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可惜,一块肥肉若引来饿狼的觊觎,是无论如何也摆脱不了被一口吞吃的命运的。
刘氏宗族勾结一群地痞、兵差,先是闹事,再是查封,仅仅半年的光景,一家百年老店就被迫关张了,家里的钱财赔了个精光,刘云娘的父母气的卧床不起,上门的赘婿又软弱无能,当此光景,刘云娘百般无奈,只好托交给了牙人,想着凭手艺去给哪家大户做个厨娘什么的,好歹补贴家用。
前日,牙人突然传来一个好消息。
说天上人间的主事正招聘大厨,年龄不限,性别不限,只要有本事,别管擅长的是宫廷御膳,还是市井小吃,一经聘用,薪资可比给大户人家当厨娘强多了。而且据说,他们还会看情况,教给手下大厨一些新鲜的菜谱。
如今的开封府,谁不知道天上人间啊!听说那里不只是景好,吃食也独具匠心,别处再也买不到的。刘云娘这等易牙高手,要不是最近半年深陷麻烦之中,说不得也会狠一狠心,带着一家人去那里长长见识呢。
牙人见她犹豫,还举了实例来劝她,说某某某原本只是个小学徒,跟的师父忒不是东西,天天把他使唤的跟狗一样,还死压着不教他真本事。那小徒弟天分奇高,自己琢磨出来几道好菜,还被他师父抢了菜谱,再诬陷他偷钱,让东家把他乱棍打出去,差点给打死。这不,运气好,给天上人间收了去,如今房子也有了,媳妇也娶了,那个气派就别提了!
刘云娘本来就有几分心动,给牙人一劝,当天就横了心去面试了。
现场做了两个菜,一个是杏花鹅肉包,一个是香酥桂花鱼,刘家最擅长做花菜,以时令花朵经秘制完成,再加入其它相佐食材,保留花的香气和颜色形状,既好看又好吃。当初刘家老店还在的时候,好多文人才子吃过以后,都曾专门给几道招牌菜作诗。
她菜一做出来,面试官还没尝,就拍板给她通过了。
并交代她今天过来上工。
那面试官还挺好心,暗示她上工的第一天一定得表现好点,据说大老板会过来“视察”,很可能会看她做菜的,所以该准备的最好都准备起来,免得到时候手忙脚乱。
刘云娘心里还挺犯嘀咕,那些大老爷不最爱说什么“君子远庖厨”吗?怎么这个大老板还有看人做菜的嗜好啊……
别管怎么嘀咕,刘云娘回家之后,还真好好做了准备——以花入菜说起来简单,但要想色香味兼顾,工序上就不能怕麻烦。该晒晒,该腌腌,每种花的处理方式都不一样,从采摘到入菜,哪一步差了味儿都不对,所以十分考验师傅的手艺。
刘云娘上工这天,换了身体面衣裳,坐着传说中的三轮车,一路眼花缭乱、目不暇接,只觉得怪不得这里敢取“天上人间”这么嚣张的名字,人家的确配得上啊!
被人一路引到后厨,只觉得连这等地方都是窗明几净,一排大大小小的灶台,锅碗瓢盆,还有长长的水槽。刘云娘还敏锐地察觉到,在厨房做事的人都穿了一样的衣服,长衣长裤,外面系着一块青涩小碎花的围布,样式怪怪的,但整体看上去却又说不出的雅致整洁。
管事笑呵呵地告诉她:“这制服你也有两套,每天穿过的都有专门的人给洗熨好,一会儿会有人拿给你的。不过现在先不忙这些,你跟我来,公子有事吩咐你。”
刘云娘眼皮一跳,公子?公子又是哪个?找自己一个厨娘作甚?
跟着管事来到一间院子里,这院子看去上很古怪——不不不,不能说是古怪,事实上,相比天上人间到处都是高雅别致、造型独特的建筑,这间院子实在太普通,太市井了,以至于明明再寻常不过的东西,愣是因为画风违和,而怎么看怎么觉得别扭。
那效果就跟见到一个天天珍馐玉食的大老爷,突然啃起糠面窝窝头似的。
院子里正站着一个玉面公子,手里拿着一个怪模怪样的黑色物件,低头认真摆弄。
刘玉娘还听到他小声的嘟囔道:“……竟然说我取景一般,糟蹋了好题材……混账啊,这回非让你们刮目相看不可……啧,我的调色太棒了,果然一分钱一分货……”
口音有点古怪,而且有些词以前听都没听过,刘云娘云里雾里,也不敢出声,低着头等管事先动,心里只划过一个念头:这小公子长得也太好看了。
乔一桥终于留意到要等的人来了,他拿着自己新入手的昂贵摄影机,先将其小心架在一个活动三脚架上,这才腾出功夫来仔细打量《舌尖上的古代美食》第四集大女主。
他的偷拍之旅,进行的一点也不顺利。
作为一个母胎富二代,乔一桥论学习成绩,就是个典型学渣,但优点就是家里有钱能折腾,所以发展出挺多业余爱好来。比如会骑马,会滑雪,会几样乐器,会跳舞……摄影他玩的也不赖,算业余高手,按乔妈妈的话来说,就是蠢儿子长得好看,又是颜狗,有一双能欣赏美的毒眼,所以拍出来的东西就挺像那么回事。
有这么个拍照一点也不直男的儿子,乔妈妈一度称霸朋友圈,惹得不知道多少当妈的中老年妇女羡慕嫉妒恨。
乔一桥上了大学以后,自己专业祖国河山一片红,天天被打击,成就感极低,他没办法了,就另辟蹊径,狂蹭其他专业课程,然后厚着脸皮围着那些大师级教授左问右问,完了还找一群发烧友作“内部探讨”。
他愈发觉得自己的摄影水平突飞猛进,已经从业余高手进化成专业过硬了。
这样爆棚的自信心催使下,无怪乎他异想天开的打算自己主机,靠偷拍+补拍+剪辑,完成一部内容为美食与传统的半纪录片。
为了迎来一场开门红,乔一桥的第一集内容,就选的原本就在“天上人间”供职的几位御厨传人来做主角。
不提口味问题,只说基本功炫技,中餐大厨们绝对是站在世界巅峰的。技可进乎道,艺可通乎神,刀工、投料、火候、摆盘,御厨传人们算“学院派”,做菜的过程极尽炫目,非常具有可看性。
而且他们比起普通厨子来,更能接触到一些高端食材,比如在后世鼎鼎有名的河豚,还有上八珍……当然,这个年代能吃的食材,放后世吃没准儿就犯法要去看守所喝茶了,乔一桥没想大书特书,干脆挑拣着用春秋笔法略略带过,让观众们知道有这回事就成了。
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