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而那边肖氏跟李守信忙着卖豆腐跟豆芽,早上这阵是买的人最多的时候,一刻都不得闲。
终于有人看到了中间柜台上白陶碗里面乘着的块饼干,问起来,李沅锦也只能抽空回头:“那个叫豆渣饼干,尽可以尝一尝,味道清甜爽口,零食茶点都做得,老少皆宜!”
那人见李沅锦大方,自己就伸手拿了一块尝起来,果然越吃越有豆的清香,加上酸酸甜甜的酱,别有一番风味。
当即就问:“你这豆渣饼怎么卖啊?八文钱一包,一包是半斤的,您看看要几包?”
最初卖豆渣饼干的时候没有这么贵,但是现在一来豆渣比以前更细腻了,几乎吃不出纤维感,另一方面除了甜菊叶的甜味之外,还特地加了酱,这也是李沅锦花五十文从夏莲生手上买来的,自然要算上成本。
乡下的东西,卖到镇上几乎就是翻了一倍,李沅锦开的这价格并不算太高。
那人吃了一块,觉得味道甚是不错,也比其他店铺里头的莲糕、绿豆饼、板栗饼之类的要清爽可口,而且这饼干看着就比一般的饼要干,半斤一包竟然也不,陶碗都能装出三碗来,家里待客上个茶点,孩玩累了吃点儿果腹,都是极好的。
“成!那你给我来两包!”
李沅锦见到豆渣饼干也开张了,连忙又调头过来给人装豆渣饼干,还好半斤一份早就分好了,眼下不过用纸给包起来就成。
收了十六文钱,李沅锦颠一颠腰上肖氏特别给她做的大荷包,里面怕是已经有上百文钱了。
而随着天色越来越亮,路上的人也越来越多,踏着厚厚的积雪出门,原以为满世界都是冷冰冰的样,没成想巷里还有一家人满为患,热气腾腾的店。
不少人赶着热闹也来了,进来一看,大家都坐在桌边捧着一碗豆腐样的热羹在喝,立刻也忍不住,加入了队伍。
有那已经坐下来正在喝豆腐脑的,看到门外自己相熟的人路过,连忙招呼:“哎,老弟!巧了,在这儿碰上你了!来来来,老哥请你喝一碗这豆腐脑!暖暖身!”
那人不明就里地被拉进来,很快就被嫩滑可口的豆腐脑给征服了,还有伸手再叫一碗的。
一大桶豆腐脑,不到一个时辰就卖完了,眼看外面天亮才没多久,过会儿人会更多,李沅锦连忙接过来李守信的活计,让他赶紧到后面厨房去把另外一桶也搬过来。
因着快过年了,往日里挑菜来镇上卖的人都不怎么过来了,金玉豆腐坊的新鲜豆芽跟豆腐就成了稀罕东西。
而天寒地冻的,这豆腐脑就格外诱人,今天一直忙过晌午才总算是能歇一下。
李显进没有做过这么久的工,李沅锦一能歇着了,他饭也不吃,灌了两碗豆腐脑就去厨房旁边的杂物间睡觉去了。
李沅锦留了夏藕生跟李守信在前面守着,叫肖氏跟夏莲生、云锦、泓锦也下去休息,自己坐在柜台后面算今天的账。
豆腐两板,只剩了两块半,买了一百五十文。豆芽卖了六板还多,总共是八十四文。
黄金豆腐因着天气冷,容易凉,不少人都不愿意吃油炸的了,今天统共只卖了一百一十文。
今天新推出的豆腐脑,两大桶,足足卖出了四百多文,还有豆渣饼干都销了十几包出去,也是一百多文。
算下来,今天入账已有一两银!
这是开业以来最好的收入了,如果这样,一个月三十两银!这还不算送给穆家豆腐店、穆家食肆跟得月楼的豆芽、臭豆腐。
李沅锦摸厚厚的铜板,仔细一百个一百个地穿起来,十串又积攒到一起系成一个大串。
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