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第4章(第1页)

宋池眼中闪着想吃的谷欠望,德叔看到笑了几下,“莫客气,放开肚子去吃!不够再烧!”

德叔对着自家娘子的厨艺可是很有信心。

宋池也不客气,夹了一筷子葱花溜蛋细细品尝,菜油特有的醇香在唇间散开,蛋没有一丝蛋腥味,咸淡火候都恰到好处,葱花虽然是辅助鸡蛋的食材,但缺一不可,葱花在松软的溜蛋里让鸡蛋有种葱香的错觉。

又夹了几筷子别的菜喝了两口汤,宋池也不觉的怎么饿了。见德婶还在厨房忙活,也不好意思起来。

“婶子,你这是在做豆腐?要不,我来帮你?”

宋池虽然厨艺渣,但对豆腐的研究绝对不比卖豆腐的人少。

德婶哪信一个成天打打杀杀的玩家会做饭,只认为宋池要糟蹋他家粮食,就算是会做点饭,那喂口有她做的好吗。

“你个小年轻的会做什么饭?”

“娘亲!宋哥哥做的鸡可好吃了!比你做的还要好吃!”

原本正在吃饭的木头不知何时蹿到厨房接话。

德婶半信半疑,她也不好拂了客人的面子,便让开了位。

宋池其实有点小紧张,从下午的那只烤鸡开始,他就知道有些东西似乎在变的不一样。

德婶已经将豆腐切成了块,宋池思索了会,这嫩豆腐必须要热着吃烫着口才能发挥到极致。在土灶上支起锅,放了半锅清水,加多了点柴火,开始烧水。

在等水熟这会儿功夫,拿出下午在竹林里无意间发现的花椒,这花椒用在烤鸡上只会觉着干,宋池就留在了身上。再支起一个锅把花椒放进去干煸,等到花椒完全脱水,捞出捏碎成沫。

水被烧的吐气了泡泡,把豆腐倒进去,去去豆腥味,待个十秒捞出。

将豆瓣酱,酱油,蒜瓣倒在一起爆炒成汁,豆腐入锅,白烟四起,放了点水和红辣椒蒙锅十分钟。这一套动作宋池觉得自己做的无比顺手,像是练习过千次万次,刀也使的极其利索。

待到开过之时,白嫩的豆腐已经被赤酱包裹,放个葱花和花椒沫,香气顿时四溅。

德叔德婶闻到这味,不可置信的看向宋池,这么勾人的香味真的是他做出来的!?

宋池用了个大汤碗盛这刚完成的麻婆豆腐,赤酱与葱花两个极端的颜色交汇在一起说不出的美感。

德婶看着这冒着热气的麻婆豆腐,卖相极好。她以前要么豆腐炖汤要么油煎豆腐,从未想过这豆腐还能这么烧。

但也只是表面,这味道可不一定比她做的豆腐好!

德叔已经下了手,三勺子麻婆豆腐已经进了他的肚。德婶有点嫌弃的看着自家相公,有那么好吃吗?她平时做的饭也没见他吃的这么急过。

“德婶你尝尝小辈的手艺。”

宋池见德叔那么狼吞虎咽,就知道这次的装逼又是圆满的成功。

“是啊是啊!娘亲,这,这豆腐可好吃了!”木头满嘴的豆腐没来得及下咽就着急说话,硬是呛到了一口气。

德婶不情不愿的舀起一勺,勺子放在嘴边却迟迟不敢吃下。

原因只有一个,太烫了!

呼了几口气,吃了下去。

德婶这才知道,这才是豆腐的正确打开方式。

滚烫的豆腐像是融化在嘴中,花椒的麻与辣椒的辣,刺激着混身上下的每一根神经,细汗从后背出来,味蕾像是被火山喷发一样,又突然被一阵麻给制止,豆腐本身的热度让辣又更上一层,辣味却丝毫遮不住赤酱的浓香。

德婶红着脸,忍不住再挖一勺。

大脑就像是在坐过山车一样刺激,一个字概括了这道菜。

爽!

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