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第二天上午,项溪让留行几人继续去街上收葡萄,她和珠珠留在家里做酒。
民间版葡萄酒做法非常简单,四斤葡萄一斤糖,混合起来装坛子里密封,以现在的气温,估计得二十天左右便能喝了。
这种葡萄酒有浓郁的葡萄香味,带着一点点酒精,以及淡淡的甜味和酸味,喝起来跟和酒味饮料一样,特别爽口。
说起来是很简单,做起来也很简单,最难的是糖。
这个世界的糖很少,所以价格相对较贵,而且还都是红糖,没有白糖。
所以酿制葡萄酒这种事,不少有钱人家也会做,但却没法大批量去做。价格太贵根本没人买,做了也只能自己喝。
但项溪却不愁销路,别忘了她身边还跟着个小皇子啊。
酿好之后让他给他皇帝老子写封信,京城那些王公贵族,还不都得各买几百斤?
而卖葡萄酒得来的钱,项溪也没打算落入自己的腰包,将来全部都会投入到宁江县的发展和建设里。
取之于贵族,用之于民,这也算是一种劫富济贫了。
“最重要的是杀菌。”项溪对珠珠道,“在装坛之前,坛子要用开水再洗两遍,葡萄梗也要剪掉。”
“夫人,杀菌是什么啊?”
虽然很想跟她解释一下什么是微生物,不过项溪最终还是忍住了。那些东西太超前了,她怕给珠珠的小脑袋撑破了。
两人忙碌了半天,把昨天收来的葡萄都装进了坛子,再将坛口倒上水密封,之后就等时间来完成最后的步骤了。
……
为了能采到更多的野葡萄,段齐今天天不亮就起了床,爬上了陡峭的山上。他负责不停地摘葡萄,他媳妇儿跟两个女儿就用绳索把葡萄往山下送,挑拣里面坏掉的。
一家人早饭、午饭都没吃,空着肚子一直忙到半下午,总算摘了五百多斤。
看着在地上堆得像小山一样的野葡萄,一家人的脸上都充满了希望。
这要是卖出去,就是一两银子啊!
“我们赶紧给项夫人送去吧,”胡秀儿道,“送去了他们还要清洗,晚了怕来不及。”
“嗯,这次我们全家一起去。”段齐道,“等卖了葡萄,晚上我们每人吃一碗臊子面!”
一听能吃上臊子面,两个小丫头口水都快流出来了。
臊子面里面可是有肉粒的,她们也只有过年的时候,才能吃上半碗。
带着对臊子面的憧憬,一家人又挑又扛,慢慢地将葡萄运往集镇。
结果刚到城门口,就被一群人给团团围了起来。
“你们要干什么?”
“大兄弟,你别怕,我们不会抢你的葡萄。”一个百姓道,“我们就是想跟你商量个事。”
“什么事?”
“我们今天也摘了不少葡萄,想都卖给你。”
段齐两口子不懂了。
“难道项夫人他们今天不收了?”
“收,现在还在那儿呢。”有人道,“但他们说了,你摘的葡萄两文一斤,我们的葡萄就只给一文钱一斤。所以我们想多赚点,就一文半一斤卖给你,你一斤赚半文,如何?”
段齐两口子对视一眼,还有这样的事?
不过他们也不敢乱收,于是道:“这事我得去问问,万一项夫人说我买来的她不要,我们岂不是要亏了?”
“那你快去,我们都在这儿等你。”
段齐带着疑惑来到集市,发现留行他们真的还在,于是便把葡萄送了过去。
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