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濮落还挺喜欢这份工作的,因为这意?味着他每天都能第一个看到今天的饭食会有什?么?新鲜好吃的,偶尔,他是说,偶尔,还能分到一口新鲜肉吃。
岱山动物园附近的农贸市场上肉类品质很不错,有一家卖牛肉的店尤其讲究,他们供应商在附近就有屠宰场,每天这家店都能拿到最新鲜的牛肉,如果陆吾去?得巧的话,那就会看到买回来的牛肉在切割开?的时候还在跃动这样的场景啦。
其实牛肉特?别新鲜的话,对人类来说其实并不友好。
牛肉的肌肉中会有一些?蛋白质将?肌肉细胞紧密地联系在一起,这种连接会使得肉的口感特?别硬,所以过于新鲜的肉反而?会显老,得等它死去?一点时间,这些?蛋白降解到一定程度后肉质才?会鲜嫩起来。
但濮落不需要哇!他牙口好,吃的就是这个新鲜感。
只要把肉切得够薄,就完全不用?担心?肉吃上去?老,薄薄的牛肉片无?论是下到汤里,还是放到煎盘上稍稍炙一下,都特?别特?别好吃。
曾经一大早就唏哩呼噜喝牛肉汤的濮小落激情推荐哦!
但当今天濮落怀揣着期待之心?走到厨房的时候,却没嗅到一丁点的牛肉味道,反倒是看到了园长正在处理?一堆奇奇怪怪的东西,“园长,这是什?么??青蛙吗?”
“不是,这是牛蛙,青蛙是保护动物不能吃。”
青蛙居然也是保护动物啦?
又多认识一个保护动物的濮落站在边上嗅了嗅这牛蛙的味道,气味感觉还是青蛙更?好闻一些?,不过青蛙的肉头不如这个多。
一只牛蛙的肉起码能顶3只青蛙。
话说水里有这么?肥的蛙吗?之前他怎么?没看到过也没吃到过?
“这是引入的外来物种,原产北美,最大个体可?达2kg,虽然是养殖的食用?蛙类,但也是外来入侵动物。”
“入侵?这个小家伙?”濮落指了指盘中蛙,有些?不敢置信:“它干什?么?了?”
陆吾动作一顿,将?正放在水下清洗的牛蛙翻过来掰开?它的嘴展示给濮落看,“这是它的口腔大小,成年牛蛙嘴张大后直径可?达8厘米以上,这个大小足够让它吃掉绝大部分的水生动物,不光是鱼虾,还有同类的蛙、小鼠,甚至是本应是天敌的蛇。”
又翻过来:“这是它的声囊,牛蛙可?以靠它发出极其响亮的叫声,在被狩猎者盯上的时候,这种叫声可?以攻击狩猎者让对方松口。”
“而?这是它的鼓膜,牛蛙的听力是普通青蛙的几?倍,基本上狩猎者靠近它的距离在10米以内就会被发现。”
“十米?”濮落一愣,他也在野外狩猎过,10米的距离就算是爆发力再强的狩猎者也已经到了它们的极限了。
再看这只牛蛙时,濮落的眼神已经不一样了。
巨大的体型,极快的生长速度、敏锐的听觉和这健壮的小腿,在野外,它会是许多动物的致命敌人。
而?且……
“它的幼态蝌蚪就比许多原生蝌蚪大,平时它们也会狩猎普通的蝌蚪吃,就算吃不掉,也会分泌激素影响其它蝌蚪的生长,以掠夺本土物种的生长空间。”
“在牛蛙的野生栖息地里,几?乎不存在其余品种的两栖类,它是实实在在的生态链杀手?,野生状态下基本不存在天敌。”
濮落喃喃:“那……”
“唯一的办法就是提高养殖场的管理?,防止它们逃逸,同时,加快本土物种的培育和放生计划。”陆吾拿起刀:“据我所知,现在已经在进行扬子鳄的野化放归了,而?本土的野生动物也在逐渐适应捕食牛蛙。”
“或许再过几?年,情况会有改善。”
陆吾手?起刀落,将?一个牛蛙劈成两半,又来回两下,分成了四瓣后放到了一个不锈钢盆子里。
这两天濮落一直有帮忙喂食,他一眼就认出来那是猫头鹰的饲料盆。
濮落一愣:“这个……猫头鹰能吃?”
“能。”陆吾回答得十分肯定,“虽然牛蛙是外来动物,但是蛙类却是在不少食肉动物的食谱上的。牛蛙和普通的青蛙没有什?么?区别,就是骨头大了些?它可?能不太好吞,切开?就好了。”
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