棉花文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第141章 炒鸡蛋也是有学问的下(第2页)

“没错,接下来我们要做的就是让炒鸡蛋变得滑,这也是炒鸡蛋最难做的一点,首先要掌握好油温,油不能烧的太旺,太旺的话容易让炒鸡蛋变胡,油也不能烧的太生,太生的话鸡蛋会直接沾到炒锅上,油温很重要,并且完全凭厨师的感觉,要做到七八成熟,不生不旺,蛋液刚一接触油便会立刻凝形,这才能体现出炒鸡蛋的滑。而且将蛋液倒入锅中也有诀窍,要将蛋液均匀的洒在炒锅四壁。速度还要快,让所有的蛋液接触炒锅的时间尽量相同。”

这么说着,叶垂已经将蛋液均匀的洒在了炒锅的四壁之上。

厨房顿时就迸发出一震蛋液跟油发生反应的滋滋声响。

几乎是紧跟着。叶垂端起了炒锅,拿过了一个盘子来。将里面的蛋液均匀的盛了出来,放在盘子之中。

“咦?”韩雨堰突然发现了什么,惊声对叶垂说道,“师父,你这菜好像还没有炒熟啊,你看,蛋液有一部分都还是液体的。”

“没错,就是要利用炒蛋的余热。让蛋完全熟透。”叶垂笑着说,端起了这盘炒鸡蛋,而这个时间里,原本呈现液体的那一部分也逐渐的凝固了起来,叶垂继续道,“这就是炒鸡蛋的要点,松、香、滑、嫩中的嫩。”

韩雨堰一脸惊叹的说道:“没想到炒鸡蛋看起来简单,里面却有这么多的讲究啊。”

“没错,炒鸡蛋,也是很有学问的。”叶垂笑着点了点头。

跟着。他端起这盘炒鸡蛋离开了厨房。

原本颇为紧张的韩雨堰跟田小杜,此时却是不由自主的心情都放松了几分,一道简单的炒鸡蛋。却暗含这么多的学问,到了现在他们都觉得,赵德光的极品翡翠明珠跟叶垂的炒鸡蛋相比,反倒并没有什么唏嘘平常的了。

而看到叶垂端着炒鸡蛋走出房间,一众食客也纷纷都看了过来。

赵德光在叶垂手中盘子内的炒鸡蛋上看了一眼,跟着就冷冷的哼了一声,显得极为不屑。

叶垂将盘子中的炒鸡蛋,跟刚刚赵德光做的极品翡翠明珠放到了一起,对那些充当评委的食客笑着说道:“请你们品尝吧。”

那作为评委的七位食客。看着赵德光所做的极品翡翠明珠,心情早已经急不可耐。此刻终于能够正式品尝了,那里还能等的下去?立刻就拿起竹筷品尝了起来。不约而同的,他们都选择了极品翡翠明珠。

毕竟这道菜看起来极为大气奢华,而炒鸡蛋是寻常家中都能够吃得到的,所以对他们而言,自然更加希望品尝到这种大饭店的招牌菜。

而吃完之后,一个个食客的脸庞上果然都露出了惊叹的神情。

“这菜果然好吃啊,不愧是大饭店里做出来的。”

“今天也算是尝了鲜了,回头也有了跟人侃大山的资本。”

“当初我去天京市出差的时候,舞鹤楼也看到过,比咱们这里的万来福,君乐香还要大气,没想到今天有机会吃到他们的招牌菜,真是美味啊。”

“好吃,真好吃。”

这些食客口中纷纷点评道。

听到了这些评论,赵德光表面上笑的很随和,可心里却是在冷笑:“一群土包子,除了好吃就不会说其他的话了吗?这道菜的动人之处我看他们根本就看不出来!不过,赢了这道炒鸡蛋是没有任何悬念的了……”

等七个人七嘴八舌的将极品翡翠明珠中的十二颗蛋黄都吃掉了之后,他们仿佛这才对叶垂的炒鸡蛋产生了兴趣,逐渐有人夹起了一块金黄的炒蛋,送入口中。

这个时候田小杜的脸上已经不由自主的冒出了一层紧张的冷汗,韩雨堰也跟着再次紧张起来,这姐姐双手抓着叶垂的胳膊,让叶垂都忍不住想要喊疼了……

只见七个评委夹起叶垂的炒鸡蛋,送入口中之中。

他们的反应却都出奇的平静,跟刚才吃到了极品翡翠明珠是的反应大相径庭,只不过,他们的脸上都隐约有些……疑惑?(天上掉馅饼的好活动,炫酷手机等你拿!关注起~點公众号(微信添加朋友-添加公众号-输入qdread即可),马上参加!人人有奖,现在立刻关注qdread微信公众号!)(未完待续)

ps:今天的第一更~~~~新的一个月开始了,求月票~求推荐票~~~

...

星耀九天  阴阳双修  重生八零后:甜妻限量宠  诸天之主  理科学霸的三国  世外之奇幻空间  重生影帝老婆不好当  冷王赖上俏王妃  林少之妻不可欺  医妃遮天  哄抢国民儿媳妇  彪悍农女擒夫记  召唤天骄  仙武独尊  女人姿态  重生神算少夫人:霸宠99次  惑乱红楼  医揽娇艳  女总裁的贴身男秘  雄霸三国  

热门小说推荐
反网游杂货店

反网游杂货店

姜渐离你怎么了?世界你能看到我?和我对话?姜渐离是,我很强的。你发生了什么事?世界我正被一股不可抗的力量改造成新的网游大世界,这力量在我身体里面侵蚀我,我很痛苦。姜渐离改造?你会死吗?世界如果消失殆尽算的话,我会。姜渐离让我来救你吧。世界这股力量我都无法抵抗,你如果来帮我,你也会死。姜渐离没事,拯...

让你代管火凤凰,全成女兵王了?

让你代管火凤凰,全成女兵王了?

林锋穿越到特种兵世界,成了水木大学高材生,还有个当特战中队长的小姨龍小云?刚被小姨龍小云安排完美人生,却偷偷参加了狼牙特种兵的选拔。成绩合格,竟然被龍队宣布是作弊,林锋顿时不乐意了绑定超强兵王系统的林锋开始以自己的实力在龍姨面前证明自己。什么,范天坑来挖人?龍小云抱歉,他是作弊的成绩什么,雷战给林锋下马威?龍小云雷战,看来你是要和我比划比划了什么,我只是让大侄子林锋在部队里面吃几天苦知难而退,你却告诉我他当特战队长,成了兵王?如果您喜欢让你代管火凤凰,全成女兵王了?,别忘记分享给朋友...

二嫁薄情帝君:冲喜王妃

二嫁薄情帝君:冲喜王妃

完结文奉旨入宫,无上荣耀,于她,却是煎熬。无心争宠,甘为冲喜新娘。新婚夜,她大呼上当,病怏怏的夫君原是身壮如牛,与侧妃彻夜燕好,却将她这正妻五花大绑卖入妓院。为逃离,她大跳媚舞,不料巧遇老熟...

暗旸神之殇

暗旸神之殇

关于暗旸神之殇暗旸争,一线生数,末世危劫止杀戮临世间,欢乐悲苦,归去离合聚散无神之殇,何以倾诉,此生永坠不归路。纵然贵为旸帝,众神共帝,立则天擎,统御九霄,九天主神都要拜服于你的威仪之下纵然位极暗尊,万魔至尊,动则地摇,睥睨八荒,地狱恶魔都要俯首于你的雄姿之下终究还是有抉择不了的事物,割舍不了的情感,改变不了的现实,以及无法掌控的命运。况其他乎?暗旸系列玄幻小说第一部暗旸神之殇现已上架,每日稳定更...

文学世界探险记

文学世界探险记

语文老师成绩不好?你就自己穿越到书里面去吧。如果您喜欢文学世界探险记,别忘记分享给朋友...

萌宝来袭:总裁爹地有点坏

萌宝来袭:总裁爹地有点坏

一纸契约,一夜又一夜,她将自己交给戴着面具的金主。乖女孩,你只要放松,剩下的交给我即可。男人的手抚上了康雨霏的唇,低沉的嗓音让她颤抖,却无法逃脱。一年后,她产下一对双胞胎,费尽心计的避开对方,只如果您喜欢萌宝来袭总裁爹地有点坏,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐