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第1062节(第2页)

光螃蟹,她都带了五六斤来,是老乡出来卖螃蟹,刚好被她遇到了。

沈美云看到那肥的流油的螃蟹,这才意识到原来到了九十月份了,这就是吃螃蟹的季节啊。

她顿时喜笑颜开,“嫂子,你怎么知道我好这口。”

肖爱梅看到沈美云这笑脸,知道自己这回来对了。

“刚好遇见了。”

她把螃蟹递给沈美云,两人一起进了厨房洗洗刷刷,这螃蟹实在是太肥了,刷肚子的时候,那肚子里面藏着的黄油就跟着往外泄露出来。

“这一只瞧着是黄油蟹?”

通体全部都是黄,甚至连钳子里面都是。

肖爱梅不懂这个,她摇头,“我也不清楚。”

“这是老乡在路口卖的,我就买了五斤。”

沈美云,她惊喜道,“真是黄油蟹,这一只清蒸,必须清蒸。”若是做红烧斩开了,那黄油都流出来了,实在是太过可惜了一些。

肖爱梅,“都听你的。”

她洗蟹,沈美云往螃蟹的肚子里面塞切好的姜片,一口气蒸了二十只后,剩下的则是让肖爱梅把螃蟹,全部斩成两半,沾上淀粉封口后,放了一盆。

锅里面烧了热油,放入辣椒这些调料,烧出香味后,把小半盆的香辣蟹一起倒了进去。

刺啦一声。

棕黑色的蟹壳,慢慢变成金黄色,连带着空气中都弥漫着香辣蟹的味道。

起锅后,一起全部盛到了那个黄色印着梅花枝的搪瓷盆里面,整整一盆子。

等香辣蟹好了,那清蒸蟹也好了,沈美云捡起来放到了搪瓷盘里面,二十只几乎要把整个搪瓷盘给堆满了。

她喊着季长峥端出去后,还不忘调了一个蟹汁,用来沾着吃。

“好了好了。”

沈美云把蟹汁端出来后,便齐活了,桌子上还放着一筐大白馒头,这是从食堂打回来的。

食堂的大白馒头一毛钱一个,季长峥去买了十个回来,这就是他们晚上的主食了。

“这螃蟹是怎么做的?怎么那么香?”

曹团长还是第一次看到这种做法。

一盘子香辣蟹,里面还有红彤彤的干辣椒,光闻着味就让人口水直流。

沈美云,“香辣蟹,快尝尝。”

招呼曹团长他们吃了以后,她自己也迫不及待的吃了一只,九月中旬的螃蟹就是肥美啊,一口下去,满满的蟹黄,香醇可口,在往下,就是蟹肉了,鲜甜细嫩。

吃多少都不会腻。

沈美云一口气吃了两个母蟹,特意把蟹黄给赶在了蟹盖里面,用着勺子

挖着吃。

见她喜欢,季长峥又把自己手里的蟹黄也给她加进去了。

一勺子下去,满满的蟹黄,这让沈美云开心到唇角扬起,“真好吃啊。”

果然,这世间的美食,大杂蟹要算一种。

“好吃就多吃一些。”

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