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奶奶歪过身子桐桐:“我们桐桐就是招人爱对不对?各家的零碎加起来也不老少了呢……”
桐桐抬起头看着她,奶声奶气地喊了一句:“奶……奶……”
这下更把奶奶高兴得合不拢嘴了:“哎哟小闺女嘴真甜!”
老爸出来招呼大家坐下聊天,打发李君阁去做饭。
李家沟的晚饭不太复杂,随便大锅炒了一个香辣牛肉丝,一个鱼香肉丝,蒸好翘嘴,剩下的就是各种炒时蔬。
加上下午就烧好的笋干焖竹鼠,松茸炖鸡,东坡肘子,新出的乌金米蒸的黄糖糯米饭,家宴的规格还是足够支撑了。
一通忙活完,时间也差不多,把鸭子取来开始自后一套工序。
将炒锅烧上旺火,下菜油烧至八成热,李君阁开始给鸭子淋热油。
将鸭子淋到鸭皮酥,香,脆后即可,千万不能炸焦,不然抹过醪糟汁鸭皮就会变苦。
再刷上芝麻油,这就是鸭子菜中很著名的一道川菜——樟茶鸭。
现在的鸭子变成了一种蜜枣的颜色,油光致致清香扑鼻。
李君阁先将鸭子切成一指长两指宽的小条装成三盘。
在每个盘子旁边摆上两个香油和甜面酱调成的蘸碟,将大葱切段,然后从头上细细切成开花葱,也分别摆入两小碟中,围在鸭子的四边。
这就齐了。
最后又给阿里木单煎了一块牛排,给桐桐做了一个鸡汤碎菜叶稀饭,这才招呼大家上桌。
这就坐了三桌人。
体仁园里的桂花都被奶奶采集了下来,一部分做成了桂花糖,一部分做成了桂花酒。
桂花糖今天一部分做成了酥饼,晚宴上,大家喝得就是桂花酒了。
今天是家宴,四人组里边只来了俩妹崽。
四爷爷将酒端起来:“这是我们中秋聚得最齐一次了吧?思芹和思梅那是没办法,不然都齐了。”
李君阁笑道:“今天送月饼过去的时候,大姑正收拾东西,说是要去城里边表哥家聚。二姑刚退休,送美娴去蜀都,都不知道什么时候回来,我把饼送敬表哥那里的。”
大伯就笑道:“送分局里,只怕还架不住那几个小崽子吃的,那还要麻烦梁丫头一会儿给芷兰和子伦再带一份回去才行。”
梁慧丽笑着应了。
四爷爷说道:“那就不管了,我们自己开喝!”
今天过节,阿里木和亚瑟也各得了一杯米酒,大家一起走了一个,开始吃菜。
良子要喂桐桐吃饭,奶奶笑道:“良子你只管吃,桐桐交给我喂就行。你尝尝这鸭子,皮娃弄了一整天弄出来的。”
李君阁一拍脑门:“还得给良子婶单配一个蘸碟。”
转身进厨房又拿出一个小蝶来,说道:“这个加了芥末油,可能你更喜欢。”
良子说道:“这和我们往外卖的板鹅有区别吗?”
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