手机浏览器扫描二维码访问
第162章（第2页）
“猪蹄在没有烧好的时候看起来确实有些恶心，也因此我在做的时候会放点调料让它们挂色，看不出原本肉的纹理，吃起来要好很多。”
【我还是觉得恶心！】
“不吃猪蹄的人永远不知道猪蹄有多美味，同理，我们中国很多人爱吃鸭头、鸭脖子、鸭爪子、鸡爪等卤味，但在很多外国人眼里，觉得这太不可理喻，鸭子的这些部位怎么能吃呢？但这是我们中国人的传统，中国人爱吃，这是众所周知的，之前国外小龙虾泛滥，据说已经危害到生态平衡了，当时中国的网民们调笑，说放开那些小龙虾，让我们来！要知道我国夏天龙虾做好后，至少要五六十一斤，对于爱吃龙虾的人来说，吃个十斤简直是小意思！”
想到龙虾，穆冉不由咽了口唾沫。
【小龙虾吗？真的很期待主播做小龙虾呢！】
“已经过季了，等明年我一定做给你们看！”
说话间，穆冉的猪蹄已经剁好了。
猪蹄剁好，皮不可去，会吃的人都知道，不带皮的猪蹄失去了它存在的意义。
穆冉把剁好的猪蹄洗好，放入冷水烧开，再细致地用勺子一次次撇去上面的浮油，之后，需要等50分钟，等猪蹄煮烂以后，才能做菜。
穆冉趁这个时间，拿出牛腩和土豆，开始做咖喱牛腩。
咖喱是一种由多种香料调味而成的酱料，来自于印度，现在亚洲的泰国菜里很喜欢放咖喱。真正的咖喱非常辛辣，市面上常见的咖喱已经是经过改良的口味温和的，把咖喱和牛腩放在一起煮，可以很好地去掉牛腩的腥味。
穆冉做咖喱牛腩饭是一绝，曾经她在御食府做过这道菜，隔天有上百人上门来求，好厨艺可见一斑。
穆冉的做法并不算特别，先选上好的牛腩，在冷水下冲洗，直至牛腩不再出血，之后穆冉把牛腩放入热水中煮，2分钟以后就可以捞上来。
这时，穆冉快速拿刀把胡萝卜、洋葱、土豆切好，放入锅中大火翻炒，直至土豆表面变得焦黄，才盛出备用。
接着，倒油入锅，放入葱姜爆炒，再把牛腩放入锅中，翻炒后放一些料酒进去提味，等这个步骤完成，只要再加一些水进锅里，再把炒好的蔬菜全部加进去。
就这样，穆冉把盖子重新盖好，闷煮咖喱牛腩。
-
五十分钟以后，猪蹄煮好了。
穆冉取出猪蹄沥干，这是做椒盐猪蹄的关键，如果猪蹄带水，入锅的时候不仅会溅起油花，还会使得猪蹄不够酥脆。
穆冉把沥干的猪蹄放入烧开的油锅中，转中火放入猪蹄，炸至猪皮变干颜色变色的时候，捞出来，再转大火，这时候，再把猪蹄放进去炸2分钟。
做猪蹄的秘诀就在这里，两次进油锅，第一次，猪蹄会有些硬，第二次火变大，放进去再炸，这样炸好的猪蹄颜色暗红，猪皮不再那样硬，反而酥脆焦香。
“好香啊！”排队的客人鼻子非常灵。
“是椒盐猪蹄？”
穆冉笑着把猪蹄盛好，一排排放好，再放一片薄荷叶点缀在上。
深海有光 保护我方小仙女[穿书] 豪门独宠之夫人要上位 这个侍卫，本宫包了 少爷的匪妻 随身副本闯仙界 重生之弃妇逆袭 老师变成魅魔以后 穗穗平安 我的白富美上司 影帝婚后日常[娱乐圈] 月色温柔 反派家族日常 无上神尊 娇妻腹黑：合约老公请指教 颜狗 猪年大吉 完结+番外 天师上位记 当萨菲罗斯遇见路西法 谏议大夫又在闹
深夜想你，半悲半喜
quot隐婚三年，他跟心爱的女人另筑爱巢，她却夜夜独守空房。乔瑾夏不堪忍受老公冷暴力，下药强攻，以为有了宝宝就能留住他的心。谁知，终究抵不过他变心，最终离婚收场。本以为就此解脱，可某...
偷汉神贼
我们仰望星空，自称华夏子民，却忘记了我们脚下的土地，曾唤作神州。这是一本非常正经的神话版三国，在这里你会看到很多我们遗忘掉的熟悉。（已有二百多万字孺子春秋完本，新书请大家放心入坑收藏观看）如果您喜欢偷汉神贼，别忘记分享给朋友...
从执教皇马开始
高深穿越到了06年初，鬼使神差地成为了皇家马德里的主教练，手底下全都是当世声名赫赫的超级巨星，罗纳尔多齐达内劳尔贝克汉姆卡西利亚斯卡洛斯拉莫斯无一不是跺跺脚就能让世界足坛抖三抖的狠角色。人微言轻的菜鸟要如何调教这帮造反的巨星？如果您喜欢从执教皇马开始，别忘记分享给朋友...
重生七零：农媳太可爱
前世她是一个小胖妞，喜欢美食，除了美食，就是喜欢追在他的身后，问他各种事情。长大后，她知道原来这种感觉就是爱，不顾村里人们的嘲笑鼓起勇气带着自己认为最好吃的零食去向他表白，可一脚踩空掉进了路边的河里，一切一切的什么都变成了过往云烟。在意识最迷糊的时候，满脑子闪过的全部都是他和她的一切，内心有些不甘。或许上天注意到了她内心深处的留念，大发善心，让她重活一世。重活一世的她，才知道前世掉进河里的事情不是意外，而是有人故意为之。重活一世她不在把陷害她之人当做闺蜜，她要跟着心中的想法去做。响应国家号召，带领着家人开小吃店，开农家乐奔小康，成为村里的首富。在感情上，她不在自卑，死死追在他身后，直到把他拐上她的床。装傻篇凯军哥哥，你为什么怎么看着我啊？女孩傻傻眨着水汪汪的眼睛看着面前冷冰冰的男人。男人完全不吃这一套，伸手恶狠狠的捏住女孩的下巴赶紧收拾好东西，给我滚出家属区，不要在这里给我丢人现眼。吃醋篇可是凯军哥哥，我的衣服全部被你给扯开了。女孩很无辜看着被男人扯坏丢在地上的衣服。男人继续无视女孩无辜表情，继续警告着女孩以后不许穿这种衣服出去，知道吗？女孩不怒带着微笑伸手摸着男人棱角分明的俊脸这条裙子可是时下最流行的一种，你这样反对是在吃醋吗？如果您喜欢重生七零农媳太可爱，别忘记分享给朋友...
春风拂晓来种田
一朝穿越，锦衣玉食？丫鬟成群？别想太多，吃了这顿还有下顿就不错了，怎么办？只好自己亲自动手，丰衣足食了如果您喜欢春风拂晓来种田，别忘记分享给朋友...
我有一座气运祭坛
平安县衙役陈渊穿越而来，脑海中藏着一座气运祭坛。只要献祭气运，就能获得天机指引，神通功法邪术天材地宝万般皆下品，唯有习武高！大晋末年，西域佛门传道中原，南疆妖族虎视眈眈。北蛮铁骑三十万，威压边境。道门真人剑宗剑仙魔道巨擘江湖名宿…天下将乱！这是最坏的时代，也是最好的时代我叫陈渊，来自深渊！杀伐果断风，已有两百万字老书从山匪开始的武侠欢迎阅读如果您喜欢我有一座气运祭坛，别忘记分享给朋友...