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第155章 自己都快被火烤成烟熏妆了(第1页)

荷悦楼的第二轮面试定在三天后,考的正是刀功,想来是为了让选手能够有时间做准备,所以才会将内容公布出来。

同样的,谈文笑来找黎悠悠也是有备而来的,他从自己的背包里拿出一套刀具,还有一个饭盒那么大的木盒子,四四方方的,里面居然装了一块豆腐。

“黎姐,这是我今早来前雕好的,你帮我看看,用这个参加比赛,有没有把握稳赢。”

他这里的赢,指的是能通过这第二关。

“雕好的?”

黎香巧和板栗围在一旁,盯着那和盒子一样四四方方的白嫩豆腐,不由得面露不解。

这豆腐哪里像雕过的呢?

“是雕好的,姑母,小生不才,雕的是八仙过海,不过现下还看不出来,需要……”

黎悠悠笑着打断了谈文笑的话,对着板栗说道:“去端一盆清水来。”

谈文笑一听黎悠悠这话,便知道她是懂行的人,也不再多做解释,只等着板栗端了水盆来,然后才将豆腐放进去。

豆腐遇水后,原本四四方方的一块,很快出现裂缝,很多细碎的小块分散在水中,渐渐的将雕刻而成的主体展现出来。

“八仙过海。”

黎悠悠慢慢的念着这四个字,心里只觉得十分有趣,不止是谈文笑雕的豆腐,而是这内容。

原来,这个历只上不存在的时代,竟也流传着这样的民间神话。

“黎姐,怎么样?”

谈文笑像是把她当成主考官一样,迫不及待的想要从她这里得到答案。

黎悠悠没有急着发表意见,而是转头看向一旁的黎香巧和板栗,还有奴桑。

“姑母,您觉得呢?”

黎香巧:“小谈这刀功实在是了得,瞧这何仙姑,都要活了似的。”

“是啊是啊,还有这是铁拐李吧,他这个拐仗都雕的好清楚哦。”

板栗跟着附和道,末了,还不忘给奴桑使个眼色,仿佛在催促着她发表意见。

黎悠悠也笑吟吟的看着奴桑,奴桑突然有些紧张,不过还是面不改色的回道。

“小姐,我也可以做到的。”

谈文笑:“……”

他一时震惊,只瞪着眼看向奴桑。

奴桑看着比他师傅的小女儿还要年纪轻一半岁的样子,居然这么轻而易举的就说自己能做到,她怕是从生下来就在握刀了吧。

果然是天外有天,人外有人,他总暗自引以为傲的刀功,还未出师,就要被人比下去了么?

谈文笑一脸的神色复杂,黎悠悠看了,只忍不住的大笑起来。

“小谈,你不用拿自己和桑桑比,她并不会成为你的威胁。”

黎悠悠没有再多的解释,只继续说出自己的看法:“要想成为一个好的厨师,刀功是必不可少的基本功,一般分为切、片、剁、劈?、拍、剞六大刀法,其中最常见的就是平刀、斜刀、直刀,说白了,就是要做到快稳准的将食材切丁或切丝,切片或切条……

比如,厨师过关考试中最常见的蓑衣黄瓜,一面要直切,一面要斜切,不仅要切面整齐,刀距相等,更要掌握好力道。

再有就是宝塔肉……”

板栗从来不知道黎悠悠会这么多,不由得张大了嘴巴,一脸的惊讶,黎悠悠看着一阵心虚,不由得又去看黎香巧的表情,果然,姑母也是面露惊讶。

只有奴桑,一脸的平静。

黎悠悠默默的冷静了会儿,又接着说道:“其实要知道这些并不难,我以前闲来无事时,喜欢多翻一些有关厨艺方面的手抄书,看的多了,自然也就懂了,只是在实践方面,还很欠缺。”

谈文笑听着正上瘾时,突然觉得,黎悠悠好像把话题谈偏了,不过,他也不好多说什么,只一副好学的样子,问道。

“黎姐,你懂的真多,再多说一些给我听,好么?”

黎悠悠:“当然,我们以后有的是时间交流经验,不过话说回来,你如果是准备拿这个水雕豆腐去参加明天的比赛,我估计,过关的可能性一半一半吧。”

谈文笑不会认为黎悠悠是在故意贬低他的水平,只是心里十分不解,师傅曾经说过,他的刀功已经胜过七成的厨师,就算到了京城,也不显逊色。

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