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第四十二章 法国大餐（第1页）

中午，汉学家把他们带到一家高级法国餐厅，说要请他们吃一顿法国大餐。梁晓秀赶紧说，他不必破费，他们可以随便找一家餐馆吃午饭。

汉学家笑着说：“梁小姐，我到里尔，你们给我做了中式大餐，我也得回请一次法式大餐呀。中国有礼尚往来一说，你们说是不是？”

梁晓秀和宋福禄两人相互一笑，便接受了汉学家的宴请。

那家法国餐馆位于塞纳河旁，位置极佳，坐在餐桌旁可以看到外面塞纳河的风光。餐桌上铺着雪白的细纹餐桌布，上面摆着一个烛台，一个水晶花瓶，花瓶里插着一支百合花，呈现出巴黎浪漫的情调。梁晓秀很喜欢餐厅的布局和装饰，暗暗想她将来开中餐馆，一定要把餐馆装饰得富丽堂皇。

宋福禄从来没有来过那么高级的法国餐馆，暗暗想那顿饭便宜不了，没有500欧元下不来。

汉学家点了一瓶1962年的波尔多红酒，宋福禄想那瓶酒没有一百欧元下不来。之后，汉学家点了三份烤龙虾、三份牛排、三份沙拉，三份奶油蘑菇汤。

一个男服务生拿来一瓶上等波尔多红酒，给他们倒了三杯酒。汉学家用舌尖品尝了一下红酒，点头示意红酒不错。

不一会儿，另一个服务员开始上菜，先上了三份烤龙虾。

汉学家举杯，和梁晓秀和宋福禄碰了一下酒杯，然后喝了一小口红酒。

梁晓秀已经喜欢喝红酒了，她感觉到了红酒的妙处，觉得那瓶上等波尔多红酒味道极好，入口滑润，还有一种淡淡的香气。宋福禄喝了一口红酒，立即猜到那种酒是法国富人才喝的红酒。在巴黎中餐馆，他还没见过档次那么高的红酒。

他们吃烤龙虾，梁晓秀感觉味道极好，她想说点什么，一时又找不到合适的字眼。宋福禄只顾低头吃龙虾，也没想到该说什么感谢的话。

汉学家开始介绍法国美食，他首先评论了一番法国厨师，说法国厨师对烹饪技术的掌握和运用达到了炉火纯青的艺术境地。法国厨师用这些法国食料烹饪出一桌桌美食佳肴，令人胃口大开。那些厨师做工精细，用料讲究，每一道菜都经过长期的烹饪经验才确定了最终的色、香、味。正因此，法国食客对美食佳肴的喜欢程度达到了迷恋的程度，成为他们日常生活中一个谈资。

宋福禄便想：所以法国人才不会过日子，就知道下饭馆花钱。

梁晓秀说，到高级餐馆吃饭，首先得有经济实力。

汉学家一笑，说：“所谓经济实力是人创造的，而不是凭空降临的。”

梁晓秀思索着那句话，觉得说得有道理。他们赚钱，那是付出心血和汗水，而不是凭空赚来的。

汉学家热衷于谈论法国美食，滔滔不绝地说出一大堆法国美食理论。他的理论是：法餐之所以闻名世界，是因为法国能生产美食所需的一切原料，是因为法国有一流的厨师，一流的美食家，一流的食客。

在汉学家看来，法国的鹅肝、松茸、海鲜、牛肉、羊肉、猪肉、奶酪、鲜奶、各种蔬菜、粮食以及各种调料，没有一样不是质地上乘的食品。

宋福禄私下想：可是你也没有点鹅肝和松茸啊，这说明你的经济实力还有限。我们以后宴请你，肯定要点鹅肝和松茸那道名菜，让你开开眼。

梁晓秀知道汉学家说的那些美食佳肴并不是普通法国人日常生活中的饮食，那是有身份的人享用的美食。她想，他们将来有钱了，一定在巴黎最高级的西餐馆请汉学家吃一次真正的法式大餐。

他们吃完烤龙虾，服务员上了三份牛排。

梁晓秀第一次吃牛排，感觉还不大适应。宋福禄很喜欢吃牛排，他拿着刀叉慢慢吃牛排，一幅很享受的样子。

汉学家说，巴黎还是一座美食之城，有意大利餐馆、德国餐馆、西班牙餐馆；但他认为那些餐馆都不如法国餐馆的饭菜做得那么精细，那么可口，而且也没有法国餐馆的情调；法国餐馆的那种浪漫情调，就是法兰西特色。

汉学家说他每星期到餐馆吃两顿饭，每次都花上一百欧元。

宋福禄听了，认为汉学家不会过日子，两顿饭花200多欧元，那钱够他们买菜吃一个月了。他虽然那么想，但吃得心安理得，一点也不觉得有什么不妥。

梁晓秀没话找话说，问汉学家法国人为什么那么喜欢到餐馆吃饭。

汉学家说，道理很简单：人们每天不可能只穿一件衣服，而会经常换衣服；吃饭也是如此，需要换口味，在餐馆可以吃牛排，羊排、猪排、鱼排，等等不同的菜肴，而味道与在家里做的大不相同。此外，在餐馆吃饭还是一种交际方式，与朋友谈天，交往。有些富豪名流就喜欢在餐馆聊天。他们说的巴黎法语地道，文雅，风趣，柔和，富有浪漫情调。

梁晓秀注意到邻近的餐桌有一对法国情侣，男的英俊，女的漂亮，看上去他们好像在度蜜月。她听懂了几句那对情侣说的法语。男的说：“夫人，你就历来是法国社交界的皇后。”女的莞尔一笑，故意不搭话。男的又说：“夫人，你的美貌和聪明才智得到了社交界的认可，而这是世界顶级社交界！”女的乐开了花，脸上还泛起了红晕。梁晓秀偷偷瞧了一眼那个女人的穿戴，她的穿戴极为讲究，虽然奢华极致，但却没有一点暴发户的味道。那个女人说了一句法语，梁晓秀没听懂，但感觉人家说的法语那么柔和，动听，简直妙不可言。

汉学家也注意到了那个女人的穿戴，用中文和梁晓秀说，真正的奢华是低调的奢华。

梁晓秀记住了那句话：低调的奢华。

汉学家举着酒杯说，在他看来，法语、红酒和巴黎就是法国的精华。法语是世界上最优美的语言；法国红酒是世界上最好的红酒；巴黎则是世界上最时髦的大都市。

他说：“法国红酒以它独特的品质傲视西方各国名酒，具有神圣般的地位。巴黎好多人每天都喝法国红酒，他们身在巴黎，对世界上任何一座城市都不屑一顾。在巴黎，人们可以享受一切美的东西，在高级餐厅吃饭，在高级专卖店购物，或到高级娱乐场所娱乐，听音乐，看歌剧。有钱的巴黎人眼光极高，看不上一切中庸的事务，他们喜欢独特、完美的东西，从穿戴到饮食都为自己制定了最高标准。不知不觉，巴黎人身上有了一种傲慢的做派：法国就是世界上最好的国家，法国就是一切。”

宋福禄对法国人的傲慢多有领教，他看不惯法国人的傲慢，认为他们有了钱不知道姓什么了，整天摆着臭架子。

梁晓秀则想着法语，她来法国8个月，已经能讲日常法语了，可以和法国人做简单的沟通。在法国生活，不会法语寸步难行；做生意更离不开法语，她想等生活安定了，她要找时间到里尔大学系统学习法语，提高法语水平。

法式大餐吃完了，梁晓秀和宋福禄都感觉还没吃饱。汉学家根本不知道他们的饭量有多大，他点的那些菜只让他们吃了三成饱。此外，一瓶红酒对他们来说太少了，还没喝够酒瓶就见底了。

汉学家结账时，梁晓秀注意到他付了800多欧元，还给了服务生50欧元的小费。

她想：这可不是我们要过的日子，还是宋福禄好：懂得勤俭持家的道理。

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