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简清微微笑起,继续按部就班检查她的厨具,毫不顾忌地点了头,“炉灶厨具,是厨子的看家伙伴,大人虽公正,但毕竟不是厨子,难免会有疏漏,我自然要上心些。”
许阳巡视四周的脚步一顿,正被方一品看去,他得意一笑,不再多言。
不多时,擂台不远处的观景台上陆续落座几人,雍淮、华阳王和谷丰食肆的冯掌柜简清是见过的,另外三人却是生脸。简清敛去眸光,低头施礼。
方一品拜见完了在场地位最高的两人,又转头斯文一揖,“刘老、吴大人、宗先生、冯掌柜,今日前来,在下不胜感激。”
方一品叫出了名头,简清也就将人对上了号,抬眼望去,胡子花白的前任尚书刘老大人眯起眼笑了,点点头,“你是……简家那个方小子对吧?后生可畏,后生可畏啊!”
得了致仕后以一本记载宴饮饮食之事的《留园宴饮杂记》声名鹊起的刘老一句夸赞,方一品轻哼一声,余光瞥向一旁,却看见简清还是那样一张冷冷淡淡的脸,连眉梢都不曾动一下。
呵,他就知道,这疯女人,怕是连刘老是谁都不知道!
许阳留许林和其他人在台下巡视,确认四周来看热闹的百姓安全后,自己回了一侧观景台上复命,“大人,准备妥当,何时开始?”
雍淮坐在楚斐一侧,似笑非笑地摆摆手,“既是王爷的意思,便听王爷的安排。”
楚斐点点桌案,“简家菜以一品豆腐闻名,以一炷香时间为限,今日你二人便以豆腐为主材做一道菜送上,评判为佳品者多的一方获胜,可有异议?”
简清应下,“民女并无异议。”
方一品却站了出来,躬身施礼,“王爷,小人请求以屏风将我二人隔开,以免简氏偷师。”
“咳。”雍淮脸色古怪,咳了一声,见楚斐转头看他,竖起手掌,“偶感风寒,王爷勿怪。”
府兵们护送着两个托盘自人群外来,分别放于擂台上两人桌案之上,掀开盖布,方一品迅速看了一眼,冬菇、干贝、鸡子、春笋、猪肉、葱姜蒜并一整板豆腐,全然是一品豆腐的配料。
方一品摸了摸怀里备好的鲍汁瓶子。果然,景娘子与知府大人打过招呼。
这道菜他这十几天来做了不下百次,即便没有先前学艺经验,闭着眼睛都能做出来!更何况一品豆腐极为考验最初学厨时的基本功,即便简清真记得菜谱上写的做法,凭她才拿了菜刀几天?
跟他比,下辈子吧!
方一品拿起五花猪肉放在砧板上欲切,侧头看向仍站在炉灶前一动不动的简清,几乎要在心里放声大笑了。
屏风很快搬来,隔档两人,简清望了一眼屏风后影影绰绰的方一品身影,按下唇角笑意。
真是,多谢你给我如此机会。
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观台上几人看着擂台,宗午先皱了眉,“听闻简氏先前对厨艺一窍不通,比试时还将自家招牌输给了迎仙楼?她这样站着都是羞辱于我,不如认输!”
宗家的钱庄和商行在西北一带无人不知,来了蜀地,当地的大小商户也得捧着他,偏这一代掌门人宗午眼睛里揉不得沙子,爱吃爱玩,更是被捧出来一身的暴脾气。
谷丰食肆的冯掌柜先前还得意自家笼络到一位豪客,此时听他说话,脸都要被吓白,连忙扯了扯他,低声道,“宗先生,几位大人定的事情,不好妄言。”
楚斐坐在主位,看着台上目不斜视,道,“与迎仙楼那场比试,我做了见证,简氏认输,将招牌拱手相让。”
都转运使吴恪府中养着私厨,向来品鉴之名在外,此次来看这样一场比试,还是看在华阳王面上。眼下吴恪得了王爷的话,才开口道,“既是认输,那必然技不如人。但今日这场比试,恐怕简氏想认输也难。”
楚斐不置可否。
刘老笑眯眯道,“在王爷看来,谁会赢?”
“方一品此人,心术不正,自然是简氏赢。”楚斐说到简氏时,皱了皱眉,正落进一直窥他神色的几人眼中。
刘老摇头而笑,“王爷怕是这次看走了眼,庖厨之技,日积月累,方有所得。”
楚斐淡淡道,“有志不在年高,达者为先。”
刘老神色一僵,“你!”
一直看戏的雍淮出声打断道,“她在做什么?”
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