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厨房里食材都很充足,阮绵绵将上好的羊肉切成薄片待用,又清洗了一些白菜、香菇。想到菜还是太少,阮绵绵又切了些猪肉和鱼肉剁碎了做成肉丸,最后看到柜子里居然有淀粉,干脆调了些做成土豆粉。
这些都做好,便要炒火锅底料了,京城人的口味不太吃辣,阮绵绵为了调和口味,还特意将干红辣椒剪开去了籽。
将各种香料倒入油锅,小火翻炒大约半个小时,一股迷人的香味便在厨房里便弥漫开了,阮逸辰一开始还极不习惯香料混合的味道,但到最后,嘴里确实不由自主分泌出口水。
底料炒好,阮绵绵再起火锅,待锅中汤水煮沸后,阮绵绵打开门,守在门口的掌柜冷不防差点摔进来。
掌柜尴尬的笑了笑,开脱道:“我,我只是来看看你做好了没……”
其实他一开始都安心在外面等,但后来闻到火锅底料的香味,直接就忍不住过来了,趴在门上想看看阮绵绵到底在做什么。
谁知,没看一会儿,阮绵绵就打开了房门。
阮绵绵倒也没有笑话他,转身走向火锅,“来吧,我的涮羊肉已经做好了。”
“做好了?”掌柜一愣,可是锅里什么都没有啊!
阮绵绵微微一笑,将羊肉、土豆粉、白菜、肉丸都依次摆好,“来吧,虽然这锅不太好,但煮出来效果应该也还好,这个吃发就是将羊肉放进汤里烫一下再吃。”
鲜嫩光滑的羊肉一下锅,便随着滚烫的汤水在锅里来回翻滚,红白相间的肉片迅速卷曲、变色,再加上肉丸粉丝和白菜以及扑鼻的香气,简直让人胃口大开。
阮绵绵给阮逸辰调了个油碟,总之一切以小正太为先,小正太心里竟也是异常满足,嘴角翘得高高的。
“你们的油碟自己调就行了,很简单。”
掌柜以及他的两个跑堂的店小二也没有怨言,闻到这么香的味道他们早就馋的流口水了,早早关了门,就等吃饭了,现在不过是调个油碟,又有多费事?
阮绵绵只是示范了一下吃法就安心照顾阮逸辰了,好在阮逸辰能吃辣,她也全是安心了。
但阮逸辰看着吃辣吃的欢快的阮绵绵却陷入沉思,他姐姐从不吃辣,也不会对他这样好。
其实,他早就确定了阮绵绵不是她,但是即便如此,他还是不能忘记姐姐呢……
如果阮绵绵此刻再仔细一点,或许就能看到男孩清俊脸上的复杂神色了。
“这也……太好吃了吧!”店小二张清仅仅吃了一口羊肉,就忍不住两眼放光的赞叹起来。
“这,这是我这辈子吃过最好吃的羊肉了……”另一个小二王宇也是一阵唏嘘,刚刚吞下一块羊肉便又夹起一颗肉丸放进嘴里,简直停不下来。
闻言,掌柜一巴掌拍向王宇,恨铁不成钢:“喝我的羊肉汤时你不是说那是你这辈子吃过最好吃的羊肉吗?”
王宇委屈的揉揉脑袋,敢怒不敢言,“可是这个真的好吃呀……”
掌柜气呼呼的,也不说话了,当即决定多吃一点,把这个二愣子的那份吃掉!几人暗自较劲,吃的十分迅速,然而,羊肉并不是最令人惊喜的,在吃到土豆粉后,几人更是不可自拔的爱上了。
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