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其实,苏念看见自己家中堆积成小山的玉米,也发愁。
后来灵机一动,就想到了磨成玉米面。
玉米面的做法多种多样,可比单纯的啃玉米丰富多了。
“周家婶子,你快教一教我们,怎么磨玉米面吧!”
听说了玉米面的优点,村民们期待苏念的下一步行动。
“这个一点儿也不难,只要把晒干的玉米粒,放进石磨里,慢慢磨就好了,磨的越细越好,要是太粗了,做成了窝头,吃下去可得割喉咙里。”
苏念一边说着,一边慢慢把玉米粒放进了石磨上的小洞,一边拉动石磨,慢慢转圈。
没一会儿的功夫,玉米粒就变成了黄澄澄的玉米面,堆积在下面的空槽里。
有积极的村民,主动上前,接过了苏念手里的活,亲自上手开始拉磨。
没一会儿的功夫,一小袋的玉米粒就被磨完了,变成了一小袋的玉米面。
这是第一道玉米面,还比较粗糙。
为了得到更细腻的玉米面,苏念把磨过一道的玉米面,又加入了石磨,第二遍研磨。
很快,苏念又得到了更细腻的玉米面。
趁着村民们磨玉米面的功夫,苏念向大家分享着玉米面的做法。
围着苏念的村民,听得那叫一个认真。
凡是涉及到吃的东西,就没有人会走神。
苏念所说的每一句话,都被大家牢记在心。
每个人都在盘算着,要借用石磨,把自家的黄豆和玉米磨一磨。
不管是豆腐还是玉米面,他们都想要。
“其实,石磨的作用还有很多,大米磨成米浆,做成肠粉也很好吃,豌豆磨成豌豆浆,还可以做成凉粉,夏天用来凉拌,最是开胃了。”
说起石磨的用处,苏念侃侃而谈。
一旁的村民们都听傻了。
没想到,大米和豌豆都能磨,而且还可以做成那么多种好吃的。
怎么他们以前就不知道呢?
还是周家婶子厉害,什么东西都会做。
村民们对苏念的崇拜,又上了一个阶梯。
“周家婶子,照你所说的,黄豆、玉米、大米、豌豆都可以磨,大家肯定都想试一试,可石磨只有一个,大家可怎么分呐?”
作为村长的马老三想的更长远一些。
万一以后因为石磨的使用,大家争执起来,那可就不好了。
“这个你就放心吧!我家勤年和他的师傅——朱先生,已经着手在做一批石磨了,要不了几天时间,就能做出来十个新的石磨。要是还不够,他们还能继续做。”
这个问题,苏念早就考虑过了。
当初去山上运石头,就运回来了很多。
有了做第一个石磨的经验后,周勤年和朱见阳的速度,那是一日千里。
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