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第92章(第1页)

“啊……”

那客人露出了既不甘、又失望的表情。

“您不知道,”

宋阮微微一顿,果然注意到客人听到这几个字、立刻支起了耳朵,他笑意愈深,低声道,“这夫妻肺片本来就不是下面那片区的。”

南山饭馆的菜牌摆得很有将就,上面两排是高价区,下面两排是低价区,顺序按照价格的高低来排,每个区的开头则是今日推荐。之前几天夫妻肺片是摆在下面那个区,今天就放在了贵价区的开头。

面对着客人茫然的脸色,宋阮解释道,“您看来我这儿吃饭的客人,说句不客气的,有多少人是地主、富商、达官贵客,又有多少人是平民或者下九流?”

这客人也是一名做着生意的小商人,家境比一般人富裕的多,所以当宋阮问出这句话的时候,他瞬间就明白了这背后的含义。

表面上,夫妻肺片是贵了,而且一举跻身到了贵价区之中。但是,若是跳出来看,涨的不仅是这道菜的价格,还是这个饭馆的层次。

这个饭馆的主要和主流客人就是宋阮所说的前者,而真正贵的并不是南山饭馆的菜,而是其中的经济利益和政治利益。

试问,如果你是一个小官、一个小商人,正愁着如何将自己的仕途或者是家业往前扩一步,那么你是会选择到一个物美价廉、平民满座的酒楼里去吃饭、还是会去一个满是富商、贵人的酒楼就餐呢?

客人已经心境明透,他忍不住打量了一下面前这个还笑着的年轻人,一方面感叹着对方后面竟然有如此的势力,另一方面,他又为年轻人话语后描摹出的巨大利益而动心。

反正就几两银子的事,换来的却可能是伟岸前程,试问哪个人不会动摇呢?

客人心一凛,脑子里已经有了判断,他拱了拱手,笑容中带了一丝微微讨好的意味,“哈哈哈,恭喜宋掌柜,以后好发财啊。”

宋阮也笑了起来,吐出了意味深长的四个字,“同喜同喜。”

第55章

等到了这一天的晚上,大部分常来南山饭馆的客人都发现了夫妻肺片价格的微调。

说实话,哪个饭馆的价格会一直保持不变呢?若是换了别的一家,那么客人们也不会太惊讶,关键是南山饭馆自开业以来,只调高过一次价格,其余的时候价格基本没有动过,就连当初绿萝姑娘去市集上叫卖米粥,价格到了店里也是只降不涨。

但是这一次对街的食味鲜出了味道差不多、而且价格更加实惠的菜,不少人贪小便宜都去那里买了。按理说,遇上这种同行竞争的情况,一般另一方都会主动压低价格来争取顾客市场,只是这个宋掌柜怎的不走寻常路,不仅不降价格,反而还涨了五十文呢?

客人百思不得其解,只能自我安慰:这个宋掌柜做饭好吃是好吃,只是也太不会做生意了。

而因为涨了五十文的缘故,所以到晚上算账的时候,张书生发现今天夫妻肺片的销量再次破了新低。

店里的所有伙计脸上都不见一丝笑容,尤其是黄家三兄弟,表情更是凝重。

宋阮的心情倒是要比他们轻松许多,还有心情调侃,“一个个地丧着脸干什么,月底又不是发不出钱来了。”

“掌柜的,你真的要……”

张书生是除了杨苑之外,唯一知道宋阮计划的人,但是他行事一向小心谨慎,不禁有些担心会适得其反。

宋阮知道他要说什么,抬起头微微做了一个禁止的手势,“不用担心,我心里有数。”

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