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许轩和许蕊都已经吃过米饭,所以等到爹吃了一口饭之后,两个小家伙就埋头吃了起来。
李桐见两个小家伙吃的那么欢快,自己也拿起筷子,吃了一口米饭。
一入口,一股甜甜的味道,还有香味充斥在她的口中,这个叫米饭的东西,真的好好吃。
“嫂子,试试这个大肠。”许灵儿说着就给她夹了一块猪大肠放在她的碗里。
许灵儿自己也夹了一块放入口中,嗯,大肠很嫩,有着洋葱冲味,猪大肠并没有多少味道,洗的还是挺干净的,不过因为没有料酒的原因,还是淡淡的有一些异味,不过还是能够接受。
对于许灵儿来说,这个洋葱大肠还是有一些缺点的,但是对于许大志刘氏他们就不同了,他们就没有吃过调味那么多味的食物,所以吃了大肠的味道,那是很美味的。
“这个太好吃了,没想到猪下水竟然能够做的那么好吃。”李桐吃了一块大肠之后,惊讶的感叹道。
许大志也很喜欢这个菜,对于一个大男人,大口吃肉是很正常的事情,现在这个大肠就是一股肉味,而且特别的香。
许灵儿见大家都很喜欢洋葱大肠,心中也就放心了,至少没有料酒,大家还是觉得好吃的,后面就是试吃猪血老鸭汤了。
猪血老鸭汤比起大肠那是成功的,猪血非常的嫩,加上老鸭的鲜味,真是又鲜又美味。
一整个午饭,大家都吃的非常的高兴,吃过中饭之后,许灵儿就开始做另外两道菜,刚刚因为快要吃中饭了,她也就没一起做,因为这两道菜用的时间有些久。
许大志吃饱之后,就继续去干活了,家里的房子还需要他看着,现在建房子,许灵儿都是直接给工钱不包饭,所以大家都是自己回家吃饭,干活的人都是自己部落的人,回家吃饭是很方便的事情。
两个小家伙也跑出去玩了,李桐和刘氏两人在院子里面洗碗,一边说着话。
许灵儿拿过李桐拿来的猪肉,开始清理起来,这次除了做红烧肉,她还准备给许轩和许蕊做肉汉堡吃。
做红烧肉就是用肥瘦的猪头,这样烧出来的红烧肉才好吃,把猪五花洗干净,切成一块一块备用。
春笋从一开始的时候就已经准备好,下面就是把生抽老抽还有白糖准备好。
白糖也是这段时间红包抽到的,正好可以拿来做红烧肉,不然她还是做不了红烧肉。
红烧肉的材料准备好,许灵儿并没有马上动手,而是放在了一边,又拿起一块猪肉,不过这次的猪肉,她用的全部是精肉,一点油的都不要。
开始放到菜板上面,用菜刀乒乒乓乓的开始剁了起来,这个动静把外面的刘氏和李桐引了进来。
“怎么了?怎么了?”那么大的动静,可把刘氏和李桐吓的不轻,不知道发生了什么事情?…
两人一进入厨房,就看到许灵儿拿着菜刀在那里,用力的剁肉。
还好许灵儿现在是有武功傍身的人,切个肉糜还是轻轻松松的事情,过了一会儿,猪肉已经慢慢变成肉糜了,剁了一会儿,许灵儿开始放些盐和孜然粉继续剁,这样可以把调味品融进肉糜里面。
“灵儿,你把猪肉切那么碎,是要做什么菜?”刘氏还没见过把肉弄那么碎的。
许灵儿一边剁肉一边说道:“我准备给小轩小蕊做个好吃的菜。”
刘氏宠溺的看着许灵儿,语气无奈的说道:“就你宠他们,以后把他们嘴巴养叼了,看你怎么办?”
“我愿意养他们。”许灵儿笑着说道。
看到他们兄弟姐妹那么友爱,刘氏还是很开心的。
很快,许灵儿就把肉糜弄好了,这些肉糜可以做出五个肉汉堡,两个是留给两个小家伙的,另外几个是他们一起吃的,当然还有一份是给诸葛霖的。
许灵儿准备做完红烧肉给诸葛霖给送一份,也不知道为什么,想要给他,反正就是她想要给。
弄好这些,许灵儿就正式开始做菜了,肉汉堡需要用平底锅做,所以她没用灶台,而是另外一个,这个火灶就是用来放平底锅,汤锅这类的灶台,是许灵儿让她爹特意弄出来的。
许灵儿先在平底锅里面放入一些花生油,等到花生油热了之后,她就把肉糜先弄成一个肉球,之后放入平底锅,用铲子再压扁,开始煎。
没办法,在没有工具的情况下,许灵儿只能用最原始的方法煎制肉饼。
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