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鱼头粥!
材料:米一杯、q鱼头半个,大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。
做法:米洗净,用少量油拌匀,大头菜洗净切丝,慵鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮4050分钟。加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。
首乌红枣粥!
材料:首乌一两,梗米一两,去核红枣十粒,红糖半调匙。做法:将首乌、梗米、红枣洗净,加清水适量,放入炖锅内,煮约4050分钟,放入红糖即可。
冬菇鸡粥!
材料:冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。
做法:冬菇泡软后切开,鸡腿去骨切小块后用开水烫,连同米,少量油和适量水放入炖锅内煮4050分钟,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。
皖鱼腩粥!
材料:米一杯、皖鱼腩六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。
做法:米洗净,用少量油拌匀,鱼肚洗净切小片,用姜丝略腌,加适量水放入炖锅内煮4050分钟左右,加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。
除了上述的粥品,李美清还准备了点甜品。
百合炖雪梨!
材料:雪梨2个,百合2两,冰糖3两。
做法:冰糖加水慢火煲滚,白合用清水浸半小时,放落滚水中煮三分钟,取出沥干水。雪梨切去梨心不要,洗净连批切件,把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内,炖3小时左右。
功效:滋阴、润肺。
冰糖燕窝!
材料:燕窝四钱,龙眼肉三钱,红枣二钱,冰糖适量。
做法:燕窝在冷水中浸泡二小时后洗净并滤去水份。红枣放入炖盅内加适量水,再放入燕窝和龙眼肉炖34小时,放入适量冰糖即可。
功效:美容养颜、滋补肝脏。
李美清让管事的管家和厨师都与自己签订了死契。
这种契约属于终身奴仆,不得赎出,可以说是最为忠诚的一种仆人了,因为李美清开的条件优越,所以这几个人都心甘情愿的签了契约。
万事俱备,只欠东风。
施晴方找了个擅长占卜之术的国师弟子,给他们算了一个吉时,药膳坊便开了起来。
李家的大总管李德子,一大早就守在了药膳坊的门口,就等着药膳坊开业的第一时间,冲进去买几个药膳,拿回去给李家老夫人尝尝。
众所周知,李大人是当朝最为出名的孝子,自从听到皇上给药膳坊提字了之后,李大人就下了坚决的命令,要求李管家必须第一时间将药膳端回来,孝敬给老夫人,这样才能体现他一片孝子之心。
李管家带着众仆人一大早就守在了外面,冻得直打哆嗦。
要知道现在的天气已经进入了四九寒天,不是富贵人家根本都没有资格走在路上,因为只有富贵人家才穿得起这厚实的大棉袄,才能够扛得住这大风行走在外界。
李管家冻得跺跺脚,又回到了轿子上,大概是吉时未到,药膳坊还没有开门。
周围横七竖八的停了很多轿子,众人把药膳坊的门口围了起来,在他们身后,是一些没有轿子的普通人家,想要来碰碰运气。
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