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凤卿轻嗯了一声,拿起筷子细细品尝。
味道其实都还可以,但不够细腻,不够有特色,很难从无数家餐馆中脱颖而出。
凤卿放下筷子,组织了一下语言,给出自己的建议:
“传统菜馆在价格和效率方面很难胜过自动化餐厅,比如这道扬州炒饭,味道如果和机器人炒得差不多,顾客肯定会选择更实惠的。”
“我觉得可以从口感、文化、情感方面提升。”
“还是拿这道扬州炒饭举例,它是一道极具文化底蕴的经典美食,同时也是非物质文化遗产。”
“把扬州炒饭的口感做得更好,更正宗,在通过一些营销手段,我相信生意不会差。”
老板娘思忖片刻,点了点头:“你说的很有道理,不过……我们厨师不会做正宗的扬州炒饭。”
凤卿瞅了一圈餐馆,再不改进,估计要关门大吉。
她看老板娘挺顺眼的,顺手帮个忙吧。
“可以借餐厅厨房一用么?”
“你会下厨?”老板娘有点惊讶,现在会下厨的人不多,凤卿看起来不过二十出头,不像会下厨的人。
“对。”凤卿没有谦虚,直接承认。
“哦,好的。”老板娘笑着示意,“请跟我来。”
凤卿进入厨房,系上围裙,开始制作扬州炒饭,无论处理食材,还是烹饪手法,都极其娴熟,仿佛是一个厨艺精湛的大厨。
餐厅的厨师是老板。
夫妻俩全程围观,一脸惊叹。
当色泽金黄的炒饭盛入瓷盘时,夫妻俩不自觉咽了咽口水。
凤卿轻轻一笑,抬手示意:“试试看。”
老板娘拿起勺子尝了一口,眼睛亮闪闪的,称赞道:“太好吃了!”
老板也尝了一口,有点泪目,他一个干了多年厨师的人,厨艺居然不如一个小姑娘!
凤卿在夫妻俩感激的目光下,离开了餐厅。
此次美食体验,凤卿得到了十分满意的评价,获得佣金600块,老板娘额外打赏了3000块,加起来3600块。
这一趟还不错。
社交账号需要经营。
凤卿回到家后,把一张和餐厅老板娘的合照,以及好评截图,发到了社交账号上,增加人气。
或许是因为这次体验评价非常好,接下来的一周,凤卿收到了几个美食体验项目的邀约。
体验完,每个项目都给了“十分满意”的评价。
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