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“怎么那么久才回来?”
夏鲜奇怪地看着两人,换个衣服就换了一个多小时。
靳亚笑着说:“迷路了。”
迷路了,你不是这里的员工吗!
夏鲜随机想到,面前这个人虽然是员工,但实际是混日子的,说不定还真不认路:“好吧,下午的比赛还有3小时,我们得先去准备了,你忙吧。”
“好的,对了,这个给你,”靳亚从怀里摸出一个钥匙:“休息室,可以在里面睡个午觉。”
夏鲜看着手里的钥匙,更加相信这人真的是来混日子的了,连休息室的钥匙都有,她也不推脱,因为真的很困了:“谢了,我下次出新菜了请你来。”
听到后,靳亚的眼睛又亮了:“好啊,好啊,你们快去休息吧。”
夏鲜拿着钥匙,找到了休息室,一打开,里面是个套间,正好三个房间,外面还带着餐厅和小厨房。
“好大啊,夏鲜,你这朋友真有本事。”
夏鲜干笑着:“是啊,我也没想到,正好,我们一人一间,赶紧休息吧。”
时间飞速而过,闹铃在四点半的时候响起,夏鲜收拾了下出了房门,发现另外两人已经坐在餐厅里了。
夏鲜有些不好意思,床太软,睡的有些久:“抱歉,久等了。”
姚峡打了个哈欠,无所谓地摆手:“没事,我也刚醒,我们赶紧去吧。”
两人比赛的房间并不在一起,很快就分开了。
走进比赛房间,比起中午的要小很多,更像是一个大教室了,台前只放着两个厨台相对立,三个评委的位置都在一边。
评委席那夏鲜只认识潘主厨,剩余两个厨师的名字也根本没听过,观众也少了一大半,感觉比赛场地空旷了许多。
主持人也换了一个,但同样手拿着喇叭:“美食大赛c区比赛,第二轮开始,请选手入场。”
接着就是夏鲜先选择食材,吃过了变异肉的口感,她这次依旧把目光放在蔬菜上。
想到之前靳亚说潘主厨喜欢吃甜食、油炸或者烤制的东西,夏鲜选中了地瓜和一大桶油。
主持人:“我们可以看到,夏鲜选手放弃了肉类和鱼虾蟹,还是选择了素食,这次她又将做什么呢?”
对面的对手不像中午那般,非常谨慎地选了一块肉排。
主持人:“李选手选择了变异鲤牛肉,看来也是势在必得,那么,比赛开始!”
顾傲天拿着地瓜就是开始削皮,夏鲜把削好皮的地瓜切成滚刀块,接着裹上了一层淀粉。
在这时间,顾傲天已经把油倒入了锅内,开始热油了。
两人配合默契,没有浪费一丝时间。
油温加热到七成,夏鲜把地瓜放下去,炸至金黄后便马上捞出。
接着换了一口锅,把糖和水混在一起烧开,熬至微褐色,提起来有拉丝的状态,便把地瓜放下去,快速翻拌均匀。
把地瓜盛到盘中,再另外熬少许糖,用来做表面的拉丝。
等糖水的颜色比之前再深一些时,夏鲜用一双筷子慢慢挑起来,环绕地瓜周围裹起。
“叮——”
夏鲜完成后很快地拍响了铃,拔丝地瓜,完成。
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