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第35章（第2页）

厨房门口蹲着的围观吃毛鸡蛋群众顿时哈哈大笑，他们来到姚家这么久，还是第一次看到白总管如此面如土色惊慌失措的一面。

调戏白总管失败，姚亦昕笑着摇摇头，转身拍了拍手，让瓜娃将养鸡场这边孵化失败的毛鸡蛋，往后每天有多少新鲜的都送到老宅那边去，这才往鸭睡会儿那边走去。

自从养鸡场这边规模扩大了之后，鸭舍就搬到了靠近河边那块地上，那里的几亩地原本就比较贫瘠，夏天山洪暴发还容易进水，不太适合种植农作物，姚亦昕索性命人在那里种了许多的茭白，平日就让鸭子们在里面觅食嬉戏，地头上盖了几间茅草屋，拿来做鸭舍和看鸭子的人住的屋舍。

本地人其实不太喜欢吃鸭子，嫌弃这玩意儿有股去不掉的骚味儿，只有一些有独门秘方可以去除这种味道的大户人家或者酒楼之类的，才会采买了回去做菜，大部分时候养鸭子都是为了卖鸭蛋的，咸鸭蛋可是很多人家都喜欢吃的。

看鸭舍的是黄家村两个义兄弟，这两兄弟如今都是孤家寡人了，家里人因为遭了兵灾都死光了，如今就剩下他们俩，姚亦昕听说他们俩打算等攒了钱就盖两间草房子成亲，将他们俩安排在鸭舍这边，也算是给这对义兄弟提供了一个“夫夫房”了。

这个时间，鸭舍的鸭子正在茭白丛里觅食，兄弟俩也没闲着，正在打扫鸭舍、捡拾鸭蛋，准备攒起来，等晚间的时候一起送到庄子上的小作坊里，腌制成咸鸭蛋，供给姚家食铺做食材。

姚家养了好几百只鸭子，每天光是鸭蛋就有两三百个，多的时候四五百，不过因为姚家庄子上腌咸鸭蛋的方子是姚亦昕提供的，加了许多前世的手法，腌出来的咸鸭蛋个个冒油，非常香，很多人去食铺吃了之后，一次都要买十几个带着走，因此颇有些供不应求，兄弟俩正打算抽空去找姚亦昕申请一下，看能不能再多给他们几个人、几亩地，他们好扩大一下养殖规模。

没想到姚亦昕竟然亲自来了鸭舍。

兄弟俩赶紧从鸭舍跑出来，洗干净手，将自家少爷迎进屋子。

别看鸭舍简陋，但自己住的屋子，却被兄弟俩收拾得很干净，没有茶叶，兄弟俩只能倒了一杯冲泡好的六月霜奉给姚亦昕。

六月霜这种廉价易得的凉茶，现在也成了整个姚家村村民的新宠，连鸭舍都备上了。

听到兄弟俩说食铺那边经常催着要鸭蛋，希望鸭舍可以再扩大规模这个提议，姚亦昕也觉得很有道理，就他们家食铺如今的人气，别说一天两百个咸鸭蛋的供应量了，再增加一倍只怕也不够，上次姚亦昕就听黄耘说了，说是有个外地的船客去他们食铺用膳，吃了咸鸭蛋特别喜欢，一口气将他们食铺当天剩下的一百多个咸鸭蛋全部买走了，对于这些穷得只剩下银钱的船客们来说，三文钱一个的咸鸭蛋，就算买上一千个，对他们来说也不过是几杯酒钱的事儿。

“行，我记得咱们家作坊这次招工，有几个因为年龄没到的缘故落选了，看管鸭舍这种事情也不需要多大的体力，回头你们去找宋叶，让他把那几个落选的叫过来，你们看看，合适的话就一并雇佣了来帮忙，采买鸭苗的银钱也从账上直接支取，和白总管说一声就是。”

“鸭舍这边的房屋只怕是不够了，不行就先和他们说，晚上依旧让他们回家去住，等到咱们这里的新屋舍盖好了，再安排他们值班守夜，今年守夜的事儿还是要靠你们俩多辛苦一些。”

“不辛苦不辛苦！”兄弟俩连连摆手，说实话，真要安排几个陌生人住到鸭舍这边，他们反倒是有些不方便呢，毕竟是未婚夫夫，晚上的夜生活总是比单身的小子们更丰富一些……

姚亦昕也知道这个，因此只是笑笑，没有故意打趣他们。

安排好扩大养殖规模的事情之后，姚亦昕又去鸭舍转了转，发现兄弟俩果然将鸭舍打理得很好，地面上散落的鸭屎之类的，当天都会清理干净，堆在一边，等着农庄那边的人每隔几天用驴车拉回去堆肥，鸭舍里面也经常换了干燥的麦草，捡起来的鸭蛋都整齐地放在筐子里。

看到院子里那一大片空旷得有些晒人的空地，姚亦昕眼前一亮，突然想到了他在镇上买过的一种甜葡萄了。

那种甜葡萄个子很小，成熟的果子约莫也只有半个铜板大小，呈乳白色，果肉却非常的甜，果核也很小，据说是从番邦带过来的种苗，码头那边有一户果农尝试着种了，不过这种甜葡萄有个很大的弊端，就是不能长途运输，摘下来不吃完的话，三天之内肯定会坏掉，因此那果农也没打算多种，还想将那些种苗拔掉种些别的葡萄。

姚亦昕当时就让人将葡萄苗给他留着了，本想着移栽到庄子上，不过，现在看来，鸭舍这边空地这么多，完全可以移栽到这里嘛，而且这边土壤都不用施肥的，每天鸭子跑来跑去的自动就给施肥了，种上葡萄，搭起葡萄架子，还能给鸭舍遮阴，比种别的果树可好多了。

吩咐兄弟俩抽空先挖些坑准备移栽葡萄苗，姚亦昕急忙站起来准备回家，让牛二叔赶着车，带着银钱去帮他把那些葡萄苗买回来，这个时节不冷不热的，正适合移栽葡萄苗，冬天好好养护着，明年开春就能抽条爬藤了。

这里的许多果农还沿袭着春季移栽的传统，可是，姚亦昕却知道，前世的科学研究表明，其实秋季更适合移栽已经长成的葡萄苗，因为秋季定植的葡萄树，到冬天来临之前，有好几个月的缓苗期，根系的伤口基本上都可以全部愈合，甚至有的能长出少量的新根，减少了缓苗的过程，开春后，就可以浇较清薄的液肥。有的在第二年就能开花结果，第三年就能普遍结果。也就是说，秋冬定植葡萄，只要两年时间就可以到丰产期。

意外搞定了自己最爱吃的甜葡萄的种植问题，姚亦昕心情不错，看着庄子上新送来的腌好的咸鸭蛋，眼前一亮，决定做点儿好吃的犒劳大家，顺便给他们食铺增加一道新菜。

要说这咸鸭蛋，除了可以煮熟了下粥之外，其实还可以做一道别致的美食，那就是糯米咸鸭蛋。

姚亦昕知道这个，是因为前世他姐姐特别喜欢吃糯米咸鸭蛋，做法其实也不难，将香肠或者腊肉切成丁，糯米洗干净，浸泡三个小时以上，等到米粒涨透，和香肠或者腊肉丁搅拌均匀，再放入酱油等调味，因为没有鸡精，姚亦昕加了些剁碎的海米进去提鲜。

等到这些配料准备好之后，将咸鸭蛋固定住，慢慢在顶部敲开一个洞，将蛋白倒出来，只留下咸鸭蛋的蛋黄，再慢慢将搅拌好的糯米灌到鸭蛋黄里面，注意不要灌得太满，以免糯米涨出来，灌好的糯米咸鸭蛋放到大锅里隔水蒸熟，就是香喷喷好吃的糯米咸鸭蛋了。

刚做好呢，就看到白十三过来了，透过厨房蒸腾的水蒸气，白十三隐约看到笼屉上冒出白白的蛋壳，顿时整个人都不好了，前半晌被毛鸡蛋这种恐怖食材支配的恐惧瞬间回炉，心虚地后退了几步，心想要不要等一会儿再来算了。

然而姚亦昕已经高兴地冲他招手了：“十三，快来尝尝！这个真的很好吃！”

白十三：“……”老子信了你才见鬼了！

再！见！

第74章和离第74天

白十三本以为那个露出来一角蛋壳的还是上午那种恐怖的毛鸡蛋，结果被自家少爷强行拉过去一看，这才大大的松了一口气：虽然这种在蛋壳里塞糯米的食物看起来还是怪怪的，但正所谓对比产生美，和前半晌的毛鸡蛋相比，糯米咸鸭蛋看起来还算是正常人类的审美范围之内……

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