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庄自强为麻辣烫摊制定的营销策略是正确的,经济实惠、口味独特、方便快捷,这些麻辣烫的优点被充分发挥出来,得到了吉春市食客们的认可,这种认可直观的表现在摊位的营业额上。
除去六月份五个摊位只出摊二十天的时间,庄自强用一个月的时间便将五十个摊位铺遍了吉春市的大街小巷。
这五十个摊位在三个月时间中,创造了惊人的2485万元的营业额,刨除材料费、人工费以及各种打点费用,庄自强个人所获得收入高达8万6千元。
咱这就成万元户了。
除此之外,2485万元的营业额平摊到每个摊位上就是4970元,按天来算,这些摊位每天的营业额在55元左右。
一个摊位一天的营业额比一个熟练工人的工资还要高,庄自强对此很满意。
查完账后,庄自强心头舒畅,搞餐饮虽然不是一夜暴富的买卖,但好处也很明显,细水长流、低风险,对于他现在稍显敏感的布政公子身份来说,是再合适不过的了。
“昆儿,这段时间辛苦了。”
周秉昆憨厚的笑起来,“这不是应该的嘛!”
此时已经是晚上十点多,吉膳堂早已歇业,如果不是要跟着庄自强盘账,周秉昆应该已经下班了。
店内无人,两人说话也没有顾忌。
庄自强道:“过一段时间我打算再拓展一下麻辣烫摊的数量,有没有兴趣跟我来干?”
周秉昆表情带着讶异,“跟着你干?”
“对。郑娟现在一个月的收入你应该知道,我敢保证,如果你跟着我|干,收入至少比现在高十倍。”
周秉昆露出犹豫的表情,他负责帮庄自强做账,自然知道庄自强现在生意的规模。
别看人家就是一些小小的摊子,可这营业额却是吉膳堂的十倍不止。
妻子郑娟也是庄自强手下的一个小摊主,每天起早摊位又忙又累,但是挣得确实不少,准确点说应该是很多才对。
周秉昆以前是江辽省出版社的临时工,负责吉膳堂的经营,每个月能拿到六十多块的工资,放在普通人里算是高收入了。
现在他成了江辽省出版社后勤办公室的工作人员,负责的不仅有吉膳堂,还有博览书店,可工资收入却降了下去。
因为他现在是正式工,工资只能走出版社的账。
但周秉昆心甘情愿,钱少没关系,有编制就行,这是这个年代大多数人朴素的价值观。
还好的是,庄自强把做账这件事交给了他,每个月20块钱的外快,正好弥补了他损失的收入。
不过他这点收入,跟现在的小摊主郑娟比起来,就有些相形见绌了。
周秉昆和郑娟算过账,她现在的小摊每天的营业额少则五十,多则七八十,一个月下来近两千块的营业额。
这其中刨除成本之后,毛利在1200块左右,郑娟又能分到其中的四成,也就是480块,比很多人一年的工资都要多。
就算是他自己的工资收入,郑娟一个月的收入也顶他干大半年的。
自强哥说跟着他干,工资会比现在多十倍,周秉昆自然知道他不是忽悠自己,他怦然心动。
可是自己好不容易才拿到出版社的编制,还是文化单位,在家里和光字片也算是扬眉吐气了一把。
要让他直接放弃出版社的编制,跟着庄自强干。
周秉昆陷入了犹豫当中。
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