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黄焖鸡也叫香鸡煲、浓汁鸡煲,它属于鲁菜系的家常菜品,起源于山东。食材是鸡肉,配以青椒、马铃薯、香菇等配菜焖制而成,味道鲜甜,肉质鲜美嫩滑,同时汤汁浓郁香醇。
陆云海找了一圈,给林正阳找到了马铃薯,香姑,木耳,还有自家发的豆芽。
看着眼前找来的配菜,林正阳信心十足。
陆云海是带着疑惑离开的厨房,他也不知道正阳说要做的黄焖鸡是什么东西,看他那坚定的眼神,就暂且相信吧。
本地农村,对鸡的做法大多是白切,然后是炒,而炖和闷这做法很少。
所以当林正阳做的这一锅黄焖鸡端上桌后,在场的人都眼前一亮,扔下牌立刻入桌。
作为在场唯一的长辈,海爸先尝尝味道,用筷子沾了一下黄焖鸡的汤汁,放入口中细细品味。
那别具风格的味道直接让海爸眼睛亮了。
“好吃,快动筷!”
随着一声令下,众人纷纷动起筷子,先抢鸡肉,先夹先得。
九张筷子一动,一锅鸡肉短短几分钟就没了。
鸡肉没了,就开始吃配菜,众人感觉这些配菜竟然和鸡肉一样好吃,并且一勺汤汁浇在饭上,浓郁香醇。
陆云海一边扒饭,一边跟林正阳感叹道:“正阳,你这个黄焖鸡做得还真好吃啊!”
“嗯,这汁水拌饭,我能吃一大碗。”陆云亮也称赞着。
其他也都称赞起来,觉得他这手艺能到国营饭馆放大厨了。
林正阳还是有自知自明的,这锅黄焖鸡主要还是胜在了新鲜,第一次吃北方的菜,而且这菜在后世经受过全国人民的口味检验的。
云海家自己酿的糯米甜酒端上桌来,这么一配,真是绝了。
好菜配好酒,有说有笑,一人一句插科打诨,气氛要多活跃有多活跃。
林正阳也很久都没有跟着朋友们这么轻松的说说笑笑了,后半辈子一直在为了生活忙碌,虽然也会聚在一起吃饭喝酒,但是聊天的感觉变了,杂糅了很多东西,不再纯粹。
时间渐晚,大家也都吃饱喝足了,桌上也一片杯盘狼藉。
林正阳打了个饱嗝,“你们收拾啊,琴婶子回来见到这副模样,肯定少不了一顿说!”
“没事,我在呢,放着就好了!”
海爸能说出这句话,就说明他是真喝醉了。
“算了,大家一起收掉就好了。”林正阳可不想待会儿弄得一阵“鸡飞狗跳”。
“来来来,自己收自己碗,很快的。”
众人经他这么一提醒,也都动了起来,收拾起碗筷来。
现在他们饭后还是要洗碗筷,放在后世,村里办席,都直接用一次性碗筷了,垃圾桶一扔,完事了!
东西收拾完后,时间已经是九点半了,期间琴婶子从大队办事回来,看到他们把桌子收拾干净,难得的没有念叨。
林正阳拒绝了云海他们的打牌邀请,明天还要出去摆摊,粽子没有包好,米也没有泡水,一堆的事没有做呢,所以他直接告辞回家了。
他回到家时,父母和大哥一家已经睡下,素华在大堂点着煤油灯替他包粽子。
李素华见丈夫这么早就回来,有些意外,毕竟这么久没有跟村里的朋友一起,想着应该会久一些吧!
“你咋这么早就回来了,不多玩一会儿?”李素华问起来。
“不想打牌,所以就回来了,我来包吧,你回去休息。”说着林正阳抢过媳妇手中半成品的粽子。
李素华知道怮不过丈夫,就起身让出位置,不过她想等丈夫一起回去休息,就说道:“我去给你烧洗澡水。”
说完也不管林正阳同意,就去厨房烧水了。
这个天气温还算可以,白天十七八度,夜里十度左右,想要洗冷水澡还暂时不行。
等林正阳包完粽子,忙完其他事情,用了媳妇烧的热水洗澡后,回到房间,看到已经自家媳妇已经等他等到睡着了。
他会心一笑,觉得自己媳妇真是可爱。
然后小心翼翼的给媳妇盖好被子,吹灭煤油灯,在她旁边睡下。
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