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第3章 白肉（第2页）
“野兽和细菌是无差别地取食，不是为了吃人而吃人，它们只是为了维持生存，但人有其他的维生途径，是有选择的，人可以，也有能力用更大的食用量来弥补转化过程中的低效率。”
“虚伪！为了虚妄的道德，给自己设置了一条障碍，放弃最高效的摄取方式，为此却需要食用更多其他物种的肉类来弥补，明明是残害了更多的生命，却美其名曰对人格的尊重和保护，还大言不惭地赋予‘文明’的美称？人的文明，凭什么要让其他物种付出生命的代价？”
“不错，文明独诞生于人类之中，但为什么没有文明的其他动物，也很少会发生同类相食的事件呢？同类相残和相食是完全不同的概念，相残会经常发生，但相食的现象，却极少存在。即便蛇吃蛇是普遍现象，但也只是吃其他种类的蛇而已。所以，人之所以不吃人，文明的束缚当然是一个方面，但更深层的原因，其实早在进化过程中就已经下了定论了。”
“怎么说？”
“因为基因的策略，是不断复制和延续自己。生物本质上，就是基因进化出的生存机器而已，对于生物体而言，个体非此即彼，但对基因而言，他可以同时存在于大量个体中。基因为了保证自己的延续，而为同一物种进化出了无差别的杀戮武器，那么基因肯定不想它创造出的武器最终指向它自己，要知道势均力敌的同类相食的结果就是整个物种的灭绝，那么作为生物体‘寄生虫’的基因也就灭绝了。为防止这种可能性，基因便进化出了阻碍机制，宁可劳其形，让生物体以较低的吸收效率去频繁残害其他物种，也要拼命阻止生物体走捷径。宁要苦劳，不要功劳，因为这功劳，根本要不得。打个比方，公狮为了赢得母狮的青睐，会杀害幼狮，但你知道为什么公狮将幼狮杀死后，面对已到嘴边的肉，却不食用吗？因为阻碍机制在发挥作用，越雷池的代价是可怕的！”
男子一边说，一边为公主调制了一杯佐餐鸡尾酒。
“这酒，名叫‘毒药’！”
“既是毒药，那我不喝。”
“这是同样的道理！”男子由此及彼般指了指那盘诱人的白肉，继续道：“给你举两个例子，你就明白了。第一个，叫‘量子态坍塌’。在你观测微观粒子前，粒子所处的状态是不确定的，只能用波函数来描述它处于各种可能状态的概率，而单个粒子坍缩的概率是极低的，比如质子，必须等待10的16次方秒才能坍缩，那你会很好奇为何如今的世界是客观有质实体，而非虚无缥缈的混沌态？这是因为宏观物体内含有更大数量极的微观粒子，虽然每个粒子的坍塌概率小到忽略不计，但组成了宏观物体后坍塌就成了不可避免的了。这便是时间不够，数量来凑的经典例子。第二个例子，某个岛上的猎人在一段时间大量内屠杀灰狼，以至于让鹿群由于缺乏天敌而大量繁殖，却降低了警惕性和运动量，这本对鹿是好事情，可不曾想鹿群内却爆发大规模瘟疫，以至种群数量较以往不升反降。”
“这和同类相食有什么关系？”
“因为时间和数量二者之间，有一只看不见的手，在维持着微妙的平衡。鹿群骤增的个体数量，越过阈值，令整个种群坍塌了。很多细菌病毒和不良变异，本是在可控范围内，但捕食者的减少和繁殖的增加，却提高了病毒和变异延续的概率，因为细菌病毒的携带者本该死于猎食者之口，从而令传染终结，而繁殖也本该是有数量上限和时间间隔的。可同类相食，比起狼的减少，会将平衡打破得有过之而无不及。一具尸体可以被几十个同类分食，这就相当于病毒一下子传染了几十号人，也因为同类间识别率高，所以变异基因更易蒙混于食用者体内，从而通过遗传概率延续给下一代，这相当于死者一下子多生了几十个孩子。那这个种群，也就离灭绝不远了。”
公主凑近男子的耳边，耳鬓厮磨道：
“说了这么多，那以后你帮我筛选下基因谱，再烧熟了给我吃不就行了。但烧熟了，营养不会流失吗？是不是体检过后，做成刺身会比较好？”
男子愤懑地推开公主：
“你要的是个屠夫，不是厨子！”
公主觉察到男子没来由的吃醋，也不生气，却暧昧地说：
“我要的，是个艺术家。”
男子一下子抓住公主的手腕：
“不论你变成什么样，我永远爱你。”
公主的眼神，却一下子黯淡了，若有所思地抚摸着自己的容颜：
“二十几年，这张脸一步步将我推上高处，可突然有朝一日，我却发现，年轻和美貌，竟都是租来的，生不带来，死不带去，哼！此时才看清，四周早已是悬崖，我已成了美貌的囚徒。”她的手不自觉地滑落至颈部，停留在那道仿佛是伤疤的颈纹上，“我有退路吗？”
说完，公主的心理屏障瞬间崩裂，她义无反顾地转身向桌上的白肉，却猝不及防地被男子一把揽入怀中，只感到两片柔软的唇覆上脖间颈纹的位置，一阵刺痛。
“不准生吃，这是底线。”
第二天清晨，公主坐于镜前，黑发如瀑，那本该是颈纹的地方，此时却只留一抹妩媚的红痕，她静静抚摸着那枚娇蕾，似是有无尽的回味。
一位侍女上前，屈膝礼后将一个秀盘呈于公主面前：
“殿下，武威君原话说‘如此珍馐，当恰时食用，清晨为上。”
公主拾起秀盘内的精致银叉，优雅地汲肉入口，面色怡然。
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