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顾念则道,“能不能换幅图案?”
还是长安盛世图景的话,惊喜度就差了点意思。
“我昨晚就这样问过他,”叶九思叹了口气,“他说只会这个,雕豆腐的手艺还是之前正好学了。现在只有三天时间,他就算想学别的画样都来不及。”
年深叩了叩桌案,“还有呢?”
“还有一个说可以试试将冬瓜雕成各种各样的花灯形状,再妆点上其它的各色花点,弄个花灯贺岁之类的感觉。就是整个造型需要好好设计一下,他心里没底,三天的时间未必来得及。”
年深&顾念:…………
“师父,你昨晚有没有想到什么好主意?”叶九思眼巴巴地看向顾念。
“想倒是想到了一个,不过想要在三天内完成,也非常的难,除了需要花费一大笔银钱之外,可能还得需要你去求一个人。”
“需要求谁?”在叶九思这里,钱永远不是问题,所以自动忽略了前面那句。
“墨青。”
“墨青?”叶九思和年深都愣了下,墨青懂做菜?
“师父,你是不是搞错了?”叶九思抓住顾念的双肩摇了摇,“墨青他弄那些象牙金子沉香木什么的手巧,但他根本不会下厨。”
“要的就是他手巧。”
年深&叶九思:???
难道你还打算让工匠做厨子的活儿?
“师父,你快说,到底怎么回事?”叶九思越听越懵。
“我想做的这道菜叫‘群仙朝贺’。”顾念便把构想中的花神下凡,贺新皇登基的构想说了,年深和叶九思都被他的想法惊住了,等人大的美人?这要怎么做?
“我家的另外一套席宴菜谱里倒是有道叫‘素蒸音声部’的看菜,是用素菜和面做成七十来个蓬莱乐女的模样,然后蒸制而成,不过大概只有这么大。”叶九思抓起顾念笔格里的毛笔比划了下高度。
面人!对啊,怎么把面塑给忘记了,这玩意明明唐时已经出现了的,顾念懊恼地拍了拍脑门。
“那些面人做得精致么?漂亮么?最大可以做到多大?”七十多个美女,那场面确实也很壮观,就是可惜也用过了,或许能从其中拿几个出来改改?
“嗯……”叶九思为难地拧起了眉毛,似乎觉得自己很难用语言准确回答这个问题,他转头招呼身后的护卫,“你去春浅楼后厨……”
“算了,还是我们过去吧。”既然是聊菜式,还是在春浅楼方便。年深一锤定音。
“你,先回去叫掌柜的他们准备起来,你拿我的名帖去趟墨家请墨青,就说我有急事请他到春浅楼商量。”叶九思想了想,还是吩咐两个侍卫骑快马先行了一步。
路过药肆的时候,顾念还特意停下来找了趟井生。等他们到达春浅楼,刚坐到那间挂着【白叠】牌子的房间,后厨就端上来了两个乐女模样的面人。
时间不够,所以那个面人并没蒸,只是挑着捏了两个。
顾念对着那个托盘上的蓬莱乐女愣了足足三秒,怎么说呢,他想像中的蓬莱乐女,是敦煌飞天那种艳丽飘逸的造型,但眼前的面人,是q版捣练图风格的,身体圆滚滚胖乎乎的带着面团特有的柔软质感,可以想见蒸熟之后会再圆一圈,非常可爱,但跟他想象中的菜式不太搭。
看他的表情叶九思就知道用不上了,挥挥手让那些人都退了出去,“师父,所以你想怎么做出等人大的花仙?”
“用紫砂糖做。”
用紫砂糖?这能行么?叶九思和年深对视了一眼,相顾茫然。
“对,你现在先派人去采购一批上品紫砂糖回来,越多越好。”如果能用白糖效果会更好,可惜现在时间不够,只能用紫砂糖然后尽量去去杂质了。
叶九思立刻就吩咐了下去。
“我的想法是,这十二个花仙造型要美,要漂亮,要震撼人心,她们还会各自带来不同的‘贺礼’,有的是鲜花,有的是仙果,有的是仙酒,等等等等,具体咱们可以再讨论,总之,这些贺礼一定要是可以吃的,宴会现场就端给大家。
比如鲜花可以就用春浅楼原来那些招牌的花朵型点心,仙酒就看春浅楼或者御厨那边有没有什么合适的,或者用葡萄酒?”
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