是逃啊虽然她和唐枭没有血缘关系,可他毕竟是她名义上的舅舅,从那以后夏薇夜只好躲他,避他,看见他溜得比兔子还快。不料某日一不小心被他抓住,直接扛到民政局,唐枭拿着结婚证,傲娇的命令薇夜,叫...
重生的选择股市的潮涨潮落人心的跌荡起伏游戏人生的态度...
一域称霸的花灵,因空间裂缝投生成叶家小姐。用十六年快恢复灵体时又被人害死。叶溪云,还有完没完了。和二货系统签订契约,从此走上被坑之路。因冥冥中一丝缘分,与某人相遇。从此被纠缠永生永世。如果您喜欢快穿魔王,宠溺入骨,别忘记分享给朋友...
楚河获得了一个黑色腕表,这是一款名为诸天游戏的登录器,他以灵魂登录诸天世界,修炼武功法术。借助诸天游戏世界的浩瀚时光,楚河将功法技能尽皆修炼到了巅峰,在主世界只要有丹药,就能快速提升修为,而且拥有登峰造极的武技术法,一步步走上巅峰。如果您喜欢诸天游戏登录器,别忘记分享给朋友...
五洲史小扎记载乱世四百三十年,齐南战败西北,齐南王大怒,长孙祸起,全族被灭,血流千里,长孙小将军手持长剑只身挡千军万马,孤身不敌。被逼至家族祠堂前,呕血咒言天道不公,欺我族人,亡我将士,英魂厉鬼,必让尔等血债血偿。三月大雨,六月飞雪,天大冤情埋于黄土。跳鼎殉剑,一朝身死,经年后,她化身剑灵嗜血归来,长剑在手,十步一命,脚下白骨累累,却惹上了昔年被天下人嗤笑的小胆子侯爷,装弱不要脸的躲在她的身后求保护。玥玥,我今个儿上朝参了李文相一本,他肯定会暗下杀手,求保护。玥玥,王上要猎场围猎,我不会射箭,求带求保护。玥玥,他们送来的马儿太烈了,我不敢过去,求保护。玥玥,最近我屋子里老有咯吱咯吱的声响,我害怕,求保护。众人嗤笑这手握齐南所有兵权的将相侯爷不会武功?不会射箭?不敢训马?开玩笑吧,于是众人再叹,侯爷不要脸,五洲四国天下第一。乱世群雄辈出,往事尘封归来,她乱世而起,剑指昔日君王,他俯首送上五洲兵防,数十万大军撑她身后,与她并肩而立长孙玥,称帝吧五洲史,将出兵,文出将,忠诚无义可笑可笑。朝堂上,府邸里,阴谋论,情深及,叫声玥玥保护保护。如果您喜欢重生后夫人每天都想报仇,别忘记分享给朋友...