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张罗氏也露出一个笑容,点了点头,发出一个蚊子般小的声音:“谢谢慧嫂子。”
山村的妇人大多说话嗓门大,像张罗氏这样温声细语的还真是少见,姜小念想,她定是要投胎成一个富家小姐的,只是阴差阳错,到了贫苦人家。
自这以后,张罗氏不再像之前那么拘谨,不过言行举止依旧十分有分寸,不敢越礼半步。
周慧慧秉着热情好客的心,总是给她添菜添饭,让张罗氏心中更加感激。
这一顿饭吃得饱饱的,张罗氏长这么大第一次如此满足。
吃完饭之后,姜小念让她回家等消息,若是以后有事情做,会到她家去找她。
张罗氏千恩万谢地离开了姜家。
下午的时候,姜小念和姜孟良把剩下的豆腐放在板车上,用粗布盖着,往镇上赶去。
现在钱家饭馆正是处于断了几样主打特色菜的时候,生意比之前要差上一些,不过有独有的配料在手,较之其他的饭馆还是要好一些。
况且小鱼仔的存货还有不少,还有莲子,勉强能够支撑。
姜小念的前来,给钱德厚不少期盼。
因为平常都是用竹筐送辣椒和姜等配料,今天看到板车上有个木桶,钱德厚便知道,新鲜玩意儿来了。
姜孟良和钱德厚把木桶搬进厨房之后,就只等着姜小念讲解做法。
王来福并没有呆在厨房里,姜小念为了不让自己暴露,曾和钱德厚嘱咐过,她只提供原材料,并不想让别人知道这些菜都是最先出自她手。
这也是为了避免部分心怀不轨的人知道之后,拿她是小孩子来做话题。
小孩子普遍得不到众人的信任,只要稍微质疑一下,就会有不少人心生疑虑,从而找机会砸这里的招牌。
钱德厚也知道其中道理,一直都是由姜小念教他做菜的方法之后,再由他教给王来福。
姜小念此次还带了不少配菜过来,包括她刚腌制好的酸菜。
看了看外面的天色,还早,店中也没有客人,姜小念此时不急着讲解豆腐的做法,而是先和钱德厚对账。
对完账之后,差不多四五点钟,外面已经陆陆续续来了客人。
姜小念这才到厨房,开始演示豆腐的几种做法。
钱德厚学得很快,几乎看一遍就能掌握其中的精髓,相同的配料下做出的味道和姜小念做的相差无几。
一个菜做好之后,和先前一样,钱德厚唤了一个跑堂的过来,盛了一小碗家常豆腐给外面的客人试菜。
“这是什么?我们没点啊。”
跑堂的露出一个笑容,道:“这是店里新出的菜品,免费给您品尝的。”
客人脸上露出欣喜:“又出新品了?我尝尝。”
说罢,夹了一块豆腐放入嘴中,咀嚼之后,露出一个满意的表情。
“果然是钱家饭馆,名不虚传啊,里面的菜比大酒楼的不会差。”
得到了高度赞扬之后,小二又端了几碗给另外的客人。
每次的试菜分量都没有多少,几个客人吃得意犹未尽,免不得要再叫上一份,这也是一种推销方法。
姜小念每做出一道新菜品就会拿出去给客人尝尝,当然,每桌只能享受一份,尝过之前菜品的客人不能再享受后面的菜品。
几道菜做好之后,钱德厚也差不多学会了,姜小念接下来的时间便留在店里,看看豆腐的受欢迎程度。
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