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这个人来了之后舒谨说了这件事情,这个人说可以的。
随后几个人坐在一起,这个老师傅翻着手中的黄历。“这几个月确实有一个好日子,二月二。”
最后决定了开业时间就定在二月二,俗话说二月二龙抬头,在这一天开店生意也是会比较红火的。
当然这只是一个好的预兆,而现在距离二月二也还有两三个月的时间。
足够筹备这个门面了,在日子定下来之后舒谨就非常的开心了。
这件大事终于开始了,然后送这个先生出门,当然不忘拿一些银子,这人也很不容易。
这种人也是受到很多人尊重的,随后便送人出门,舒谨回到屋子里面。
人走了以后舒管家说:“你这打算开店,有什么事情随时跟我说。我一定会帮助的,包括到时候进行装修门面安排或者是一些东西的制定,都可以找我。
我这几十年一直待在这个地方认识的人也比较多,能够帮你联系到肯定会有一定的帮助的。”
舒管家其实并不太能够理解小姐为什么要去开店,因为家中的产业已经很多了,但是既然小姐想他也是会尽全力去提供帮助的。
舒谨在心中思考,这几个月的时间一定要好好的利用起来。
不能够不做,也不能够做的差,一定要确保质量,就算不追求数量也得一定要达到一个高标准。
如果开业的时候就不被人看好,在各方面有很大的问题的话肯定就是不行的。
需要进行菜品的商定、装修、活动的计划招人等等,招人也不仅仅是选择几个人那么简单。
她打算统一化一点,这就需要去花大量的时间进行培训了。
并且要选择一些聪明的人,如果太过古板不愿意学习的话也是没有什么用处的。
她也打算开展一些活动来吸引一些人进店消费,包括充值多少送多少。
这样的活动也未必能够成功,这就需要去结合到时候实施之后真实的情况了。
再去进行改变,现在一步一步来,那就从商店的菜品开始。
“子书子画,我打算这几天把菜品给商定一下,你们有什么想法吗?”现在舒谨和子书子画两个人的关系已经是很不错的了。
“我们也不知道啊,看你了。”两个人对于舒谨也可以说是言听计从了,毕竟他们主子都如此了。
舒谨想了想说:“可以考虑鸡蛋羹。”这个还是小时候娘亲教给她的,她记了很久。
“鸡蛋羹是什么?”旁边的人问。
“鸡蛋羹就是把鸡蛋掺一定的水和一定的辅料在锅里面炖,炖熟之后可是香嫩可口的。味道非常的好,而且这个鸡蛋羹有不同的做法,到时候我交给厨师。”
这个厨师也是舒管家那边找到的之前做过一段时间饭的人,其实就是在他们府里面做过了一段时间,但是后来因为家中有事所以就不做了。
才有了现在的这个厨师,不过那个厨师也是很不错的,当时舒谨提了厨师的事情之后舒管家就找了这个人。
大家都兴致高昂的讨论着菜品。
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