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乔婉让何宝莲在大堂等着招待客人,她就先上楼去了。
不过,乔婉并没有回房间,而是坐在楼梯上面。
这个位置,正好能看到大堂的情况,下面的人的一举一动,而下面的人,却看不到乔婉。
何宝莲也不知道乔婉在暗中观察,径直走到柜台后面坐着嗑瓜子了。
乔婉看在眼里,冷笑了一下。
生意哪是这么容易做的?
一般的饭店馆子,跑堂的都得上街上去招揽客人过来吃饭的。
就算不上街上去招揽,也得站在店门口大声的吆喝才行。
以前乔楚柔,就经常站在门口招揽客人。
她人长得美,又会说恭维客人的话,遇到那种不规矩的客人,说几句荤段子,乔楚柔也不在意,在鼎香楼没落的时候,也正是因为乔楚柔能拉下面皮站在门口揽客,酒楼能继续维持下去。
这会儿街上十分的热闹,来来往往的人,不少都是得吃饭的,有些人停在鼎香楼的店门口,往里面直看,要是何宝莲热情的招呼,那些客人肯定就会进来吃饭的。
何宝莲倒是好,躲到柜台后面清闲去了,人家来吃饭的,都是来消费的大爷,去了别家,都有伙计跑堂热情的招呼,谁还会热恋贴着冷屁股,非要留在鼎香楼吃饭?
乔婉坐在楼梯上,冷眼看着,何宝莲要是不是故意的,乔婉可以把脑袋摘下来送给别人当球踢!
乔婉观察到现在,不过一刻钟,何宝莲就放走了三四波的潜在客人。
何宝莲在前堂可是一个月有余,这些天,鼎香楼少赚了多少钱?
乔家还真是养了一群吃白饭的!
乔婉沉住气没动,继续观察。
又过了大概两刻钟,有一个客人主动进来了,是个四十岁中年男人,看打扮像是个赶路的外乡人。
这会儿正是吃饭的时间,大概是别的馆子都人满了,所以,他才选了鼎香楼。
客人都进门了,何宝莲也没理会,依旧吃着瓜子。
“小妹子,这能吃饭吗?”那客人主动上前问何宝莲:
何宝莲眼睛都没抬一下,朝大堂一指:“能吃,随便坐。”
客人满脸的尴尬,没想到还有这种做买卖的店家,他也是赶路太累,不想再找别家了,就没走,找了个位置坐下了。
何宝莲朝那客人看了一眼,她小小年纪,别的不会,倒是养成了一副势利眼,见那个客人穿着绸缎的衣服,打扮的倒是不寒酸,这走了过去帮着点餐。
何宝莲心想,等会儿,结账了,她就把钱自己收起来,哼,谁让乔婉非要她干活?她也不能白干啊!
两刻钟后,客人点的芙蓉鸡片和拔丝山药都上来了。
足足等了半个小时,他饿的不得了,看着眼前的菜色不错,闻着也香喷喷的。
客人还纳闷呢,这厨子的手艺看起来不错,怎么店里没有一个客人?
也是饿的紧了,来不及多想,他赶紧趁热夹了一块儿拔丝山药,沾了凉水,放在嘴里。
那焦糖糊了,有点发苦,不怎么样。
他又夹起一口鸡肉,就放到嘴里去。
可还没等嚼,他哇的一口,就给吐了出来。
妈的,客人暗暗的骂了一句,他终于知道这店里为什么没客人了。
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