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这里的菘菜是塌地生长的开?花散心状的，最里面的菜心尤其水嫩可口。
但?夏川萂要的是剥去?黄色外皮之后，取中间?那层最□□的部?分。
夏川萂：“祛除菜叶，只留白帮，从?中片开?，交叠切丝”
高?强按照夏川萂的指示拿着菜刀邦邦邦的一通切，不愧是耍刀的，这菘菜丝切的，拿在灯下一比对，比绣花针粗不了多少，根根粗细均匀，可以拿到国际大赛上拼个最佳刀工奖去?。
那边楚霜华也按照夏川萂说的，只用一个鸡蛋去?和面。
郑娘子也不坐，就站在一边看的津津有味。
夏川萂见菘菜丝切好了，又对徒四道：“去?取一片煎好的焦黄的豆腐来，我下午都闻到味儿了，别想耍赖。”
徒四：“”
徒四依言从?一个倒扣的箩筐里取出一盘子煎好的豆腐片，道：“呶，都在这里了，一下午拢共就做了两?斤豆腐，给公子做菜用了些，剩下的都被?我给煎了。”
这两?斤豆腐还是他想着公子在外没什么好吃的，临出府前随手在陶罐里泡好了豆子带在骡车上，要不然，就是想吃豆腐也来不及现做的。
下午杀猪宰羊，剔除了好些个板油肥肉，他都给熬了油脂存起来，剩下的一些豆腐就被?他就着油锅煎的两?面金黄，同?样?是留着明早给公子做早膳用的。
这丫头鼻子忒长，就这么几块煎豆腐都被?她给闻到味儿了。
夏川萂才?不管这豆腐是怎么来的，她挑了一块煎的最好的，对高?强道：“同?样?切丝，要切的跟菘菜丝一样?。”
高?强应道：“没问题，妹妹你就瞧好吧。”
邦邦邦又是一通切，一排整齐漂亮的煎过的豆腐丝切好了。
徒四在旁嘀嘀咕咕：“论刀工，老徒也不差的”
夏川萂侧目瞧他：“可有烧开?的给公子喝的水？”
徒四呲呲牙，道：“有，这个铜壶力的就是。”
夏川萂看着差不多只能?装一升水的小铜壶，干巴巴道：“不够，再烧些，用大点?的铜壶，用过膳，公子还要喝茶呢。”
一听这膳食，这茶水都是给郭继业准备的，徒四彻底闭紧了嘴巴，决定在这小丫头离开?之前，他一句话都不说了。
切完豆腐丝，高?强又去?切了葱丝、姜丝、胡芦菔丝
楚霜华的鸡蛋面团也揉好了，小小的一团，还不到高?强的拳头大。
夏川萂戳了戳面团，有些硬了，不过没关系，硬一点?更劲道。
夏川萂：“擀成面片，越薄越好”
擀成薄片之后，夏川萂又道：“叠起来，切成细丝，最好能?跟菘菜丝胡芦菔丝差不多细。”
高?强切面条的空挡，楚霜华来到大灶前开?始生火。
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